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『簡體書』烘焙课堂——面包

書城自編碼： 2464375
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者： [法] 布莱克
國際書號(ISBN)： 9787535268556
出版社： 湖北科学技术出版社
出版日期： 2014-10-10
版次： 1 印次： 1

書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 124.8

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內容簡介：
史上最全的面包配方，近千张详细步骤图。从制作原材料，烘焙器材到面包成品，每一个步骤都有图片说明。清晰易懂，就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的面包。
關於作者：
布莱克，法国著名烘焙大师，经验丰富，配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。
目錄：
1：佐餐面包

2：主食面包

3：精致小面包

4：酥皮点心

5：布里欧修面包

6：饼干和贝奈特饼

7：挞，布丁和烤派

8：译注

 

 

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