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| 編輯推薦： |
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本书语言简练，配以生动有趣的图片，既具科学严谨性，又具大众喜闻乐见的可读性；内容丰富，科学实用，可指导肥胖患者正确认识肥胖的成因和危害、纠正错误的饮食和生活习惯，在未病阶段做好早起防治，远离肥胖，健康生活。
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| 內容簡介： |
随着社会经济的迅速发展，人民的生活水平不断提高，肥胖人士越来越多。肥胖不仅会让人形体改变，还会带来很多疾病，如糖尿病、高血压、血脂代谢异常、高尿酸、痛风、睡眠呼吸暂停综合征、脂肪肝、动脉粥样硬化，等等，甚至还会引发威胁生命的心脑血管疾病。肥胖已日益成为全球性的健康问题。
本书按照中医“治未病”的规律特点，分为上、中、下三篇，分门别类、条分缕析，用通俗易懂、形象生动的语言，娓娓叙说各种关于肥胖的知识。比如与肥胖相关的各种疾病、对肥胖认识的一些误区、各年龄阶段的人如何减肥及中医中药对于肥胖的各种治疗方法等，同时，解答与肥胖相关的热点问题，以及如何从运动、饮食、中医、心理等各方面科学合理地减肥。
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| 關於作者： |
郁东海，上海市浦东新区卫生健康委员会，委员、副主任。作为第一负责人主持上海市卫生健康委员会科研基金项目6项，主要有新型中西医结合公共卫生服务体系建设研究、中医适宜技术推广应用机制探讨、浦东新区中医药科技成果转化模式研究、中医药传承创新平台建设和浦东中医药科创中心模式研究等。 雷撼，主任医师，副教授，博士研究生导师，现任上海市浦东新区浦南医院党委书记，历任同济大学附属东方医院副院长，抗疫期间任武汉市东西湖方舱医院副院长。国家自然科学基金委员会初审专家，*学位中心通讯评议专家，入选浦东新区医学领先人才计划，上海市医院协会医疗质量委员会医务学组委员。2020年荣获国务院政府特殊津贴、“中国好医生”等称号。 范春香，女，博士，主任医师，浦东新区浦南医院中医科主任，海派中医颜氏内科流派传承人、浦东基地负责人，曾入选浦东新区继承型人才、上海市杏林新星人才、浦东新区卫生系统中医学科带头人、浦东新区优秀青年医学人才带教导师等。兼任上海中医药学会肺系病分会，常务委员；上海中医药学会治未病分会，常务委员；上海中医药学会亚健康分会，常务委员；上海中医药学会脑病分会，常务委员；上海中医药学会肝病分会，常务委员；上海中医药学会络病分会，常务委员等。
论著6部，其中主编论著2部，副主编论著3部，参编论著1部。
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| 目錄：
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上篇认识肥胖，未胖先防
第一章肥胖，仅仅是胖吗3
1. 如何判断是否肥胖3
2. 肥胖呈现快速蔓延势头6
3. 肥胖真的会影响寿命吗7
4. 肥胖的人真的易患糖尿病吗8
5. 肥胖的人真的易患心脑血管疾病吗9
6. 肥胖真的影响呼吸吗11
7. 肥胖证明消化系统功能好吗13
8. 肥胖真的与癌症发病有关吗15
9. 肥胖真的影响走路吗16
10. 肥胖真的会得抑郁症吗18
第二章未胖先防，“真话”与“谎言”20
11. 我家里人都胖，就不可能预防肥胖吗20
12. 三餐并一餐，只要吃得少，就能防胖吗21
13. 不吃肥肉就能防止长胖吗23
