登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』细说川菜

書城自編碼: 3500555
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食地方美食
作者: 胡廉泉,李朝亮,罗成章
國際書號(ISBN): 9787536495272
出版社: 四川科技出版社
出版日期: 2020-04-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开

售價:HK$ 50.2

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
新HSK教程1
《 新HSK教程1 》

售價:HK$ 97.9
辨证录:彩图版全本:全两册
《 辨证录:彩图版全本:全两册 》

售價:HK$ 217.8
灰度空间 : 城市贫民的地下经济
《 灰度空间 : 城市贫民的地下经济 》

售價:HK$ 74.8
十万个为什么·科学绘本馆(第三辑)领略建筑艺术之美——故宫是怎样建造的?
《 十万个为什么·科学绘本馆(第三辑)领略建筑艺术之美——故宫是怎样建造的? 》

售價:HK$ 41.8
日本刑事诉讼法
《 日本刑事诉讼法 》

售價:HK$ 184.8
一间不属于自己的房间 1997年女性杰出文学奖获奖作品 西班牙女性文学经典
《 一间不属于自己的房间 1997年女性杰出文学奖获奖作品 西班牙女性文学经典 》

售價:HK$ 43.8
超越单牙治疗——全牙列视角下的牙科诊疗
《 超越单牙治疗——全牙列视角下的牙科诊疗 》

售價:HK$ 327.8
家族财富管理顾问:家族信托·保险金信托
《 家族财富管理顾问:家族信托·保险金信托 》

售價:HK$ 82.5

內容簡介:
《细说川菜》是经典川菜图书《大众川菜》的作者、川菜大师胡廉泉先生四十余载教学和实践的集大成之作,由李朝亮先生给予补充,罗成章先生进行整理,着重于传统川菜的味型和烹饪技法。
關於作者:
胡廉泉
生于1943年10月。从事餐饮行业四十余年。曾任四川省烹饪协会顾问,劳动部国家职业技能鉴定(中式烹饪)高级考评员,电视系列片《中国川菜》学术顾问。荣获国家、商业部、四川省等多个奖项。编著或参编的图书《大众川菜》《家庭川菜》《川菜烹饪事典》等多次重印再版。其中,《大众川菜》自1979年出版以来,已重印百万余册,多次荣获全国优秀畅销书奖。
李朝亮
生于1954年12月。管理学硕士,高级经济师,高级烹调师,劳动部国家职业技能(中式烹饪)成都鉴定三所所长、高级考评员。从事餐饮企业管理工作四十余年,在川菜烹饪理论文化和餐饮社会实践等方面具有较深的造诣和卓越的建树。
罗成章
生于1943年4月。曾在部队、地方政府和新闻单位从事宣传工作。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2026 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.