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| 內容簡介： |
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《染料坊》以中华传统工艺的染色为主线，从食品的红曲、青团和乌米，服饰染色的靛蓝，造的黄纸、绘画用的铁红，制瓷的窑变等方面，让读者通过阅读了解中国传统色彩文化，通过简单材料仿制古人独特的做色技艺，通过应用科学知识理解各种物品染色的科学原理，通过展望今日的色彩世界的发展和古代技艺的发掘利用，增强民族文化自信，激发学习科学和技术的好奇心和探究欲。本图书是青少年的科普读物，将科学阅读、问题思考、动手制作结合，文字生动有趣，图文并茂，雅俗共赏，适宜小学和初中学生课外阅读学习，开展家庭实验，也适宜中小学教师阅读并开发为跨学科的实践活动或项目式学习。
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| 關於作者： |
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郝京华教育博士，南京师范大学教科院教授，新教育实验新科学教育研究所所长，基础教育课程改革南师大研究中心副主任，小学科学课程标准（3—6年级）研制组组长、修订组副组长，苏教版小学《科学》教材主编。江苏省情境教育研究专业委员会董事长。参与的“综合性项目化科学教育方案实践二十年”2021年获江苏省基础教育教学成果特等奖。王伟群哲学博士，苏州大学材料与化学化工学部课程与教学论（化学）专业硕士生导师，教授。新教育实验新科学教育研究所执行所长，苏州市科技史学会秘书长，江苏省教育学会化学教育专业委员会常务理事。4次获得苏州大学教学奖，2016年被评为全国教育硕士优秀指导教师。参与的“综合性项目化科学教育方案实践二十年”2021年获江苏省基础教育教学成果特等奖。
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| 目錄：
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红曲1
茶染11
黄纸23
青团35
窑变46
靛蓝56
乌米69
铁红77
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| 內容試閱：
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爱美之心人皆有之。中国传统色彩不仅体现了人们对美的追求，也承载着深厚的历史文化底蕴，如同一幅绚烂的画卷，描绘出华夏文明的辉煌。在我国的传统文化中，色彩不仅仅是一种视觉符号，更是与文化相联系，形成了色彩文化。“以色喻象”是博大精深的中国色彩文化的核心内容，体现了人们对自然和人文环境的敬畏之心，也表达了人们对美好生活的向往。古人将五色（黑、红、青、白、黄）与五行（水、火、木、金、土）、五方（北、南、东、西、中）、五常（智、礼、仁、义、信）、五性（恐、喜、怒、忧、思）等相互融合，将大千世界的五颜六色都赋予了特殊的含义。在民间，红、黄、青、白、黑五色被尊为正色，红色是喜庆之色，黄色是吉祥之色，青色是生命之色，白色是纯洁之色，黑色是庄重之色。这些色彩观影响了人们生活的方方面面，例如在饮食上有办喜事用的红鸡蛋和祭祖用的青团，在服饰上有嫁娶用的红嫁衣和用于区分品级的不同颜色的官服，在建筑中有以红、黄为主色调的宫廷建筑和以黑、白为主色调的江南水乡民居，等等。
在科技还不发达的古代，这些颜色是如何提取并应用的呢？这就不得不提到古人的智慧了，他们或从自然界的植物和矿物中提取，直接用于染色或涂色，或通过一些化学反应形成所需的色彩。虽然他们并不清楚其中蕴含的科学原理，但凭借着经验和实践不断改进，技术高超绝伦，色彩美轮美奂。当然，今天我们能用物理、化学、生物学的原理解释古人技艺的奥秘，也能用科学的方法使古代的染色技术有更大的发展或更奇妙的用途。
我们根据科学与人文结合、动手与动脑结合、分科和融合结合、校内和校外结合、传统与现代结合、全体和个体结合的新科学教育原则，利用STEAM（科学Science，技术Technology，工程Engineering，艺术Art，数学Mathematics）重实践、跨学科的模式，编写了《传统文化中的STEAM·染料坊》这本科普读物。从食品中的红曲、青团和乌米，染色工艺中的蓝染和茶染，造纸工艺中的黄纸，绘画颜料用的铁红，制瓷过程中的窑变等方面，让大家了解中国色彩文化，学习古人独特的做色技艺，理解各种物品染色的科学原理，展望今日的色彩世界。并由此增强民族自信，激发大家学习科学和技术的好奇心和探究欲。
本书由王伟群依据《传统文化中的STEAM》丛书框架结构拟定提纲，刘珊、糜佳、孙康、高佳玉、耿毅、张玉环参加编写，王伟群、高佳玉、糜佳完成全书的统稿和定稿。王子儒在产品制作、拍摄、选图方面给予极大帮助，在此表示感谢！
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