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| 編輯推薦： |
1.石榴汁能健脑一本关于长寿的畅销书！
2. 抗老之神白泽卓二教你101种大脑与心脏的抗衰老方法。
3.日本新抗衰老圣典，销量达35万册！
4.作者白泽卓二是畅销书《手指操》著者，是NHK电视台用长寿开启抗衰老之路讲师。
5.从饮食、运动、生活习惯等方面，教你如何锻炼大脑、对抗老化、预防痴呆。内容包括：
蔬菜之王西蓝花
不可不知的彩虹餐
防癌食品金字塔
吃得糙，老得快
书要放声读出来
学会搭讪能健脑
爱美之人更长寿
旅行能让大脑更灵活
收紧骨盆可防衰老
6. 抗老之神教你如何长寿、抗衰老。无论从几岁开始，都会有效果。仅仅能做到其中一项，也会有效果。
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| 內容簡介： |
据报道，目前中国的阿尔茨海默病患者数量已居世界之首。随着我国人口老龄化进程的加快，老龄人口的逐渐扩大，患病人数也在不断增长，正以每年30多万的速度递增。患病的老人给自己和周围的人带来了很多痛苦和烦恼。
本书作者白泽卓二，在日本被誉为抗老之神。他将多年研究与丰富的临床经验相结合，总结了健康活到100岁也不痴呆的101种方法，通过改善饮食、增强运动和学习、养成良好的生活习惯等方式，锻炼大脑，对抗衰老，预防阿尔茨海默病。这些方法简单易操作，只要坚持做，哪怕只做其中一项，都会有效果，让你幸福健康活到高寿。
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| 關於作者： |
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白泽卓二，顺天堂大学医院研究科抗衰老医学教授。1958年生于神奈川县。1982年毕业于千叶大学医学部后，进入呼吸内科工作。1990年于同所大学修完医学研究科博士课程，取得医学博士学位。历任东京都老人综合研究所病理部门研究员、神经生理部门室长、分子老化研究组组长、老化基因生物标记研究组组长等。所学专业为控制寿命遗传因子的分子遗传学、老年痴呆症的分子生物学、运动员的遗传因子研究。现任日本抗衰老医学会理事、基础老化学会理事。著有《动动手指，练练大脑：有趣的手指操》《让你活到100岁也不痴呆的101种方法》等。
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| 目錄：
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第一章关键在于吃什么和怎么吃饮食篇
1鲱鱼和鲜橙汁115岁长寿老奶奶的最爱 1
2警惕大脑供能不足 4
3不吃早饭是肥胖之源 5
4早晨吃米饭好过吃面包 7
5黏性食物可抗衰老 9
6苹果最好连皮一起吃 11
7鱼中之王三文鱼 14
8每天合理搭配鱼和肉 17
970岁后不减肥 20
10蔬菜之王西蓝花 22
11把红彤彤的番茄端上桌 24
12靠胡萝卜和南瓜补充-胡萝卜素 26
13不可不知的彩虹餐 28
14功效不凡的生姜与红辣椒 29
15印度人很少患阿尔茨海默病 32
16地中海菜与日本菜的共通之处 33
17鲜果汁和蔬菜汁每周至少喝3次 35
18石榴汁能健脑 37
19喝酒要喝红葡萄酒 38
20青背鱼的DHA能有效预防阿尔茨海默病 40
21从食品中摄取维生素E比吃保健品更科学 41
22净化血液的佳品纳豆 43
23绿茶的儿茶素能有效祛除老年斑 45
24营养健康的特级初榨橄榄油 46
25吃鸡胸肉可抗衰老 49
26猪肉配蔬菜才是更科学的吃法 51
27吃羊肉能健脑 52
28关注菜苗的特效成分 54
29理想的降血糖食谱 55
30每天补水要达标 57
31防癌食品金字塔 59
32食物为什么要吃得彻头彻尾 63
33蒸和涮更健康 65
34切忌过量摄入余分三兄弟 66
35饮食健康的长寿之乡 69
36每天坚持测体重 72