14. 只吃水果不吃饭，就能防止发胖吗27
15. 少睡觉、睡眠不足，是防胖还是变胖29
16. 只要运动，怎么吃都不会胖吗32
17. 我又饿了该怎么办34
18. 压力大、不开心会长胖吗36
19. 疾病也会让我长胖吗38
20. 周末撮一顿，也能不怕长胖吗40
21. 古人“过午不食”，有科学依据吗42
中篇学“治未病”高招，对付肥胖
第三章想要战胜它，先要了解它47
22. 怎么计算能量47
23. 如何科学有效地掌握减肥速度51
24. 看懂食品标签，认清真相52
25. 药物减肥，你了解吗54
26. 手术减肥你敢吗57
27. 抽脂手术真的立竿见影吗59
28. 只要出汗就能减肥吗61
29. 机器震动真的能减脂瘦身吗63
30. 不吃主食真的是“减肥利器”吗65
31. 减肥代餐需要吗66
32. 减肥可以吃零食吗68
33. 减肥期间主食和肉怎么吃70
34. 蔬菜应该怎么吃71
35. 菌菇也能减肥吗73
36. 减肥期间需要补充维生素吗74
第四章老祖宗对付肥胖的智慧77
37. 古代中医也知道肥胖吗77
38. 喝中药泡茶能减肥吗79
39. 针灸减肥有用吗81
40. 胖就是湿气重吗，祛湿能减肥吗83
41. 中医传统功法也能减肥吗86
42. 穴位埋线真的“靠谱”吗89
43. “揉耳朵”减肥有用吗90
44. 做推拿、刮痧、走罐能减肥吗92
45. 中药熏蒸、泡脚也能减肥吗93
46. 中药贴脐减肥真的有效吗95
47. “治未病”体质调理，帮纠偏，助代谢96
48. 中医辨证施药膳，再助一臂之力99
下篇别了，再也不见“肥胖君”
第五章减肥，一生的功课105
49. 不做小胖墩105
50. 儿童、青少年减重会影响生长发育吗107
51. 如何判断青春期是胖了还是发育108
52. 长期节食会引起闭经吗110
53. 减肥恰逢生理期，还能运动吗112
54. 孕期体重管理113
55. 产后肥胖不见了115
56. “啤酒肚”和“苹果腰”怎么办117
57. 告别更年期肥胖120
58. 与老年人肥胖说拜拜122
第六章坚持自律，遇见最好的自己125
59. 调饮食、慎起居，重在坚持125
60. 肥胖，男女有别吗126
61. 饭后百步走，瘦到九十九128
62. 运动前的热身不能忘记130
63. 只要加大运动量，就能想吃就吃吗132
64. 什么时间最适合做运动137
65. 游泳，减肥“金牌得主”138
66. 跑步或走路，如何减肥更科学140
67. 跳绳会让小腿变粗吗142
68. 仰卧起坐能快速瘦肚子吗144
69. 呼啦圈助我找回小蛮腰145
70. 深蹲能练出翘臀吗146
71. 平板支撑使用指南147
72. 运动结束记得拉伸放松148
73. 朋友聚会，我在减肥应该怎么办151
74. 如何防止“越减越肥”152
参考文献157
后记159
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| 內容試閱：
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随着社会经济的迅速发展，人民的生活水平不断提高，特别是宅男宅女日益增多，浓油赤酱、烧烤鲜香的长期炙烤浸润，正方形、圆柱形、西瓜形、青蛙形的肥胖人士越来越多。《柳叶刀糖尿病与内分泌学》2021年6月发表华中科技大学同济公共卫生学院学者潘安的研究成果，文章显示，目前中国成人中已有超过1/2的人超重或肥胖，成年居民（≥18岁）超重率为34.3%、肥胖率为16.4%。潘安表示，我国全国性调查报告中首次出现“超过1/2”这一数据，这个数字在全球显然也是相当高的。肥胖不仅会带来人的形体改变，还会带来很多疾病，如糖尿病、高血压、血脂代谢异常、痛风、睡眠呼吸暂停综合征、脂肪肝、动脉粥样硬化等，甚至还会引发威胁生命的心脑血管事件。
