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| 編輯推薦： |
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想知道沈从文、张学良、张爱玲、孙中山都有些什么样的美食故事吗？本书为你一一揭秘名人的餐桌，带你领略美食里的历史往事。使读者阅读名人故事、各地美食的同时，了解美食中蕴含的深厚文化积淀，感受中华美食与文化，同时可以使有兴趣的读者掌握各地美食小吃的做法。内容丰富，图文并茂，具有较强的阅读性和出版价值。
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| 內容簡介： |
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本书选取了我国上世纪众多文化名人与美食相关的故事，包含对文化名人的介绍、名人与美食的渊源轶事，以及所提及的相关美食的图片及详尽做法。全书内容丰富、文字优美，叙述形式新颖，图文并茂，具有较强的阅读性和出版价值。
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| 關於作者： |
我的读书小马甲：本名沈旷，微博百万粉丝博主，自由撰稿人，微博自媒体人，著有《因为爱情有时差》
一书。毕业于工科大学的文艺青年，沉溺于名人往事和中华美食故事，午后闲坐于一隅，敲下心中最美好的文字，分享给大家。
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| 目錄：
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001不讲究的饕客老舍
豆汁儿、烤鸭、芥末墩儿
007味馋千军的鲁迅小吃
炒腰花、酱爆鸡丁、小麦铃
013嗜茶爱酒，美食中的小乐趣胡适
一品锅、奶汤蒲菜、酒
019《雅舍谈吃》中的美味年华梁实秋
豆腐、火腿、炸酱面
025袁世凯的总统大补餐
清蒸肥鸭、鸡丝面、汤圆
031自是恨水长爱香长留张恨水
松柴烤肉、什锦菜包、鸭油酥烧饼
038梨园大师荀慧生的美食巡回演出
天津麻花、炸酱面、醉虾
045酒肉喜好与大肚量程砚秋
红烧肉、红烧肘子
051张爱玲的人间烟火
面包、云片糕、荷叶粉蒸肉
058从夏梦的饮食心经说开去
冰糖燕窝、清熘河虾仁、松鼠鳜鱼
065看，那是陆小曼最爱吃的小零食
啤酒、夹肉面包、石榴
071随杜月笙尝一口本帮菜的痴
清汤秃肺、锅烧河鳗、滑炒虾仁
077鲁迅家的常客，最爱吃茶点萧红
粘糕、大列巴、玫瑰白糖伦教糕
083戒不了食瘾的糖僧苏曼殊
麦芽塌饼、摩尔登糖、糖炒栗子
090宁波菜里的寻常味苏青
冰糖甲鱼、苔菜小方烤
096一个忠诚的素食主义者吕碧城
八公山豆腐排、竹笋汤
102美食因他而扬名陈果夫
南京板鸭、无锡肉骨头、虾仁锅巴
108鸭蛋总是故乡好汪曾祺
汽锅鸡、干贝烧小萝卜、煮干丝
115为吃搬家的痴气文人钱锺书
鸡汤、蜜汁火腿、冰糖肘子
122南北通吃梅兰芳
宫保鸡丁、鸳鸯鸡粥、蟹黄小笼包
129边画边吃的美食艺术家张大千
牛肉面、小笼粉蒸牛肉、泡菜烧鱼
136美食草圣于右任
辣子煨鱿鱼、鲃肺汤、芡实老鸭汤
142幽禁时光中的辣味记忆张学良
豆腐炖鱼、水煮鱼、油爆双脆
148美食江湖的罗派川菜罗国荣
