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『簡體書』旅游礼仪（第二版）（高等职业院校旅游管理专业系列教材 “互联网+”新形态立体化教学资源特色教材）

書城自編碼： 3670025
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 李丽，孙彦逢 主编
國際書號(ISBN)： 9787518435425
出版社： 中国轻工业出版社
出版日期： 2021-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 58.6

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編輯推薦：
与同类教材相比，本教材具有以下亮点：在内容设计上突出能力目标的培养；在教材的内容选取上融入了中华民族传统文化礼仪；在教材内容的表述形式上加强了对礼仪内涵的挖掘；教材结构设计上遵循学生职业能力培养的基本规律，并始终将职业素质教育贯穿于学生的大学时代，体现了职业素质教育的持续发展性。
內容簡介：
本书内容分为上下两篇。上篇为个人礼仪篇，下篇为职业礼仪篇。个人礼仪篇共三个学习情境，十个学习任务。职业礼仪篇共两个学习情境，五个学习任务。本教材围绕课程目标，以强化职业能力培养为主线，按照“理论知识以必须够用”为度，有针对性地选取教材内容，注重旅游接待与服务工作的延伸性和与其他相关行业的相互渗透性，体现了教学内容的实用性、时效性和可操作性。
關於作者：
李丽，1995年毕业于东北师范大学旅游管理专业，国家高级礼仪培训师，全国导游资格证考试培训教师，长白山技能名师工作室成员，国家高职百所示范校重点建设专业—旅游管理专业主要成员，吉林省示范校重点建设专业—旅游管理专业主要成员，现为旅游分院平台课—旅游礼仪课程组负责人。从事数学工作25年，平均年课时量300节，主讲《旅游礼仪》、《全国导游基础知识》两门课程，多次为企事业单位进行礼仪培训。
目錄：
上篇 个人礼仪篇
学习情境一 打开礼仪这扇门
学习任务一 文明礼仪意识唤醒
学习任务二 保护中国优秀传统礼仪文化
学习情境二 怎样让人喜欢你
学习任务一 端庄的容貌
学习任务二 适当的发型
学习任务三 得体的服饰
学习任务四 优雅的仪态
学习任务五 内在礼仪素养
学习情境三 学会和身边的人交流
学习任务一 见面礼仪
学习任务二 日常交往礼仪
学习任务三 言谈礼仪

下篇 职业礼仪篇
学习情境四 尽显岗位服务风采
学习任务一 旅游岗位服务礼仪
学习任务二 酒店岗位接待礼仪
学习任务三 外事接待礼仪
学习情境五 迈好职场步
学习任务一 求职准备
学习任务二 求职面试
参考文献
內容試閱：
第二版前言

《旅游礼仪》自出版发行以来，得到了广大读者的肯定和厚爱，被许多高等职业技术学院当做教材，发行量不断增加。
《旅游礼仪》教材设计总体思路是以“德辉动于内，礼发诸外”这一思想为主导，加强礼仪内涵的挖掘，重构基于工作核心能力导向的课程教学内容，比较完整系统地训练学生职场交往的各种礼仪规范，培养学生良好的职业素养。全书分为个人礼仪和职业礼仪上下两篇，包括打开礼仪这扇门、怎样让人喜欢你、学会和身边的人交流、尽显岗位服务风采、迈好职场步五个学习情境。与同类教材相比，本教材具有以下亮点：
（1）在内容设计上突出能力目标的培养。本教材围绕课程目标，以强化职业能力培养为主线，按照“理论知识以必需、够用”为度，有针对性地选取教材内容，注重旅游接待与服务工作的延伸性和与其他相关行业的相互渗透性，体现了教学内容的实用性、时效性和可操作性。
（2）在教材的内容选取上融入了中华民族传统文化礼仪。针对目前学校礼仪教育在普及和加强传统文化礼仪教育方面存在的缺失现象，将传统礼仪文化中蕴含的合理思想提炼出来，以内在的德行修养为灵魂，使传统礼仪在与时俱进中得到延续。
（3）在教材内容的表述形式上加强了对礼仪内涵的挖掘。没有内在的修养，外在的形式就失去了根基。本教材以此为起点，深入挖掘礼仪教育中的德育内涵，有助于学生逐步把社会的道德规范内化为自身的道德品质，树立内心的道德信念和礼仪修养准则。
（4）教材结构设计上遵循学生职业能力培养的基本规律，并始终将职业素质教育贯穿于学生的大学时代，体现了职业素质教育的持续发展性。

