《多糖化学》 - 王小英等 - Meg Book Store

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『簡體書』多糖化学

書城自編碼： 3808901
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：王小英等
國際書號(ISBN)： 9787030732989
出版社：科学出版社
出版日期： 2022-11-01

頁數/字數： /
釘裝：平装

售價：HK$ 111.3

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內容簡介：

《多糖化学》是中国轻工业“十四五”规划立项教材，本教材详细而完整地介绍多糖的分离提取、理化结构、性质与应用。从基本概念、结构单元基础理论、研究方法出发，介绍单糖、寡糖、多糖理化结构与性质、改性方法及其潜在的应用价值，并介绍多糖的**研究进展。

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