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| 編輯推薦： |
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本书以主流烟气焦油和烟蒂截留为研究对象，对烟气焦油和烟蒂截留中化学成分组成进行系统分级分离、剖析和分类研究。
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| 內容簡介： |
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本书分为烟气焦油成分分析和烟蒂焦油成分分析两部分，通过吸烟机模拟卷烟抽吸，利用GC/MS 方法，讲解了制备烟蒂焦油和烟气焦油及对其各成分的检测方法，主要包括烟气焦油、烟蒂焦油中挥发性香味成分的测定，生物碱、喹啉和吡啶等成分的分析方法，并采用硅胶柱色谱方法分别对烟气和烟蒂焦油进行分离，并对得到的各组分进行了详细剖析，为深入理解卷烟燃烧产生的化学成分、卷烟燃烧机制及吸烟对人体健康的影响提供了一定的理论基础和数据支持。本书可供从事卷烟产品开发及相关行业的技术人员参考学习。
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| 目錄：
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第1部分 烟气焦油 001
1 烟气焦油的分离制备工艺研究 002
1.1 实验材料、试剂及仪器 002
1.2 焦油的提取 002
1.2.1 溶剂的前处理 002
1.2.2 卷烟的抽吸 002
1.2.3 剑桥滤片前处理方法 003
1.2.4 焦油含量的计算方法 003
1.3 气相色谱质谱分析条件 004
1.4 结果与分析 004
2 烟气焦油中香味成分的测定分析 005
2.1 实验材料、试剂及仪器 005
2.2 实验方法 005
2.3 结果与分析 005
3 烟气焦油中挥发性香味成分的测定分析 022
3.1 烟气焦油中中性香味成分的测定分析 022
3.1.1 实验材料、试剂及仪器 022
3.1.2 实验方法 022
3.1.3 结果分析 023
3.2 烟气焦油中碱性成分的测定分析 046
3.2.1 实验材料、试剂及仪器 046
3.2.2 实验方法 047
3.2.3 结果与分析 048
3.3 烟气焦油中有机酸的测定分析 049
3.3.1 实验材料、试剂及仪器 049
3.3.2 实验方法 050
3.3.3 结果与分析 051
3.4 烟气焦油中酚类化合物的测定分析（GC-MS） 053
3.4.1 实验材料、试剂及仪器 053
3.4.2 实验方法 053
3.4.3 结果与分析 054
3.5 烟气焦油中酚类化合物的测定分析（HPLC） 055
3.5.1 实验材料、试剂及仪器 055
3.5.2 实验方法 056
3.5.3 结果与分析 056
4 烟气焦油中生物碱的测定分析 058
4.1 实验材料、试剂及仪器 058
4.2 实验方法 058
4.2.1 萃取溶液及标准溶液的配制 058
4.2.2 焦油中生物碱的萃取 059
4.2.3 气相色谱质谱条件 059
4.3 结果与分析 059
4.3.1 工作曲线、检出限和定量限 059
4.3.2 焦油中生物碱测定结果 059
5 烟气焦油中挥发性醛酮类的测定分析 061
5.1 实验材料、试剂及仪器 061
5.2 实验方法 061
5.3 结果与分析 061
5.3.1 工作曲线、检出限和定量限 061
5.3.2 焦油中挥发性醛酮类测定结果 062
6 烟气焦油中金属元素的测定分析 063
6.1 实验材料、仪器与试剂 063
6.2 实验方法 063
6.2.1 焦油的消解处理 063
6.2.2 原子吸收的工作条件 064
6.2.3 标准工作曲线的配制 064
6.3 结果与分析 064
6.3.1 焦油中金属元素测定方法的优化 064
6.3.2 标准工作曲线的线性关系 065
6.3.3 焦油中镍、铬、铅、镉含量的测定结果 065
7 烟气焦油中喹啉、吡啶的测定分析 066
7.1 实验材料、试剂及仪器 066
7.2 实验方法 066
7.2.1 萃取溶液及标准溶液的配制 066
7.2.2 焦油中喹啉、吡啶成分的萃取 066
7.2.3 气相色谱-质谱条件 067
7.3 结果与分析 067
7.3.1 工作曲线 067
7.3.2 焦油中喹啉、吡啶测定分析结果 067
8 焦油的分级组分分析 068
8.1 实验材料、试剂及仪器 068
8.2 实验方法 068
8.2.1 流动相前处理 068
8.2.2 分级组分分离条件 068
8.2.3 气相色谱质谱条件 069
8.3 结果与分析 069
8.3.1 主流烟气焦油组分10-1 成分结果分析 069
8.3.2 主流烟气焦油组分10-2 成分结果分析 076
8.3.3 主流烟气焦油组分10-3 成分结果分析 085
8.3.4 主流烟气焦油组分10-4 成分结果分析 096
8.3.5 主流烟气焦油组分10-5 成分结果分析 101
8.3.6 主流烟气焦油组分10-6 成分结果分析 106
8.3.7 主流烟气焦油组分10-7 成分结果分析 111
8.3.8 主流烟气焦油组分10-8 成分结果分析 115
8.3.9 主流烟气焦油组分10-9 成分结果分析 120
8.3.10 主流烟气焦油组分10-10 成分结果分析 123
第2 部分 烟蒂焦油 129
9 烟蒂焦油的分离制备工艺研究 130
9.1 实验材料、试剂及仪器 130
9.2 焦油的提取 130
9.2.1 溶剂的前处理 130
