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本书分化学基础知识、滴定分析基本操作、酸碱滴定技术、氧化还原滴定技术、沉淀滴定技术、配位滴定技术、有机化学基础七个单元，其中包括24个任务。每一单元在介绍相关理论知识的基础上，设置了若干个任务，每个工作任务设置了任务描述、任务要求、任务实施、考核标准，任务实施以框图的形式把每个操作环节分步阐述。
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| 內容簡介： |
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《基础化学》 是校企双元合作开发的课岗赛证融合的新形态教材， 为中国轻工业 “十三五” 规划教材， 是第二批国家级职业教育教师教 学创新团队课题研究项目 （课题编号： ＺＩ２０２１０７０１０５）。 本书从高职学生的特点和认知规律出发， 内容深度与广度适中， 降低起点和难度， 避开了烦琐的公式推导， 删减了过深的反应机理， 力求重点突出、 深入浅出。 实训以任务为导向， 按完成任务需要的知 识和技能为顺序组织内容。 本书的主要宗旨是夯实化学基础知识， 强 化基本操作能力， 引导学生养成严谨求实的科学态度， 为学生学习后 续课程、 适应工作岗位或进一步学习深造奠定基础。 本书按照 “双元四融合” 的思路开发： ①资源融合。 教学视频和 实验操作视频以二维码的形式嵌入教材中； ②思政融合。 设计了化学 家的故事、 化学中的哲学思维和化学中的生活哲理三个板块的思政微 视频； ③课证融合。 教材内容融入相关粮农食品安全评价、 食品检验 管理等 “１＋Ｘ” 职业技能等级证书的基本要求； ④虚实融合。 融入 ３Ｄ 虚拟仿真素材， 通过扫描二维码可以了解常用仪器。 本书将纸质教材、 视频、 ３Ｄ 仿真、 混合式教学等多种元素融于一 体， 其中关键知识点微课和思政微视频可以通过微信扫描二维码观看， ３Ｄ 仿真实训素材可先下载 ＭＬａｂｓＰｒｏ ＡＰＰ， 安装完成后扫描二维码进行仿真体验学习。在编写纸质教材的同时， 开发了与本书配套的数字化资源， 包括 电子教材、 教案、 课件、 试题库等， 相应资源已上传至智慧职教 ＭＯＯＣ 学院在线开放课程， 方便读者自学及教师利用职教云平台搭建 ＳＰＯＣ 开 展线上线下混合式教学。
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| 內容試閱：
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《基础化学》 是校企双元合作开发的课岗赛证融合的新形态教材， 为中国轻工业 “十三五” 规划教材， 是第二批国家级职业教育教师教 学创新团队课题研究项目 （课题编号： ＺＩ２０２１０７０１０５）。 本书从高职学生的特点和认知规律出发， 内容深度与广度适中， 降低起点和难度， 避开了烦琐的公式推导， 删减了过深的反应机理， 力求重点突出、 深入浅出。 实训以任务为导向， 按完成任务需要的知 识和技能为顺序组织内容。 本书的主要宗旨是夯实化学基础知识， 强 化基本操作能力， 引导学生养成严谨求实的科学态度， 为学生学习后 续课程、 适应工作岗位或进一步学习深造奠定基础。 本书按照 “双元四融合” 的思路开发： ①资源融合。 教学视频和 实验操作视频以二维码的形式嵌入教材中； ②思政融合。 设计了化学 家的故事、 化学中的哲学思维和化学中的生活哲理三个板块的思政微 视频； ③课证融合。 教材内容融入相关粮农食品安全评价、 食品检验 管理等 “１＋Ｘ” 职业技能等级证书的基本要求； ④虚实融合。 融入 ３Ｄ 虚拟仿真素材， 通过扫描二维码可以了解常用仪器。 本书将纸质教材、 视频、 ３Ｄ 仿真、 混合式教学等多种元素融于一 体， 其中关键知识点微课和思政微视频可以通过微信扫描二维码观看， ３Ｄ 仿真实训素材可先下载 ＭＬａｂｓＰｒｏ ＡＰＰ， 安装完成后扫描二维码进行 仿真体验学习。 ＭＬａｂｓＰｒｏ 《基础化学》 ＭＯＯＣ 在编写纸质教材的同时， 开发了与本书配套的数字化资源， 包括 电子教材、 教案、 课件、 试题库等， 相应资源已上传至智慧职教 ＭＯＯＣ 学院在线开放课程， 方便读者自学及教师利用职教云平台搭建 ＳＰＯＣ 开 展线上线下混合式教学。 本书可作为高等职业院校、 应用技术大学、 高等专科院校食品、 轻纺、 材料、 冶金、 环保等相关专业的教学用书， 也可作为农、 林、《基础化学》 是校企双元合作开发的课岗赛证融合的新形态教材， 为中国轻工业 “十三五” 规划教材， 是第二批国家级职业教育教师教 学创新团队课题研究项目 （课题编号： ＺＩ２０２１０７０１０５）。 本书从高职学生的特点和认知规律出发， 内容深度与广度适中， 降低起点和难度， 避开了烦琐的公式推导， 删减了过深的反应机理， 力求重点突出、 深入浅出。 实训以任务为导向， 按完成任务需要的知 识和技能为顺序组织内容。 本书的主要宗旨是夯实化学基础知识， 强 化基本操作能力， 引导学生养成严谨求实的科学态度， 为学生学习后续课程、 适应工作岗位或进一步学习深造奠定基础。 本书按照 “双元四融合” 的思路开发： ①资源融合。 教学视频和 实验操作视频以二维码的形式嵌入教材中； ②思政融合。 设计了化学 家的故事、 化学中的哲学思维和化学中的生活哲理三个板块的思政微 视频； ③课证融合。 教材内容融入相关粮农食品安全评价、 食品检验 管理等 “１＋Ｘ” 职业技能等级证书的基本要求； ④虚实融合。 融入 ３Ｄ 虚拟仿真素材， 通过扫描二维码可以了解常用仪器。 本书将纸质教材、 视频、 ３Ｄ 仿真、 混合式教学等多种元素融于一 体， 其中关键知识点微课和思政微视频可以通过微信扫描二维码观看， ３Ｄ 仿真实训素材可先下载 ＭＬａｂｓＰｒｏ ＡＰＰ， 安装完成后扫描二维码进行 仿真体验学习。 在编写纸质教材的同时， 开发了与本书配套的数字化资源， 包括 电子教材、 教案、 课件、 试题库等， 相应资源已上传至智慧职教 ＭＯＯＣ 学院在线开放课程， 方便读者自学及教师利用职教云平台搭建 ＳＰＯＣ 开 展线上线下混合式教学。
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