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『簡體書』爱丽丝的食谱绘-法式美食水彩技法步骤详解

書城自編碼: 3369624
分類:簡體書→大陸圖書→藝術绘画
作者: 豆子
國際書號(ISBN): 9787539499239
出版社: 湖北美术出版社
出版日期: 2019-07-01


書度/開本: 16开

售價:HK$ 118.8

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一本书,让你get水彩、法餐两大技能!
內容簡介:
第1章 初识水彩水彩工具、色彩理论和水彩技法;
第2章 欢迎来到我的厨房烹饪食材及烹饪工具;
第3-6章
人人都能学会的法式简餐、多彩的法国民间风味、来自大洋彼岸的美食、艺术家
贵客共20道法餐的操作步骤及绘画详解;
第7章 我的食谱手作3个生活DIY制作步骤。
關於作者:
豆子,资深人气插画师、水彩讲师、自由译者。目前在美国萨凡纳艺术学院攻读插画MFA。作品Man
in the Mask获得2017年Cheltenham国际插画奖,作品《Oliver Twist》入选2019年3x3 Illustration
Annual。已出版《美好时光清新水彩人物插画手绘教程》,绘本《猫群的故事》,翻译英国 Sarah Simblet的The Drawing Book。插画题材广泛,风格自由多变,使用媒介丰富,尤爱水彩。持续为多家书刊杂志及公司提供商业稿件。追求用画面表达五味杂陈的世界,触碰人心。
目錄
第一章 初识水彩 001
水彩工具
002
水彩纸 002
水彩颜料 002
水彩笔 003
其他工具 003
色彩理论 004
颜色的三个属性 004
体积感 006
水彩技法
008
干画法 008
湿画法 009
第二章 欢迎来到我的厨房 011
烹饪食材
012
肉类 012
蔬果类 013
油类 013
蛋奶类 013
谷物类 013
烹饪工具
014
锅具 014
台面工具 014
切削、碾压工具 014
混合、过滤工具 015
烘焙工具、模具 016
电动工具 016
纸、袋类 017
称量工具 017
第三章 人人都能学会的法式简餐 019
煎蛋卷
021
餐前冷食贻贝
029
花菜配芥末蛋黄酱
037
红辣椒炖马鲛鱼
045
三分钟小牛排
053
第四章 多彩的法国民间风味
061
热巧克力 063
班尼迪克蛋 071
洋蓟汤 077
法式炸蛙腿 085
勃艮第红酒炖牛肉
093
第五章 来自大洋彼岸的美食
101
菰米色拉 103
米饭布丁 111
龙虾配白兰地奶油酱
119
洛克菲勒牡蛎 127
鸟巢布丁派 135
第六章 艺术家贵客
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蘑菇炒蛋三明治
145
酿黄瓜配绿蛋黄酱
151
菠菜舒芙蕾 159
柠檬洋蓟色拉 167
毕加索的鲈鱼 175
第七章 我的食谱手作
183
冰箱贴 184
星期早餐挂卡 188

食谱手账本 194

 

 

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