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『簡體書』饭店服务心理(第四版)

書城自編碼: 2861697
分類:簡體書→大陸圖書→教材中职教材
作者: 人社部教材办公室 著
國際書號(ISBN): 9787516725498
出版社: 中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2016-06-30


書度/開本: 16开

售價:HK$ 21.0

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內容簡介:
主要从饭店服务人员和饭店消费者的角度,讲解饭店服务中的服务心理和消费心理。
目錄
第一章饭店服务心理概述
第一节心理学与饭店服务心理学
第二节服务及饭店服务概述
第三节饭店服务人员的职业心理素质
第四节饭店服务中的人际交往
第二章前厅服务心理分析与待客策略
第一节来店顾客服务心理分析与待客策略
第二节住店顾客服务心理分析与待客策略
第三节离店顾客服务心理分析与待客策略
第三章客房服务心理分析与待客策略
第一节来店顾客服务心理分析与待客策略
第二节住店顾客服务心理分析与待客策略
第三节离店顾客服务心理分析与待客策略
第四章餐厅服务心理分析与待客策略
第一节宴会顾客服务心理分析与待客策略
第二节零点顾客服务心理分析与待客策略
第五章饭店顾客投诉
第一节正确认识饭店顾客投诉
第二节饭店顾客投诉心理及处理策略
第六章饭店服务人员心理建设
第一节心理挫折与心理疲劳管理
第二节情绪管理
第三节压力管理

 

 

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