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| 編輯推薦： |
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《大宗淡水鱼产业发展报告（2016—2020）》汇聚国家大宗淡水鱼产业技术体系产业经济研究室等权威研究机构的研究团队，基于体系内多个综合试验站在全国各地的跟踪调查数据，以及对于国内外文献数据的梳理，为读者呈现“十三五”期间中国大宗淡水鱼产业的发展成果、现状及前景。书中数据丰富详实，调查报告贴近生产一线，对于行业从业者、研究者和政府相关部门管理人员而言，有较大的参考价值。
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| 內容簡介： |
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《大宗淡水鱼产业发展报告（2016—2020）》聚焦渔业现代化与科技竞争力、产业竞争力与产业链、绿色发展与消费转型、外部冲击与价格预测预警四个主题，内容涉及渔业现代化评价、产业科技竞争力分析、全要素生产率测算、产业链发展、渔业绿色发展、水产加工提质增效、渔业消费转型和水产品产量价格预警等，全面展现“十三五”期间国家大宗淡水鱼产业技术体系产业经济研究室的研究成果。本书可供关注三农政策和现代渔业的学者及非专业读者参阅，也可作为高校有关专业师生的参考书目。
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| 關於作者： |
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陈洁，女，1973年生，蒙古族。农业农村部农村经济研究中心副主任、研究员，现代农业产业技术体系产业经济岗位科学家，管理学博士。主要研究领域为农村综合发展和农业经济。主持课题50多项，出版专著18部，发表科研论文120多篇。获第八届“张培刚发展经济学奖”等学术奖励多项。
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| 目錄：
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前 言
第一部分 渔业现代化评价与科技创新竞争力
第一章我国渔业现代化评价
一、渔业现代化的内涵和特征 /
二、我国渔业发展的成效 /
三、渔业现代化发展水平评价指标体系构建 /
四、渔业现代化水平的测评方法 /
五、渔业现代化发展水平评价及分析 /
六、结论及推进渔业现代化的政策建议 /
第二章渔业科技创新竞争力
一、科技在促进大宗淡水鱼产业绿色高效发展中的作用/
二、我国渔业科技创新投入/
三、我国渔业科技创新产出/
四、我国渔业科技创新主体/
五、我国渔业科技创新支撑/
第三章我国水产养殖数字技术创新发展现状分析
一、数字渔业是渔业现代化的重要任务 /
二、数字技术赋能大宗淡水鱼产业发展的主要路径和典型案例 /
三、国外渔业及水产养殖数字化发展的现状及经验 /
四、启示与政策建议 /
第四章大宗淡水鱼养殖户技术效率、全要素生产率增长及分解
一、文献评述 /
二、研究方法与数据 /
三、测算结果与讨论 /
四、结论 /
第五章大宗淡水鱼产业要素流入与养殖效率问题
一、文献回顾 /
二、研究方法、数据说明与变量选择 /
三、实证结果及分析 /
四、结论与启示 /
第二部分 产业竞争力与产业链分析
第六章中国大宗淡水鱼产业竞争力
一、大宗淡水鱼养殖业发展现状 /
二、大宗淡水鱼养殖业结构调整和转型升级分析 /
三、大宗淡水鱼消费需求变化 /
四、大宗淡水鱼产业竞争力测算 /
五、大宗淡水鱼产业竞争力弱的原因分析 /
六、对策建议 /
第七章2019年我国草鱼产业竞争力实证分析
一、产业发展现状 /
二、技术研发进展 /
三、问题及建议 /
数据分析报告一：2019年中国草鱼养殖调查报告——基于673个草鱼养殖主体的实证分析 /
数据分析报告二：2019年中国草鱼加工业调查报告——基于对20家草鱼加工主体的调查 /
数据分析报告三：2019年草鱼消费及消费者行为特征——基于832份草鱼
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| 內容試閱：
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进入新发展阶段，现代渔业发展面临许多新的情况和问题。《大宗淡水鱼产业发展报告（2016—2020）：现代化、科技创新竞争力、绿色发展与消费转型》聚焦渔业现代化、科技创新、产业竞争力、绿色发展与消费转型、外部冲击与产量价格预测预警等主题，全面展现“十三五”期间国家大宗淡水鱼产业技术体系产业经济研究室的研究成果，为“十四五”我国现代渔业发展提供系统性、前瞻性思考。
本书定位于现代化和绿色发展等主题，更加突出新发展理念在渔业经济研究中的运用，内容涉及渔业现代化评价、渔业科技创新竞争力评价、全要素生产率测算、产业竞争力测算、产业链各环节分析、渔业绿色发展和典型模式跟踪研究、渔业消费转型分析、外部冲击影响和大宗淡水鱼产量价格预测预警等。综合起来，本书在内容上有以下几个特点。
