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| 編輯推薦： |
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结合中国农产品质量安全的宏观影响因素，构建了较为系统化的农产品质量安全宏观防控与源头治理机制
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| 內容簡介： |
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本专著为国家社会科学基金重点项目《空间关联视角下中国农产品质量安全的宏观影响因素与源头治理机制研究》（15AJY013）的研究成果，共分为9章13万字。研究基于中国经济社会发展转型的现实背景，从空间关联的视角出发，理论分析和实证检验相结合研究了中国农产品质量安全的宏观影响因素，构建了较为系统化的农产品质量安全宏观防控与源头治理机制，成果具有较重要的决策参考价值。专著首先对中国农产品质量安全政策的现状、实施效果和问题进行梳理分析，并对中国各地区农产品质量安全治理能力进行综合评价。在此基础上构建了农产品质量安全评价指标体系，度量了中国各地区农产品质量安全的水平特征及区域差异程度，分析了改革开放以来中国经济社会发展转型的历程和农业农村改革的特征，构建农产品质量安全宏观影响因素的博弈理论分析模型，探索农产品质量安全的宏观影响因素。然后基于空间关联视角从省域层面运用空间Durbin面板模型来揭示城镇化、农村劳动力流动、城乡发展差距、农产品价格波动、农业土地投入等宏观因素对中国农产品质量安全的影响机制。同时基于“国家农产品质量安全县”创建的视角，从县域层面运用Probit二元选择模型对中国农产品质量安全的宏观影响因素作进一步的实证检验。随后系统梳理了国外农产品质量安全宏观防控与源头治理的经验，并构建新时代下中国农产品质量安全宏观防控与源头治理的长效机制，最后结合中国农产品质量安全的宏观影响因素提出针对性的政策建议。
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| 關於作者： |
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付陈梅，1974年生，湖北省枝江市人，工学博士，现供职于重庆理工大学管理学院。研究领域为农产品质量安全与标准，曾先后主持国家社会科学基金重点项目和面上项目，主研科技部科技支撑计划等国家级项目10余项，参与制定农业行业标准5项。在《经济研究》、《食品科学》等期刊发表论文10余篇，曾获得重庆市发展研究奖等省部级奖励。
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| 目錄：
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摘? 要 ……………………………………………………………………… 1
第 1 章? 绪论 ……………………………………………………………… 1
1.1 研究意义和价值 …………………………………………………… 2
1.2 国内外研究现状 …………………………………………………… 4
1.3 研究的主要内容 …………………………………………………… 8
1.4 研究思路及方法 ……………………………………………………10
1.5 研究的资料来源 ……………………………………………………11
第 2 章? 中国农产品质量安全的政策现状与治理能力评估 …………13
2.1 中国农产品质量安全政策的现状分析 ……………………………14
2.1.1 国家法律层面 …………………………………………………14
2.1.2 生产与供给体系层面 …………………………………………16
2.1.3 质量标准与认证体系层面 ……………………………………19
2.1.4 质量检测与监督体系层面 ……………………………………22
2.1.5 风险评估与预警体系层面 ……………………………………23
2.2 中国农产品质量安全政策的实施效果 ……………………………26
2.2.1 农产品质量安全保障能力进一步增强 ………………………26
2.2.2 安全优质农产品公共品牌跨越式发展 ………………………33
2.2.3 农产品质量安全监测合格率稳中有升 ………………………40
2.3 中国各地区农产品质量安全治理能力的综合评价 ………………42
2.3.1 指标体系的构建 ………………………………………………42
2.3.2 评价方法及结果 ………………………………………………43
2.3.3 评价结果的分析 ………………………………………………46 2.4 中国农产品质量安全政策仍然存在的问题 ………………………49
2.5 本章小结 ……………………………………………………………51
