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| 編輯推薦： |
1.注重实验内容的典型性和代表性，按照演示实验、基础实验和拓展实验顺序编写；
2.经典实验与学科前沿实验内容相结合、常规实验技术与现代实验技术相结合。
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| 內容簡介： |
《化工原理实验》是化学工程与工艺、应用化学、过程装备与控制、生物工程、制药工程等专业的化工原理实验教材，全书共4章。第1章为绪论；第2章实验基础知识介绍了化工原理实验的基本要求、Origin处理数据示例以及实验数据的误差分析等；第3章实验部分包括演示实验、基础实验以及提高和研究型实验，每个实验包括实验目的、实验内容、实验原理、实验装置和流程、实验操作及注意事项、实验数据处理等内容，涵盖了化工原理实验教学大纲要求的所有实验项目；第4章重点介绍了化工常用仪表。
《化工原理实验》可作为高校化工、环境、生物工程等相关专业的教材，也可供相关专业技术人员参考。
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| 目錄：
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第1章绪论001
1.1化工原理实验室规则001
1.2化工原理实验的教学目的001
第2章实验基础知识003
2.1化工原理实验基本要求和相关知识003
2.1.1实验预习003
2.1.2实验操作004
2.1.3实验数据读取和记录004
2.1.4实验数据处理和讨论005
2.1.5实验报告的撰写008
2.2Origin处理数据示例009
2.3实验数据的误差分析和有效数字017
2.3.1误差的来源及分类017
2.3.2实验数据的准确度与精确度018
2.3.3真值与平均值018
2.3.4误差的表示法019
2.3.5有效数字及运算规则020
第3章实验部分022
实验1雷诺实验022
实验2能量转化演示实验025
实验3流线演示实验028
实验4板式塔操作演示实验030
实验5离心风机性能测定、流化床及旋风分离器实验032
实验6流体力学综合实验036
实验7空气-水蒸气对流传热实验050
实验8恒压过滤常数测定061
实验9精馏实验068
实验10氧气吸收与解吸实验078
实验11洞道干燥实验086
实验12液-液萃取实验094
实验13吸收实验103
实验14超临界CO2萃取107
实验15喷雾干燥111
第4章化工常用仪表114
4.1压力（差）的测量114
4.1.1液柱式压力计114
4.1.2弹性式压力计116
4.1.3差压变送器117
4.2流速和流量的测量117
4.2.1测速管117
4.2.2孔板流量计118
4.2.3文丘里流量计120
4.2.4转子流量计120
4.2.5涡轮流量计122
4.3温度的测量122
4.3.1热膨胀式温度计122
4.3.2热电阻温度计123
4.3.3热电偶温度计124
4.3.4测温仪表的选用125
4.3.5接触式测温仪表的安装和使用125
附录126
附录一化工原理常用物性数据126
1.干空气的物理性质（p=101.325kPa）126
2.水的重要物理性质127
3.饱和水蒸气表129
4.常用固体材料的物理性质132
5.液体比热容共线图133
6.液体汽化潜热共线图135
7.不同温度水中饱和溶解氧浓度136
附录二汽液平衡数据137
1.乙醇-水溶液汽液平衡数据137
2.乙醇-正丙醇的t-x-y关系137
3.乙醇-正丙醇溶液的折射率与液相浓度的关系137
参考文献139
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| 內容試閱：
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本书与化工原理理论课教学紧密配合，注重基本概念、基本操作和工程能力的训练。全书分为4章，第1章为绪论。第2章实验基础知识，主要介绍了化工原理实验的基本要求、Origin处理数据示例以及实验数据的误差分析等，旨在结合计算机技术的发展，培养学生的数据处理及计算机应用能力。第3章为实验部分，主要介绍了雷诺实验、能量转化演示实验、流线演示实验、板式塔操作演示实验，流体流动、过滤、传热、精馏、吸收（解吸）、干燥、萃取等基础实验以及超临界CO2萃取、喷雾干燥等拓展实验，在实验内容的安排上注重典型性和代表性，按照演示实验、基础实验和拓展实验的顺序编写，实现经典实验与学科前沿实验内容相结合、常规实验技术与现代实验技术相结合，以拓宽课程内容和学生的知识面。第4章主要介绍了化工原理实验和生产过程中常用的压力、流量、温度等测量仪表的基本原理和使用方法。附录部分提供了实验所需的物性参数。
本书从培养学生工程能力、创新思维和创新能力等目标出发，针对高等院校化工原理课程实验教学的实际需要和课程体系的基本要求，融合重庆理工大学及兄弟院校多年的实践教学经验和改革成果编写而成。本书可作为高等院校化学工程与工艺、应用化学、过程装备与控制、制药工程、生物工程等相关专业教材，也可供化工、石油、纺织、食品、医药、环境工程等领域从事科研、生产的技术人员参考。
本书由赵清华、谭怀琴、白薇扬、郭芳编写。在本书的前期策划和编写过程中，全学军等同事给予了指导以及热情的支持和帮助，在此表示感谢。
由于作者水平有限，欠缺之处，请读者批评指正。
编者
2018年1月15日
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