第一，在农业农村现代化迈向新阶段之时，渔业部门能否继续引领大农业，率先实现渔业现代化，是需要回答的现实问题。农村改革开放后，为鼓励生产，我国首先放开水产品市场，使定价权归于市场，从而极大促进了渔业发展，解决了“吃鱼难”问题。作为大农业里率先市场化的部门，渔业市场化程度一直很高，发展最快，渔民曾是农民中最富裕的群体之一。当前我国渔业现代化发展水平如何？各地情况如何？需要给出评价和分析，为渔业率先实现现代化提供实证。基于指标体系构建和统计数据，本研究认为，我国渔业目前处于现代化起步阶段。
第二，科技长入经济的问题。有关章节通过构建评价指标体系，基于统计数据，从投入、产出、主体和支撑四个角度分析了渔业科技创新竞争力；基于案例，分析了水产养殖数字技术创新发展情况；基于养殖户调查数据，分析了全要素生产率、要素流入与养殖效率的关系问题；回答了“科技进步对产业的贡献有多大”“科技竞争力对产业竞争力有怎样的影响”以及“为什么需要提升科技创新竞争力”等问题。
第三，全面测算了大宗淡水鱼产业竞争力并进行因素分析；根据673份草鱼养殖主体问卷、20家草鱼加工主体问卷、832份草鱼消费者调查问卷，对大宗淡水鱼中产量最大的草鱼产业的竞争力进行了分析研究。
第四，产业链分析。基于2015年10—11月和2017年9—10月产业经济研究室从国家大宗淡水鱼产业技术体系30个综合试验站跟踪获取的养殖户调查数据，从养殖户视角归纳我国大宗淡水鱼养殖的基本特征和存在的问题，研判养殖主体需求，提出有益于渔户和渔业发展的建议。基于2019年10月开展的涉及广东、湖北、湖南、浙江、新疆5省区20个草鱼加工主体的调查数据，结合统计数据和案例，对近10年我国淡水加工业的现状、问题和下一步发展思路进行分析。基于调查数据和统计数据等，对渔文旅发展的内涵、现状、问题进行分析并提出对策建议。
第五，渔业绿色发展问题。近十余年，我国渔业发展理念和渔业政策发生了显著变化，十几年前的国际经验在今天已经成为中国的实践。进入新发展阶段，在生态文明观指引下，我国淡水养殖业绿色化发展成为趋势。“十三五”期间，受农业农村部渔业渔政管理局委托，我们连续3年跟踪分析稻渔综合种养情况，连续2年对渔业绿色发展和大水面养殖进行研究，于2019年9月组织30个综合试验站开展绿色高效养殖模式调查。本书基于实证调查，分析主要淡水渔业经济模式的特点，对“十三五”期间国家大宗淡水鱼产业技术体系推广的几种重要的绿色高效养殖模式的经济、社会和生态效益进行评价，并探讨了其中的问题。
第六，渔业消费加快转型问题。在新发展阶段，一方面，消费者对水产品不断提出新需求，要求水产品丰富多样、鲜活美味和生态绿色；另一方面，消费者越来越渴望渔业拓展功能——提供休闲娱乐、审美、知识等体验式价值，进一步要求渔业以人为本发展、绿色发展。本书以单章分析了渔业的消费转型问题，以期为未来渔业发展提供新思路。
第七，从生产、加工、销售、政策和外部环境冲击5个维度来分析看待产业发展问题。本书专门分析了外部冲击对水产品市场价格的影响，并对大宗淡水鱼产量和价格进行了预测预警，为渔业管理提供了新思路。
全书由产业经济岗位科学家陈洁提出写作框架思路并拟定章节。第一部分为渔业现代化评价与科技创新竞争力研究，第二部分为产业竞争力与产业链分析，第三部分为渔业绿色发展与消费转型，第四部分为外部冲击与产量价格预测预警。
全书共分十七章。各章节的执笔人为：第一章，陈洁、辛岭（中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员）；第二章，陈洁、许竹青（科技部中国科技发展战略研究院研究员）；第三章，许竹青、陈洁；第四章，吕建兴（广州大学教授）、张璟、陈洁；第五章，何安华；第六章，陈洁、王鹏飞、张璟；第七章，张璟、陈洁；第八章，何安华；第九章，李竣、陈洁；第十章，张静宜、陈洁；第十一章，高鸣、陈洁、姚志（长江大学经济与管理学院讲师）；第十二章，陈洁、倪坤晓；第十三章，陈洁、李竣；第十四章，陈洁、张璟；第十五章，张静宜、陈洁；第十六章，刘景景、叶卓卉（中国人民大学农业与农村发展学院博士研究生）；第十七章，吕建兴。此外，数据分析报告一、数据分析报告二的执笔人为张璟，数据分析报告三的执笔人为李竣；案例报告一的执笔人为张璟，案例报告二的执笔人为倪坤晓，案例报告三的执笔人为付饶，案例报告四的执笔人为李竣，案例报告五的执笔人为李竣、王鹏飞、倪坤晓，案例报告六的执笔人为张璟。倪坤晓、王霞承担了第一章、第二章的主要数据更新和计算工作。
全书由陈洁统稿修改。
本书写作时，正值“十四五”现代农业产业技术体系陆续开展新一轮的岗位科学家和站长遴选工作。回首过去，大家相伴走过14个寒暑，首席科学家戈贤平研究员、研发中心30位岗位科学家和30个综合试验站一直支持产业经济的研究工作，给予我们专业领域上的无私帮助，让我们在体系建设过程中不断成长成熟，也收获了良师益友。我们有幸成为体系一员，十分珍惜与体系的缘分，十分感恩新时代给予的机遇，也一直将为体系贡献才智和做更多的工作作为我们的荣耀。
在书稿即将完成之际，我要感谢上海远东出版社领导和编辑团队的辛勤劳动。愿大家携手努力，为渔业经济管理学科打造更多的精品著作！
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