9.2.2 卷烟的抽吸 130
9.2.3 烟蒂前处理方法 131
9.2.4 焦油含量的计算方法 131
9.3 气相色谱质谱分析条件 131
9.4 结果与分析 132
10 烟蒂焦油中香味成分的测定分析 133
10.1 实验材料、试剂及仪器 133
10.2 实验方法 133
10.3 结果与分析 133
11 烟蒂焦油中挥发性香味成分的测定分析 164
11.1 烟蒂焦油中中性香味成分的测定分析 164
11.1.1 实验材料、试剂及仪器 164
11.1.2 实验方法 164
11.1.3 结果分析 165
11.2 烟蒂焦油中碱性成分的测定分析 191
11.2.1 实验材料、试剂及仪器 191
11.2.2 实验方法 192
11.2.3 结果与分析 193
11.3 烟蒂焦油中有机酸的测定分析 194
11.3.1 实验材料、试剂及仪器 194
11.3.2 实验方法 195
11.3.3 结果与分析 196
11.4 烟蒂焦油中酚类化合物的测定分析（GC-MS） 198
11.4.1 实验材料、试剂及仪器 198
11.4.2 实验方法 198
11.4.3 结果与分析 199
11.5 烟蒂焦油中酚类化合物的测定分析（HPLC） 200
11.5.1 实验材料、试剂及仪器 200
11.5.2 实验方法 201
11.5.3 结果与分析 201
12 烟蒂焦油中生物碱的测定分析 203
12.1 实验材料、试剂及仪器 203
12.2 实验方法 203
12.2.1 萃取溶液及标准溶液的配制 203
12.2.2 焦油中生物碱的萃取 204
12.2.3 气相色谱质谱条件 204
12.3 结果与分析 204
12.3.1 工作曲线、检出限和定量限 204
12.3.2 焦油中生物碱测定结果 204
13 烟蒂焦油中金属元素的测定分析 206
13.1 实验材料、仪器与试剂 206
13.2 实验方法 206
13.2.1 焦油的消解处理 206
13.2.2 原子吸收的工作条件 207
13.2.3 标准工作曲线的配制 207
13.3 结果与分析 207
13.3.1 焦油中金属元素测定方法的优化 207
13.3.2 标准工作曲线的线性关系 208
13.3.3 焦油中镍、铬、铅、镉含量的测定结果 208
14 烟蒂焦油中挥发性醛酮类的测定分析 209
14.1 实验材料、试剂及仪器 209
14.2 实验方法 209
14.3 结果与分析 209
14.3.1 工作曲线、检出限和定量限 209
14.3.2 焦油中挥发性醛酮类测定结果 210
15 烟蒂焦油中喹啉、吡啶的测定分析 211
15.1 实验材料、试剂及仪器 211
15.2 实验方法 211
15.2.1 萃取溶液及标准溶液的配制 211
15.2.2 焦油中喹啉、吡啶成分的萃取 211
15.2.3 气相色谱质谱条件 212
15.3 结果与分析 212
15.3.1 工作曲线 212
15.3.2 焦油中喹啉、吡啶测定分析结果 212
16 烟蒂焦油减压蒸馏化学成分分析研究 213
16.1 实验材料、试剂及仪器 213
16.2 实验方法 213
16.2.1 烟蒂焦油的分离 213
16.2.2 样品前处理 213
16.2.3 GC/MS 分析条件 214
16.3 结果与分析 214
17 烟蒂焦油的分级组分分析 218
17.1 实验材料、试剂及仪器 218
17.2 实验方法 218
17.2.1 流动相前处理 218
17.2.2 分级组分分离条件 218
17.2.3 气相色谱质谱条件 219
17.3 结果与分析 219
17.3.1 烟蒂焦油17 组分成分分析 219
17.3.2 烟蒂焦油4 组分成分分析 302
参考文献 325
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| 內容試閱：
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烟草是茄科一年生或有限多年生草本植物，人类吸食烟草已有几百年的历史。烟草中含有大量的烟碱（尼古丁），具有一定的致瘾性。卷烟原辅材料和香料等物质经过燃烧和裂解发生一系列复杂的化学反应，产生大量的化学成分，形成了卷烟烟气；吸烟者抽吸时形成的气溶胶一部分被烟蒂截留，另一部分从烟蒂末端流出，进入吸烟者口腔，因此，了解烟气焦油和烟蒂焦油的主要组成成分，有利于深入理解卷烟燃烧产生的化学成分、卷烟燃烧机制及了解吸烟对人体健康的影响。鉴于此，编制了《卷烟烟气、烟蒂成分手册》，旨在为烟草领域相关科研工作者针对卷烟烟气、烟蒂焦油的成分分析提供一定的理论基础和数据支持。
本手册分为烟气焦油成分分析和烟蒂焦油成分分析两部分。编者通过吸烟机模拟卷烟抽吸过程，并分别制备得到烟气焦油和烟蒂焦油，利用GC/MS 技术对烟气焦油、烟蒂焦油中挥发性香味成分以及生物碱、喹啉和吡啶等成分进行测定分析。进一步采用硅胶柱色谱方法分别对烟气和烟蒂焦油进行分离制备，并对得到的各组分进行了详细分析，具有较强的实用性和指导性。
本书历经三年多的时间筹划，组织了10 余名科技人员进行撰稿，并由主编李力群和李瑞丽负责统稿，不断修正完善。参编人员主要有：内蒙古昆明卷烟有限责任公司的李力群、乔月梅、陈晨、郭春生、纪旭东、叶亚军、杜赫、许艳冉、田数等；郑州轻工业大学的李瑞丽、梁淼、张峻松、张文洁、杨泽恩、王新惠等。本书在编撰过程中，得到了内蒙古昆明卷烟有限责任公司和郑州轻工业大学的大力支持，在此表示衷心感谢！
由于编者水平有限，书中难免存在不足和疏漏之处，衷心希望广大读者批评指正，以使本手册能更完整、更科学。
编者
2022 年8 月
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