一、个人容貌基本要求
容貌修饰是指，在容貌的基础上进行科学的保养、积极的美容、长期的养护、适当的美化。“三分模样，七分打扮”，说的就是这个道理。容貌的整洁度是人们在交往中对彼此基本的判断，它显示了人的家庭教养与对自己的要求、标准等。

（一）“四个无”原则
1.无异物：即保持面容和身体的清洁，注意脸上不要有眼屎、鼻涕、耳屎，身上不要有残发、头皮屑等。
2.无异响：即身体不要发出诸如肠动、排气声，嘴里不要哈欠连天、打饱嗝，吹口哨，还有手指响等，另外，随着时代的发展，手机的普及，我们更加应当重视手机的文明使用。例如，超大铃音、不雅铃音、奇异铃音，不雅语聊，大声打电话，在公共场所外放音乐等，这些异响都显得不礼貌，应尽量避免，如不得已产生应和身边的人打个招呼，说声对不起。
3.无异味：即要养成?好的卫生习惯，做到勤洗澡、勤换内衣裤，以身上发出汗味或其它异味。另外，在上班前应尽量避免不喝酒和不吃葱、蒜、韭菜、榴莲等有刺激性的食物。
4.无创破：即保持面容、脖颈、手部等裸露在外的身体各个部分完好、整洁，否则会令客人感觉不舒服。

（二）清洁卫生
人的五官均位于面部，而且也是引人注目之处。
1. 眼睛
眼睛是心灵的窗口，眼部是他人注意多的地方。眼部的修饰首先应该重视清洁问题，保证眼部无眼屎，无残妆；其次应该重视协调问题，人们为了矫正视力、保护眼睛、追逐时尚，常常会配戴美瞳，但是除了要注意清洁外，还要注意颜色、款式的协调与搭配。
旅游从业者在佩戴眼镜时应注意：一要选择质量精良、款式适合本人脸形的眼镜；二要注意眼镜的清洁，坚持每天擦拭眼镜，保持镜片清透；三要注意墨镜的佩戴，在室内工作时不得佩戴墨镜，在室外工作，与客人面对面交流时也必须把墨镜摘下。
2. 耳朵
人的面部中双耳并不抢眼，但仍然在他人的注意范围之中。每个人的耳孔内都会有自然分泌物，表面也会有积尘。当对方立于自己一侧时，耳部会映入对方视野之中。因此，旅游从业者务必每天对耳部进行清理，保持耳部的清洁。需要注意的是，此举不宜在工作岗位上进行，特别是在服务对象的面前。
3.口腔
牙齿是口腔的门面，牙齿的清洁是仪表仪容美的重要部分，而不洁的牙齿被认为是交际中的障碍。当一个服务员露出发黑或发黄的牙齿在谈笑风生时，是多么不雅！如果牙缝上留有牙垢，就会让宾客退避三舍。所以，服务员必须保持牙齿的清洁卫生，坚持做到每天“三个三”：即三顿饭后都要刷牙，饭后三分钟内刷牙，每次刷牙不少于三分钟。
口部修饰除了口腔以外，还包括嘴唇的周边地带。旅游从业者平时也应有意识地呵护自己的嘴唇，尽量防止嘴唇干裂、爆皮，避免嘴角残留异物。男士切忌胡子拉碴的在工作岗位上出现，一定要坚持每日剃须；女士若是由于内分泌失调导致唇部汗毛过重，亦应及时将其去除，以免有损女性之美。
此外应尽量少抽烟，不喝浓茶。不喝带有颜色的饮品，要保持牙齿的整洁。还有要提醒的是在社交场合进餐后一定要剃牙，但切忌当着别人的面剃牙，可以用手掌或餐巾掩住嘴角，然后再剃牙。
4. 鼻腔
鼻部位于面部的正中央，自然是他人注视的焦点，因此要养成每天洗脸时清洁鼻腔的好习惯。切忌当众挖鼻孔、擦鼻涕、乱弹或乱摸鼻垢，更不要用力吸鼻涕。鼻部的清理工作应在无人的场所进行，以手帕或纸巾进行辅助。毛发重的男士，如果鼻毛长出鼻孔应及时修剪，不要当众揪拔自己的鼻毛。
5.指甲
注意及时清洁双手，指甲应及时修剪和洗刷，不涂颜色较重的指甲油或过于复杂的跳色。
6.公共卫生
旅游从业者不可以在宾客面前修指甲、剔牙齿、挖耳朵、搓污垢、抠眼屎、掏鼻孔、打哈欠、搔痒、脱鞋袜、提肩带等。

 

 

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