开水白菜、肝膏汤、蝴蝶海参
154小二，来一盘干炒辣椒沈从文
鱿鱼肉丝、子姜焖鸭、慈姑炒肉
161舌尖上的馋人美食家逯耀东
焖肉面、虾子大乌参、温拌腰丝
167郁达夫的下酒菜
肉燕、鸡蓉蛎糊、软煎牡蛎
173美食的融合与发展谭延闿
鸭掌汤泡肚、东安子鸡
179古今多少吃，都在唐鲁孙书中
狮子头、四臣汤
185翠亨村的美食爱好者孙中山
中山四物汤、咸鱼豆腐煲、金牌蒜香骨
191广式早茶与苦咖啡的陪伴阮玲玉
紫萝金针菇、云腿青鱼饺、八宝粥
197行万里路，尝百口鲜陆文夫
南瓜盅、碧螺虾仁、腐乳酱方肉
203吃是一件幸福的事林语堂
蛤蜊鲫鱼汤、醋熘鱼片、清蒸螃蟹
209莫道君子远庖厨王世襄
海米烧大葱、糟熘鱼片、烤鸭
216好吃是一种天性俞平伯
蟹壳黄烧饼、西湖醋鱼、羊汤饭
223文人难过美食关朱自清
鸡汁煮干丝、芋艿煨鸡、清汤越鸡
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| 內容試閱：
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不讲究的饕客老舍
（豆汁儿、烤鸭、芥末墩儿）
谈论美食，就不得不提起北京这座历史悠久的名城，它傲立于雄鸡的咽喉部位，用它宽阔的胸怀兼容来自四面八方的食物，并因地制宜地给予其改变，形成了融汇东西南北所长的食都。
作为一个土生土长的北京人，老舍的身上也有着浓浓的北京味儿。北京的水滋养了他的文学梦想，北京的山给予了他的文字灵魂。而北京的美食，不但富足了他的肠胃，还给予他热爱生活的能量。
在那个风起云涌的时代生活的老舍，历尽了生活的酸甜苦辣，若想知道那滋味怎样，我们可以从他的饮食谈起。
无论是一碗最便宜的豆汁儿，还是八大楼里的精致菜品，都是老舍记忆里难以割舍的美味。他曾开玩笑说自己长了一颗喝豆汁儿的脑袋。而在学术界，还有另一种笑谈要研究老舍，先要能喝豆汁儿。由此可见，老舍对这碗皇城根下老百姓日常早餐中必不可少的饮品多么的喜爱。
豆汁儿，顾名思义，是一种豆制饮品。和我们通常所说的豆浆不同，豆汁儿的味道有些奇怪，闻起来有点酸酸臭臭。因此，对于第一次尝试豆汁儿的外地人来说，或许不是什么难忘的好味道。但对于那些喜爱豆汁儿的人，他们爱的就是这股子酸中带臭，细嗅之下又带香的怪味。
旧时的北京，每天早上随处可见灶上煮着豆汁儿的早点摊子。老舍也是这些摊子的常客之一，他喜欢坐在街边，一边品尝酸香的豆汁儿，一边吃着炸得酥脆的焦圈，仿佛人生就应该这般悠闲自在，宁静安详。
除了老舍喜欢喝豆汁儿，民国时期文艺圈里还有许多名人对这种味道无法抗拒。比如，梁实秋就曾写过自己在喝豆汁儿时候的样子，他说：只能吸溜着喝，越喝越烫，最后喝到满头大汗。
除了对豆汁儿摊十年如一日的捧场，老舍还喜欢吃那酥香鲜嫩的北京烤鸭。众所周知，北京城里最著名的烤鸭店当属全聚德，这家烤鸭老字号以最优质的鸭子，搭配最独特的烹制手法，让每一位来这里吃烤鸭的顾客都对其赞不绝口。老舍也是这里的常客，他曾多次和朋友到这里小聚。在北京全聚德的总店里，至今还保留着老舍和梅兰芳、巴金围坐在一起吃烤鸭的蜡像。据说那次聚会是老舍做东，在邀请巴金先生的时候，他还特地给其写了一张便条：巴金兄：明天中午在全聚德请您吃烤鸭，有梅博士及王瑶卿老人等，务请赏光，祝安！
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