37控制饮食热能可以延年益寿 74
38 日野原医师的全天食谱 77
39每顿七分饱 = 减重5% 79
40能控制食欲的神奇激素 82
41改一改进餐的顺序 84
42如何抑制想吃东西的冲动 85
43舍得在吃饭上花时间 86
44晚上9时以后不进食 89
45女性更应该补钙 91
46吃得糙，老得快 93
第二章 日常生活中的好习惯对增进大脑和心脏活力大有益处 习惯篇
1人人都有长寿基因 96
2健康长寿的第一步多爬楼梯 98
3一口食物要嚼30次 100
4拥有一口好牙可防阿尔茨海默病 103
5唾液的惊人功效 106
6多看报纸，关心天下事 107
7要有敢于尝试的精神 110
8用写日记的形式唤回2天前的记忆 111
9书要放声读出来 113
10学会搭讪能健脑 115
11 丢三落四还不算糊涂 116
12呼吸也要讲方法 121
13笑一笑能健脑 122
14一举两得的卡拉OK长寿法 124
15爱美之人更长寿 126
16远离电脑、手机和电视 129
17主动与人接触 131
18衰老从自暴自弃开始 133
19把不快乐的记忆统统忘掉 134
20不为子孙留美田 136
21旅行能让大脑更灵活 138
22脑筋不糊涂，做菜更好吃 141
23做好未来1年的计划安排 142
24保持对异性的关注 144
257小时睡眠是长寿的秘诀 145
26游戏也要分好坏 150
27雕刻家和画家为什么活得长 151
28好好看看自己20岁时的照片 153
29积极参加同学聚会 155
30 目标直指100岁生日 157
31能抗衰老的洗浴方法 158
32寻找适合自己的七种减压利器 159
33 无病息灾不如一病息灾 161
34测一测自己的长寿激素值 163
35吸烟是延缓衰老的大敌 166
36体检结果要仔细收好 168
第三章超级简单！抗衰老训练入门运动篇
1全球第一寿星卡门老人的健身方法 172
2先从锻炼腰腿做起 174
3走1万步也要先从500步练起 179
4你知道上下坡运动sloping吗 180
5练太极拳能健脑 182
6不论年龄多大都能练出肌肉来 183
7反复交替练习快步走和慢步走 185
8跑马拉松时留意自己的心跳次数 186
9利用桌椅做下蹲练习 188
10颈部健美操 192
11 优美的身姿也能令人更年轻 193
12 收紧骨盆可防衰老 195
13有助于增强咀嚼功能的伸舌运动 196
14人手一只平衡球 199
15有意识地进行收身练习 202
16天天坚持成习惯 203
17运动可阻止脂肪细胞增大 204
18填色游戏不是孩子的专属 205
19有心永远不嫌迟 207
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| 內容試閱：
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2005年8月30日，荷兰女寿星亨德里克耶范安德尔-席佩尔与世长辞，享年115岁（零62天）。值得一提的是，尽管她去世前已经115岁高龄，却依然神智清楚，大脑非常健康。
由于席佩尔老人曾表示愿意捐献遗体以供研究，荷兰格罗宁根大学医学中心在老人死后做了尸体解剖并在学会上公布了解剖结果。事实上，在此之前，研究人员从未对这么大年龄的死者遗体进行过学术上的解剖研究。
据该中心公布的结果称，席佩尔老人大脑中的海马区完全没有萎缩的迹象。海马区是主管大脑记忆的区域，造成痴呆的阿尔茨海默病（又名老年痴呆症）的病变最先就是从该部位表现出来的。随着年龄的增长，海马区通常会不断萎缩，然而，席佩尔老人的海马区并没有出现萎缩现象，而且功能也一切正常。
在呼吸中枢所在的大脑脑干部位，还有一个叫作青斑核的神经核团，其功能与应激反应有关，当感知到生存受到威胁时，会产生不安和恐惧之感，并以此向身体发出警报。研究证实，青斑核的神经细胞数量也会随着年纪的增大而递减。
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