第 3 章? 中国农产品质量安全水平的测度及其区域差异分析 ………55
3.1 中国农产品质量安全面临的总体形势 ……………………………56
3.1.1 农产品质量安全问题备受重视 ………………………………56
3.1.2 农产品质量安全形势比较稳定 ………………………………58
3.1.3 农产品质量安全治理任务艰巨 ………………………………59
3.2 中国农产品质量安全评价指标体系的构建——基于投入产出
视角 …………………………………………………………………60
3.2.1 评价指标选取 …………………………………………………60
3.2.2 数据来源与处理 ………………………………………………62
3.3 中国各地区农产品质量安全水平的测度——基于因子分析方法…62
3.3.1 2008-2017 年全国单位面积农药、化肥和农膜投入情况……62
3.3.2 2008-2017 年全国绿色食品和农产品地理标志认证情况……64
3.3.3 中国各地区农产品质量安全水平的测度及其结果分析 ……65
3.4 中国农产品质量安全水平的区域差异分析——基于基尼系数
和泰尔指数方法 ……………………………………………………70
3.4.1 度量指标的选择 ………………………………………………70
3.4.2 中国省际间农产品质量安全水平差异的度量 ………………71
3.4.3 中国三大区域间农产品质量安全水平差异的度量 …………72
3.5 本章小结 ……………………………………………………………74
第 4 章? 经济社会发展转型背景下中国农产品质量安全宏观影响
因素的理论分析 …………………………………………………77
4.1 改革开放以来中国经济社会发展转型的历史轨迹 ………………78
4.1.1 1978-1991 年经济社会发展的“动员参与期”………………78
4.1.2 1992-2000 年经济社会发展的“利益分化期”………………79
4.1.3 2001-2011 年经济社会发展的“表达诉求期”………………80
4.1.4 2012 年至今经济社会发展的“整合凝聚期”…………………82 4.2 新时代下中国实施农产品质量安全保障工程的现实依据 ………83
4.2.1 农业农村改革的深刻影响 ……………………………………83
4.2.2 质量兴农战略的明确要求 ……………………………………83
4.2.3 农产品质量安全保障工程意义重大 …………………………84
4.3 现阶段中国农村改革与农业发展转型面临的根本挑战 …………86
4.3.1 农村空心化问题突出，农业资源要素急剧流失 ……………86
4.3.2 农业发展方式仍比较粗放，资源环境约束趋紧 ……………87
4.3.3 农业“提质导向”理念尚未普及，农产品供需矛盾突出 …87
4.4 经济社会发展转型背景下中国农产品质量安全宏观影响因素
的理论分析 …………………………………………………………88
4.4.1 农产品生产函数的设定 ………………………………………88
4.4.2 中国农产品质量安全宏观影响因素的博弈分析 ……………89
4.5 本章小结 ……………………………………………………………92
第 5 章? 空间关联视角下中国农产品质量安全宏观影响因素的实
证检验：基于省域层面…………………………………………95
5.1 相关研究动态 ………………………………………………………96
5.2 实证研究设计 ………………………………………………………98
5.2.1 实证模型建立 …………………………………………………98
5.2.2 指标选择与权重构建 ……………………………………… 101
5.3 空间相关性检验 ………………………………………………… 103
5.3.1 方法选择 …………………………………………………… 103
5.3.2 全局莫兰指数检验 ………………………………………… 103
5.4 中国农产品质量安全宏观影响因素的实证分析——基于空间
Durbin 模型 ……………………………………………………… 106
5.4.1 普通面板模型分析 ………………………………………… 106
5.4.2 空间面板模型分析 ………………………………………… 108
5.4.3 空间效应分解 ……………………………………………… 112
5.5 本章小结 ………………………………………………………… 116 第 6 章? 中国农产品质量安全宏观影响因素的进一步检验：基于
县域层面 ……………………………………………………… 119
6.1 背景介绍 ………………………………………………………… 120
6.1.1 县域农产品质量安全治理意义重大 ……………………… 120
6.1.2“国家农产品质量安全县”应运而生……………………… 121
6.2 中国县域农产品质量安全的现状分析——基于“国家农产品
质量安全县”创建的视角 ……………………………………… 122
6.2.1“国家农产品质量安全县”创建的进展历程……………… 122
