登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』葡萄酒品鉴与侍酒服务(初级)(“1+X”职业技能等级证书配套教材)

書城自編碼: 3573225
分類:簡體書→大陸圖書→教材职业技术培训教材
作者: 刘雨龙,[加] 张[ZHANG,V.] 编著
國際書號(ISBN): 9787518430772
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2020-11-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 91.1

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
美索不达米亚神话
《 美索不达米亚神话 》

售價:HK$ 83.8
别害怕吵架:教孩子在冲突中学会正向沟通
《 别害怕吵架:教孩子在冲突中学会正向沟通 》

售價:HK$ 58.8
这个甜甜圈不能卖:奇思妙想爆笑绘本(全2册)
《 这个甜甜圈不能卖:奇思妙想爆笑绘本(全2册) 》

售價:HK$ 95.8
生活中的民法典实用全书:应知应懂的法律常识
《 生活中的民法典实用全书:应知应懂的法律常识 》

售價:HK$ 106.8
饲渊
《 饲渊 》

售價:HK$ 47.8
现金为王:把利润留下来,把成本降下去
《 现金为王:把利润留下来,把成本降下去 》

售價:HK$ 82.8
经纬度丛书·巴勒斯坦人的故事:流亡者的悲情、绝望与抗争
《 经纬度丛书·巴勒斯坦人的故事:流亡者的悲情、绝望与抗争 》

售價:HK$ 105.6
改变世界的哲学家们
《 改变世界的哲学家们 》

售價:HK$ 105.6

 

內容簡介:
《葡萄酒品鉴与侍酒服务》系列教材分为初、中、高三个等级。初级作为入门教材,综合介绍了葡萄酒的基础知识,运用浅显易懂的语言帮助大家认识常见的葡萄品种、重要的葡萄酒产区、正确的品鉴方法以及基础的侍酒服务技能。
目錄
第一章葡萄种植
第一节 葡萄果粒的基本结构
第二节 影响葡萄品质的自然因素
第三节 影响葡萄品质的人为因素
第四节 葡萄园四季(北半球)
第二章 葡萄酒酿造
第一节 发酵前
第二节 发酵中
第三节 发酵后
第三章 常见白葡萄品种
第一节 经典白葡萄品种
第二节 主要白葡萄品种
第四章 常见红葡萄品种
第一节 经典红葡萄品种
第二节 主要红葡萄品种
第五章 起泡酒简介与侍酒服务
第一节 起泡酒的类型
第二节 起泡酒的酿造工艺
第三节 起泡酒的侍酒服务
第六章老酒简介与侍酒服务
第一节 什么是老酒
第二节 老酒的侍酒服务
第三节 采购老酒的注意事项
第七章 侍酒服务中的突发状况
第一节 开瓶时断塞怎么办
第二节 出现明显的还原气味怎么办
第三节 客人不满意怎么办
第八章酒水推荐的基本考量:餐酒搭配
第一节 传统西餐的搭配
第二节 中餐搭配的多变性
第九章酒水推荐的其他考量因素
第一节 客观因素
第二节 主观因素

参考资料

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.