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| 內容簡介： |
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《兰科重要药用植物高效栽培与利用》共分为4篇，分别介绍了兰科重要药用植物铁皮石斛、金线莲、白及和天麻的基源考证、栽培品种、生物学特性、高效优质栽培技术、产业发展现状及前景等，图文并茂、文字简练、资料翔实，具有很强的指导性、操作性和实用性。
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| 關於作者： |
斯金平，浙江农林大学二级教授，浙江省151首层次人才，省部共建亚热带森林培育国家重点实验室药用植物团队负责人、国家林业局铁皮石斛工程技术研究中心主任、国家中医药管理局铁皮石斛品种选育及生态栽培重点研究室主任、中国林学会林下经济分会副主任委员、《中国中药杂志》编委、浙江省林学会林下经济专业委员会主任。长期从事药用植物品种选育与高效栽培，主持铁皮石斛品种选育与生态种植等国家、省部级重点课题20余项，在SCI、国家核心期刊发表论文100多篇，出版《厚朴》、《仙草之首铁皮石斛养生治病》等著作7部15册。先后获得全国生态建设突出贡献奖、国家林业局科技服务先进个人、浙江省农业科技先进工作者，获省部级一等奖2项、二等奖3项。为百亿铁皮石斛产业提供了技术支撑，入选科技部20个科技扶贫重点案例（2017）。
斯金平，浙江农林大学二级教授，浙江省151首层次人才，省部共建亚热带森林培育国家重点实验室药用植物团队负责人、国家林业局铁皮石斛工程技术研究中心主任、国家中医药管理局铁皮石斛品种选育及生态栽培重点研究室主任、中国林学会林下经济分会副主任委员、《中国中药杂志》编委、浙江省林学会林下经济专业委员会主任。长期从事药用植物品种选育与高效栽培，主持铁皮石斛品种选育与生态种植等国家、省部级重点课题20余项，在SCI、国家核心期刊发表论文100多篇，出版《厚朴》、《仙草之首铁皮石斛养生治病》等著作7部15册。先后获得全国生态建设突出贡献奖、国家林业局科技服务先进个人、浙江省农业科技先进工作者，获省部级一等奖2项、二等奖3项。为百亿铁皮石斛产业提供了技术支撑，入选科技部20个科技扶贫重点案例（2017）。
邵清松，浙江农林大学青年英才杰出青年人才培养对象，浙江省药学会中药与天然药物专业委员会青年委员会副主任委员、浙江省林学会林下经济分会秘书长、浙江省中医药学会中药资源与鉴定分会委员、中国林学会林下经济分会委员、浙江省中药产业传承发展战略联盟理事。长期从事药用植物育种与栽培，主持国家自然科学基金等省部级项目20余项，出版《珍稀名贵药材金线莲》专著1部，参与十二五国家级规划教材《药用植物栽培学》、《药用植物资源学》的编写；在SCI、国家核心期刊发表论文50余篇，获得国家发明专利授权3项，在金线莲、白及等珍稀名贵中药材种苗繁育、规范化栽培、产业推广等方面取得重要进展，获得较好的经济效益和社会效益。
俞巧仙，高级心里咨询师、高级经济师，现任森宇控股集团董事局主席、浙江省铁皮石斛产业技术创新战略联盟理事长。浙江省第七、八、九、十届政协委员，浙江省第十三届人大代表，先后获得国家科学技术进步二等奖、梁希林业科学技术奖一等奖、浙江省科技进步一等奖、全国三八红旗手、全国妇联十佳巾帼企业家、浙江省十佳女杰、科技新浙商。先后主持国家农业综合开发项目铁皮石斛组织培养高产栽培研究与综合开发、国家十五科技攻关项目天然药用植物铁皮石斛品种组培工厂化，专注铁皮石斛事业，出版了《仙草之首一铁皮石斛养生治病》、《铁皮石斛优质高效栽培技术》等著作，2017年企业铁皮石斛产值超过10亿元。
吕明亮，丽水市林业科学研究院教授级高级工程师、食用菌研究所所长。长期从事食（药）用菌的技术研究和推广工作，主持和参加省科研项目多个，在食（药）用菌的栽培技术开发、新品种选育，菌根食用菌人工栽培，林下食用菌复合栽培技术，以及香菇、黑木耳、天麻、灵芝等食（药）用菌的新基质开发利用等方面有较深入的研究，获得浙江省科学技术奖二等奖2项、三等奖3项；发表论文50余篇，获评全省基层农技推广优秀工作者、浙江省优秀科技特派员、丽水市突出贡献专家等；获得国家发明专利授权8项，选育的香菇品种获国家认定2个、省级认定1个。
吴令上，浙江农林大学博士，主要从事药用植物育种和内生真菌研究。主持国家自然科学青年基金项目内生真菌D014促铁皮石斛多糖成分积累的作用机制、浙江省科技计划项目铁皮石斛立体栽培模式研究、省级财政林业科技推广项目林药林菌栽培模式技术集成与示范推广等，参与国家重点研发项目铁皮石斛品种选育与生态种植、国家自然科学青年基金项目蜡梅属植物资源化学品质研究等；获浙江省科技进步一等奖、梁希林业科学技术奖一等奖；以首作者和通讯作者发表SCI与一级期刊论文10余篇。
