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『簡體書』豆浆新饮力

書城自編碼： 1676439
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： 王筱玲
國際書號(ISBN)： 9787811209471
出版社： 汕头大学出版社
出版日期： 2010-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 71/18000
書度/開本： 24开 釘裝： 平装

售價：HK$ 73.8

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編輯推薦：
打破常规，汲取巧思，带你玩转豆浆的新潮滋味
內容簡介：
科技的发展，满足了人们的需求，也引领起生活的风潮。 來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
一台小小的豆浆机，从原来单一打豆浆，慢慢延伸出米糊、果蔬、浓汤等多种功能，风靡的大豆养生与五谷、果蔬等丰富食材碰撞出更新潮的健康滋昧。
明目的枸杞豆浆、痘身的糙米浆、美自的番茄汁、润肺的雪梨萝卜汁……这就是现代化多功能豆浆机为你带来的时尚功能表。
来点你的巧思，味道更是大不同!
目錄：
前言
PART 1　来自大地的天然黄金
PART 2　轻松上手豆浆DIY
PART 3　豆浆达人Q&A
PART 4　饮力菜单
內容試閱：
2．豆浆的传奇史话
豆浆在中国历史上源远流长，相传为2000年前西汉淮南王刘安始创。据说刘安是个大孝子，因母亲身患重病，连食物都难以吞咽。刘安便用泡好的黄豆每天磨成豆浆给母亲喝，没想到，刘母喝了豆浆之后，感觉味美无比，十分喜欢，病也逐渐痊愈了。后来，豆浆就在民间流行开来。
《本草纲目》上记载： “豆浆，利水下气，制诸风热，解诸毒。”《延年益寿》上记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”
《黄帝内经》上记载“豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。”
3．千变万化的食用方法
黄豆作为食材，在智慧的中国人手中，有了千变万化滋味。液态的豆浆、固态的豆腐、半固体的豆花……美妙滋味，无尽想像!香浓细滑的豆浆
将大豆用净水充分浸泡，碾磨成浆，煮沸后，就成为香浓十足的豆浆了。在中国，无论南方还是北方，都有着喝豆浆的-j惯。就着葱油饼或油条，或是热腾腾的包子，满口生津，齿颊留香。
……
P8

 

 

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