肥胖和高血压就是一对“好伙伴”。高血压不是遗传病的专属，它还是肥胖的“好兄弟”，形影不离。现在二三十岁的年轻高血压患者越来越多，他们大多腰圆体胖、满脸冒油，对于有家族史的人来说，降重是降压的必经之路。学者们表示，中国人肥胖，多数为“向心性肥胖”，脂肪常常积于腰、腹周围，导致的后果就是高血压、冠心病和动脉粥样硬化等，因为腰腹肥胖易致内脏脂肪增多，在体内不断堆积；而且，这类肥胖导致的胰岛素抵抗情况要比均匀性肥胖更严重。
肥胖还与血脂异常关系密切。近年来，我国多项类似的调查均显示，肥胖者的血脂异常患病率要远远高于体重正常者，风险高出1倍以上。原因很简单，热量摄入长期大于消耗，多余的热量以脂肪的形式存储于体内。肥胖者摄入的碳水化合物中含糖过高，会刺激胰岛素分泌增加，产生高胰岛素血症。且越胖越懒，相对“静态”的生活习惯，促使肝酯酶活性下降，不利于三酰甘油的分解清除。同时，肥胖也会增加胆固醇的合成，导致血清总胆固醇升高，肝内胆固醇也扩大，最终影响分解代谢，增加血脂异常发生的可能性。尤其要“敲黑板”的是，很多血脂异常的患者在初期并没有什么症状，而动脉硬化又是一个缓慢发展的过程，“隐蔽的敌人”最可怕。
肥胖和脂肪肝是伙伴。“两个肥胖者就有一个脂肪肝。”专家说，肥胖者的脂肪肝发病率是正常人的6倍。这是因为肥胖者的脂质代谢出现异常，堆到脏器尤其是肝上。肝上“油”多了，肝脏功能自然就变弱了，问题也就来了。脂肪肝逐渐加重，导致肝炎、肝硬化、肝纤维化的概率就逐渐增加，还会诱发、加重高血压、糖尿病等。
肥胖还会引起糖尿病。肥胖者由于腹部脂肪不断增多，伴随而来的就是内脏脂肪也随之增多，而内脏脂肪会产生抵抗素，会导致胰岛素抵抗，渐渐地机体对胰岛素不敏感，胰岛β细胞就会分泌更多的胰岛素来代偿胰岛素抵抗，维持血糖正常。但就如水库蓄水，肥胖的“水位”越来越高，胰岛素这道“大坝”就需要越来越高，终有一日，“坝”抗不住“大水”，胰岛β细胞功能减退，胰岛素分泌减少，不能代偿胰岛素抵抗，血糖就会升高。
总而言之，肥胖是今日社会诸多疾病之源，犹如防洪中的“警戒水位”，得治，所以《黄帝内经》说“上医治未病”。《素问·四气调神大论》：“是故圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也”“夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎”。中医“治未病”理论主要包含三层涵义： 未病先防、既病防变、瘥后防复。这三个方面相互联系、相辅相成、互为补充，主张在疾病还没有发生的萌芽状态，或者疾病发生初期病症较轻微的状态，积极预防疾病传变。肥胖，即身体已到“警戒水位”状态，但必须开始防备： 调整生活习惯，管住嘴，迈开腿，它契合了中医“治未病”理念，强调积极预防，强调的是摄生。
肥胖与亚健康的关系密切。世界卫生组织的一项全球调查显示，人类真正健康者仅5%，找医师诊病者占20%，剩下来的75%就是亚健康者。我国的亚健康人群占全国人口总数的60%以上，人数超过8.4亿，数量庞大，亚健康状态在青年学生、知识分子、机关干部等群体中普遍存在。中国保健学会对我国16个百万以上人口城市的居民抽样调查显示，亚健康比例达到70%以上。北京位居首位，高达75.30%、上海73.48%、广州73.41%。广西师范大学一项针对大学生的亚健康调查，发现亚健康人数占调查样本的38.8%，与此相对应，亚健康人群中偏胖者、肥胖者占比达到40%。年轻学子，本该是朝气蓬勃、精力旺盛的年纪，但肥胖限制了他们的活力。