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| 目錄：
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代序
前言
第一篇 铁皮石斛
一、铁皮石斛简介
（一）本草石斛产地与质量记载
（二）铁皮石斛基源考证
（三）铁皮石斛基源考证结论与讨论
二、铁皮石斛优质高效栽培技术
（一）优良品种
（二）种苗低碳繁育
（三）栽培模式
（四）精准采收技术
（五）采后加工对铁皮石斛多糖的影响
（六）水煮处理条件对铁皮枫斗多糖的影响
（七）有害生物防治
三、铁皮石斛产业发展前景与产业转型升级重点
（一）铁皮石斛功效明确市场前景广阔
（二）铁皮石斛系列产品得到市场认可
（三）铁皮石斛产业转型升级重点
第二篇 金线莲
一、金线莲简介
（一）金线莲主要本草典籍记载
（二）全线莲基源植物及主要栽培类型
（三）金线莲生物学特性
二、金线莲优质高效栽培技术
（一）选地与整地
（二）繁殖方法
（三）田间管理
（四）有害生物防治
（五）留种技术
（六）采收与加工
（七）包装、运输与贮藏条件
三、金线莲产业发展前景与现状
（一）金线莲药理活性
（二）金线莲临床应用
（三）金线莲产业规模
（四）金线莲产业特点
（五）金线莲市场分析
（六）金线莲产业发展面临的主要问题
（七）金线莲产业可持续发展对策
第三篇 白及
一、白及简介
（一）白及主要本草典籍记载
（二）白及生物学特性
（三）不同白及品种对比
二、白及优质高效栽培技术
（一）繁殖方法
（二）选地与整地
（三）栽种期及栽种方法
（四）田问管理
（五）有害生物防治
（六）留种技术
（七）采收与加工
（八）包装、运输与贮藏条件
三、白及产业发展现状与建议
（一）白及药理活性及临床应用
（二）白及产业特点
（三）白及市场分析
（四）白及产业发展面临的主要问题
（五）白及产业可持续发展对策
第四篇 天麻
一、天麻简介
（一）天麻主要典籍记载
（二）天麻主要栽培种类和类型
（三）天麻的生物学特性
二、蜜环菌与荫发菌
（一）蜜环菌
（二）萌发菌
三、天麻优质高效栽培技术
（一）有性繁殖
（二）无性繁殖
（三）有害生物防治
（四）采收与加工
四、天麻的药理与药用功效
（一）天麻的主要化学成分
（二）天麻的主要药用功效
五、天麻的民间利用
（一）天麻药膳
（二）天麻酒
参考文献
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| 內容試閱：
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兰科为被子植物的第二大科，约有900属、30000种，约占有花植物总数的10%，均为《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）保护植物，具有重要的科研价值、观赏价值、药用价值和文化价值。铁皮石斛、天麻、白及等兰科药用植物均被收载于我国第一部药学专著《神农本草经》，金线莲也是传统名贵中药材，因繁殖与种植等重大难题，长期以来主要依靠野生资源，导致资源枯竭而被列为国家重点保护野生药材，并制约产业发展。
笔者自20世纪90年代开始从事铁皮石斛等兰科重要药用植物研究与开发，先后承担了国家十五科技攻关项目天然药用植物品种组培工厂化技术研究（2001BA744C）、国家十三五重点研发项目铁皮石斛大健康产品研发（2017YFC1702200）等系列国家、省部级重大科技计划项目，突破了品种选育、种苗繁育、生态栽培、精准采收、真伪鉴别、产品开发、品牌建设等产业化关键科学与技术问题，引领铁皮石斛等产业跨越式发展，先后获得梁希林业科学技术奖一等奖、浙江省科技进步一等奖。2012年8月首次出版了《仙草之首铁皮石斛养生治病》科普著作，至今已经印刷5万余册，在业界得到强烈反响。为进一步推动兰科药用植物资源保护和产业可持续发展，根据省部共建亚热带森林培育国家重点实验室建设、国家林业和草原局林下经济发展的要求，以笔者专注的铁皮石斛等兰科重要药用植物研究与开发成果为重点，并汇集古今中外铁皮石斛等研究成果，特编著《兰科重要药用植物高效栽培与利用》。
在铁皮石斛、天麻、白及、金线莲等药用植物研发与本书编著过程中，得到了科技部、国家林业和草原局、国家中医药管理局，以及浙江省科技厅、林业厅、农业厅、财政厅的大力支持；路甬祥、肖培根、张伯礼、陈子元、沈允纲、孙汉董、陈剑平、黄璐琦等院士曾先后给予多方指导与帮助，朱玉球、刘京晶、何伯伟、张爱莲、高燕会、张新凤、汪玲娟、郭宝林、潘心禾、史小娟、王景花、诸燕及历届研究生都先后参与课题研究，做了大量工作；国家兰科植物种质资源保护中心主任刘仲健先生百忙中为本书撰写了代序，系统地介绍了兰花的价值所在。在本书即将出版之际，我们对相关的部门、专家、领导和朋友表示衷心的感谢！
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