6.2.2“国家农产品质量安全县”创建的经验总结……………… 123
6.2.3 中国县域农产品质量安全的现状及区域差异 …………… 125
6.3 实证研究设计 …………………………………………………… 128
6.3.1 研究方法 …………………………………………………… 128
6.3.2 变量选取 …………………………………………………… 128
6.3.3 样本选择与数据来源 ……………………………………… 130
6.4 中国县域农产品质量安全影响因素的实证分析——基于
Probit 二元选择模型 …………………………………………… 131
6.4.1 实证模型设定 ……………………………………………… 131
6.4.2 实证结果分析 ……………………………………………… 131
6.5 本章小结 ………………………………………………………… 133
第 7 章? 国外农产品质量安全宏观防控与源头治理的经验 ……… 137
7.1 国外农产品质量安全宏观防控的主要途径 …………………… 138
7.1.1 出台核心的国家立法 ……………………………………… 138
7.1.2 制定特殊的监管模式 ……………………………………… 139
7.1.3 建立完善的保障体系 ……………………………………… 141
7.2 国外立法层面的农产品质量安全源头治理经验 ……………… 144
7.2.1 出台农业投入品使用管理的相关立法 …………………… 144
7.2.2 出台农业土地投入管理的针对性立法 …………………… 145
7.2.3 出台农民职业技能培训的针对性立法 …………………… 145 7.3 国外监管层面的农产品质量安全源头治理经验 ……………… 146
7.3.1 建立全程追根溯源的监管模式 …………………………… 146
7.3.2 明确相关机构组织的监管职责 …………………………… 148
7.3.3 强化投入品和农地的监管力度 …………………………… 149
7.4 国外保障层面的农产品质量安全源头治理经验 ……………… 150
7.4.1 执行严格的农兽药残留标准 ……………………………… 150
7.4.2 建立完善的农产品检测体系 ……………………………… 152
7.4.3 构建科学的风险评估与预警机制 ………………………… 152
7.5 本章小结 ………………………………………………………… 154
第 8 章? 新时代下中国农产品质量安全宏观防控与源头治理的机
制设计 ………………………………………………………… 155
8.1 总体布局谋划农产品质量安全宏观防控的长效机制 ………… 156
8.1.1 精准立法机制 ……………………………………………… 157
8.1.2 动态监管机制 ……………………………………………… 158
8.1.3 全面保障机制 ……………………………………………… 159
8.2 因地制宜落实农产品质量安全源头治理的长效机制 ………… 160
8.2.1 政策落实机制 ……………………………………………… 160
8.2.2 现状评估机制 ……………………………………………… 161
8.2.3 短板攻关机制 ……………………………………………… 162
8.3 区域协同促进农产品质量安全源头治理的长效机制 ………… 163
8.3.1 政策沟通机制 ……………………………………………… 164
8.3.2 资源配置机制 ……………………………………………… 165
8.3.3 联防联控机制 ……………………………………………… 166
8.4 城乡融合驱动农产品质量安全源头治理的长效机制 ………… 167
8.4.1 收入分配机制 ……………………………………………… 167
8.4.2 人才培育机制 ……………………………………………… 168
8.4.3 产业融合机制 ……………………………………………… 169
8.5 本章小结 ………………………………………………………… 170 第 9 章? 研究结论与政策建议 ………………………………………… 171
9.1 研究结论 ………………………………………………………… 172
9.2 政策建议 ………………………………………………………… 178
9.2.1 加快城乡融合发展，提高新型城镇化质量 ……………… 178
9.2.2 培育新型职业农民，推进人才强农战略 ………………… 179
9.2.3 革新利益交换机制，缩小城乡收入差距 ………………… 180
9.2.4 完善供销保障机制，稳定农产品市场价格 ……………… 181
9.2.5 加强耕地保护力度，保障农业土地投入 ………………… 182
9.2.6 加速破除行政壁垒，形成区域治理合力 ………………… 183
参考文献 ………………………………………………………………… 185
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