肥胖，藏着很多病的“种子”，是疾病产生的“温床”。中医“治未病”重在“养”和“动”。先说“养”。肥胖与不良的生活习惯密不可分，晚上不睡、早上不醒，见到美食便管不住嘴，而“养”主要有以下三途： 法于自然之道，调理精神情志，保持阴平阳秘。
何谓“法于自然之道”？《老子》“道法自然”的思想认为，人应顺应自然规律。在《黄帝内经》里，这种影响表现为人的起居须顺应四时之变： 天地俱生，万物皆长，应该按时入睡，清晨即起，在庭院里长长行走，披发宽衣以利身体，这是应春气顺其生的正道。夏天三月，天地之气交接，万物果实累累，应该按时睡觉早早起床，不要厌恶白天太长，应使腠理宣通，使阳气疏泄于外。秋天三月，天气冷暖变化无常，地气渐渐萧杀，应该早睡早起，和鸡的作息时间相一致，以便神志安宁；收敛体内之气，让肺保持气清，这叫应秋气的养收之道。冬天三月，天寒地冻，应早睡晚起，等到太阳出来再起床，避开寒凉保持温暖，不能让皮肤开张出汗而频繁耗伤阳气。回避四时不正之气，顺应“春夏养阳，秋冬养阴”的法则，即春夏顺应生长之气以养阳，秋冬顺应收藏之气以养阴。
再就是调理精神情志，保持精神上的清净安闲，无欲无求，不忧不惧，顺其自然。不急不躁，不郁不怒，让思想自由地飞翔，愉悦万物，悠然岁月，让心情春而舒，夏无郁，秋不躁，冬伏藏，真气深藏而内顺从，精神持守而不外散。
保持阴平阳秘。《素问·生气通天论》：“阴平阳秘，精神乃治，阴阳离绝，精气乃绝。”也就是说，调和阴阳是最好的养生方法，阳气固密于外，阴气才能内守，如果阳气过于亢盛，不能固密，阴气就要亏耗而衰竭；阴气和平，阳气周密，精神就会旺盛；如果阴阳离绝而不相交，那么精气也就随之耗竭。
按照“治未病”的理论，书中仔细分析了肥胖不仅仅是胖那么简单，告诉大家关于肥胖，其实有很多的误区。
当然，想真正做到未胖先防，首先要认识肥胖的起因，那是因为身体消耗不了输入的热量，便积淀下来，变成身体的累赘。于是，减肥且不伤害健康的各种坊间经验、方法就大行其道。
其实，我们老祖宗对付肥胖的智慧可以大书特书。中国历史中，先民长期处于饥饿或半饥饿状态，但是那时的中医理论也有减肥的“方子”。《灵枢·卫气失常》将肥胖分成三类： 肉人、脂人、膏人。《素问·通评虚实论》曰：“肥贵人，则膏粱之疾也。”《灵枢·逆顺肥瘦》曰：“岐伯曰： 年质壮大，血气充盈，肤革坚固，因加以邪，刺此者，深而留之，此肥人也；广肩腋，项肉，厚皮而黑色，唇临临然，其血黑以浊，其气涩以迟。”意为身体强壮的人，骨骼坚硬，肌肉紧实，关节舒缓，骨节突出显露，这样的人如果好坐不好动，多属气行滞涩而血液稠浊……还有一种是肩宽腋厚、脖子肥大、皮厚色黑、口唇肥大者，则其血是黑而多油，气行艰涩而迟缓，都需要针深扎、留置久方可。以《黄帝内经》为代表的古代中医“治未病”理论同样衍生出药物、针灸、穴位埋线、熏蒸泡浴等治疗方法，这些方法在本书中一一都有详细介绍。
但在当下，生活水平极大提高，物质精神活动不断升级，想顶住诱惑不当肥胖君真心不易。怎么办？
本书下篇开宗明义告诉大家“减肥，一生的功课”，从小朋友“不做小胖墩”说起，历数青春期、育龄妇女、孕产妇、更年期、老年人等各个年龄段的人们如何合理饮食，坚持自律，还有运动技巧和方法，这些方法的总结可谓暖心、贴心，总有一款适合你。当然，如果您的“日历”翻页了，请记住根据本书提供的饮食和运动方子，相应调整才是。
本书是集体智慧的结晶。2022年，我们在上海市浦东新区科技和经济委员会、上海市浦东新区卫生健康委员会及上海市浦东新区浦南医院的共同支持下，经过全体人员持续2年的努力，终于完成了本书的编写工作。书中涉及的众智众慧，难以一一列举，这里对所有的作者表示崇高的谢意！感谢同行的丰厚滋养，没有大家的杰出工作，我们不可能完成此书。
编者2022年6月
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