登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』酒店管理与经营(第五版)

書城自編碼: 3296089
分類:簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: [美] 奥法伦,[美] 拉瑟福德 著,张延,张迅 译
國際書號(ISBN): 9787565411724
出版社: 东北财经大学出版社有限责任公司
出版日期: 2013-08-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 206.7

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
锁国:日本的悲剧
《 锁国:日本的悲剧 》

售價:HK$ 93.6
AI智能写作: 巧用AI大模型 让新媒体变现插上翅膀
《 AI智能写作: 巧用AI大模型 让新媒体变现插上翅膀 》

售價:HK$ 70.8
家庭养育七步法5:理解是青春期的通关密码
《 家庭养育七步法5:理解是青春期的通关密码 》

售價:HK$ 59.8
三体(全三册)
《 三体(全三册) 》

售價:HK$ 113.5
天象之维:汉画像中的天文与人文
《 天象之维:汉画像中的天文与人文 》

售價:HK$ 105.0
妓女与文人
《 妓女与文人 》

售價:HK$ 38.4
舵手证券图书 短线交易大师:工具和策略 24年新修订版 实战验证的交易技术 经典外版书
《 舵手证券图书 短线交易大师:工具和策略 24年新修订版 实战验证的交易技术 经典外版书 》

售價:HK$ 93.6
中国古兵器集成
《 中国古兵器集成 》

售價:HK$ 816.0

 

建議一齊購買:

+

HK$ 71.1
《 从零开始学做酒店经理 》
+

HK$ 67.5
《 互联网+酒店 传统酒店的战略转型 营销变革与管理重构 》
+

HK$ 89.9
《 毫无保留:一句承诺成就万豪传奇 》
+

HK$ 61.1
《 服务的细节028:帝国酒店 恰到好处的服务 》
+

HK$ 83.3
《 雅高 : 一个酒店传奇的诞生 》
+

HK$ 551.3
《 酒店设计规划与开发(修订版)(一书在手,了解各种酒店类型的设计规划重点!) 》
內容簡介:
《当代财经管理名著译库旅游管理精品教材译从:酒店管理与经营(第5版)》的*版是在重重困惑中诞生的。当时有很多部酒店管理方面的优秀教科书,特别是关于客房部、前厅部和餐饮部的比比皆是,但却很少有哪《当代财经管理名著译库旅游管理精品教材译从:酒店管理与经营(第5版)》尝试以协调的、深入的方式研究酒店中的各个部门。困惑之一就是,很多书在研究这些部门时过多地关注酒店经营的某一个方面一一通常不是客房部、餐饮部,就是市场营销部。其他部门或多或少变成了无关紧要的小角色。结果,使用这些书的学生和读者们对这些小部门在整个酒店组织中的本质、管理、人员和互动功能只有一个粗浅的了解。
我们遇到的另一个困惑是,如何采用现有的材料培养酒店管理专业学生的批判性思维能力。所谓的批判性思维能力,指的是让学生们看到一个假设的组织机构中的不同观点。通过对这些观点的分析,学生们更能够综合性地分析关于酒店经营的各种观点,从而培养他们解决自己在真实世界中遇到的各种问题的能力。
有一种传统的说法:某些东西在理论上可能行得通,但是在实践中就不是那么一回事了。正如经济学家米尔顿.弗里德曼(MiltonFriedman)一样,我反对这种论调。如果理论在实践中行不通,那么它就是谬论。教授们需要教给学生理论的解释、含义和用途(弗里德曼),以及这种理论在不同的组织中有什么变通。这是下一版所要进一步研究和解决的另外一个困惑。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.