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『簡體書』蕈菌分类学

書城自編碼： 3156374
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： 图力古尔
國際書號(ISBN)： 9787030568458
出版社： 科学出版社
出版日期： 2018-03-01
版次： 31
頁數/字數： 320/
書度/開本： 128开 釘裝： 平装

售價：HK$ 139.2

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內容簡介：
本教材比较全面和系统地介绍了中国大型真菌（蕈菌）的分类研究成果，是一本传统与现代研究相结合、图文并茂的分类学教材。全书由总论和专论两大部分组成，总论介绍蕈菌分类学基础，包括绪论、蕈菌的基本特征、蕈菌的物种与命名、蕈菌拉丁文基础、蕈菌生物多样性及保育等5章；专论重点介绍中国蕈菌主要类群，包括子囊菌类蕈菌、胶质菌类蕈菌、伞菌类蕈菌、牛肝菌类蕈菌、腹菌类蕈菌、多孔菌类蕈菌、红菇类蕈菌等7章。全书以二维码形式插入几百张蕈菌高清图片，以供读者学习、鉴赏。
目錄：
目录
总论：蕈菌分类学基础
第一章 绪论
第一节 中国蕈菌分类学研究简史
一、古代本草著作中的蕈菌
二、蕈菌分类学在我国的发展
第二节 蕈菌的价值
一、蕈菌在自然界中的作用
二、蕈菌与人类社会的关系
第三节 蕈菌分类研究方法
一、形态分类
二、数值分类
三、化学分类
四、分子分类
第二章 蕈菌的基本特征
第一节 蕈菌的形态特征
一、菌丝和菌丝体
二、子实体
第二节 蕈菌的发育特征
一、主要发育类型
二、个体发育与系统分类
第三节 蕈菌的生态型
一、腐生型蕈菌
二、寄生型蕈菌
三、共生型蕈菌
第四节 蕈菌的分布特征
一、水平分布
二、垂直分布
第三章 蕈菌的物种与命名
第一节 蕈菌物种概念
一、形态学种
二、生物学种
三、系统学种
第二节 菌物的分类
一、真菌分类系统
二、本教材采用的分类系统
第三节 真菌的命名
一、真菌的命名法规
二、蕈菌新种发表的一般格式
第四章 蕈菌拉丁文基础
第一节 字母
一、拉丁文字母表
二、拉丁文字母的名称及发音
第二节 语音
一、语音、音素
二、发音器官
三、音节及其划分
四、音量
第三节 语法
一、拉丁文的词性及变格法
二、描述用语词汇
三、常用缩写字及其含义
第四节 应用
一、拉丁学名的订正
二、特征纪要与新种描述
第五章 蕈菌生物多样性及保育
第一节 蕈菌生物多样性
一、物种多样性
二、遗传多样性
三、生态多样性
第二节 蕈菌生物多样性保育
一、就地保育
二、异地保育
专论：中国蕈菌主要类群
第六章 子囊菌类蕈菌
第一节 锤舌菌目 Leotiales Korf & Lizoň
一、锤舌菌科 Leotiaceae Corda
二、胶陀螺科 Bulgariaceae Fr.
第二节 柔膜菌目 Helotiales Nannf. ex Korf & Lizoň
一、柔膜菌科 Helotiaceae Rehm
二、晶杯菌科 Hyaloscyphaceae Nannf.
三、核盘菌科 Sclerotiniaceae Whetzel
第三节 斑痣盘菌目 Rhytismatales M.E. Barr ex Minter
地锤菌科 Cudoniaceae P.F. Cannon
第四节 地舌菌目 Geoglossales Zheng Wang，C.L. Schoch & Spatafora
地舌菌科 Geoglossaceae Corda
第五节 盘菌目 Pezizales J. Schrt
一、粪盘菌科 Ascobolaceae Boud. ex Sacc.
二、平盘菌科 Discinaceae Benedix
三、马鞍菌科 Helvellaceae Fr.
四、羊肚菌科 Morchellaceae Rchb.
五、盘菌科 Pezizaceae Dumort.
六、火丝菌科 Pyronemataceae Corda
七、肉杯菌科 Sarcoscyphaceae Le Gal ex Eckblad
八、肉盘菌科 Sarcosomataceae Kobayasi
九、块菌科 Tuberaceae Dumort.
第六节 肉座菌目 Hypocreales Lindau
一、麦角菌科 Clavicipitaceae O.E. Erikss.
二、虫草科 Cordycipitaceae Kreisel ex G.H. Sung，J.M. Sung，Hywel-Jones & Spatafora
三、肉座菌科 Hypocreaceae De Not.
四、线虫草科 Ophiocordycipitaceae G.H. Sung，J.M. Sung，Hywel-Jones & Spatafora
第七节 炭角菌目 Xylariales Nannf.
炭角菌科 Xylariaceae Tul. & C. Tul.
第七章 胶质菌类蕈菌
第一节 银耳目 Tremellales Fr.
银耳科 Tremellaceae Fr.
第二节 花耳目 Dacrymycetales Henn.
花耳科 Dacrymycetaceae J. Schrt.
第三节 木耳目 Auriculariales J. Schrt.
木耳科 Auriculariaceae Fr.
第八章 伞菌类蕈菌
第一节 蘑菇目 Agaricales Underw.
一、蘑菇科 Agaricaceae Fr.
二、鹅膏科 Amanitaceae Pouzar
三、粪锈伞科 Bolbitiaceae Singer
四、珊瑚菌科 Clavariaceae Chevall.
五、丝膜菌科 Cortinariaceae Heim
六、粉褶菌科 Entolomataceae Kotl. & Pouzar
七、牛舌菌科 Fistulinaceae Lotsy
八、轴腹菌科 Hydnangiaceae Gum. & C.W. Dodge
九、蜡伞科 Hygrophoraceae Lotsy
十、层腹菌科 Hymenogastraceae de Toni
十一、丝盖伞科 Inocybaceae Jlich
十二、离褶伞科 Lyophyllaceae Jlich
十三、小皮伞科 Marasmiaceae Khner
十四、小菇科 Mycenaceae Overeem
十五、光茸菌科 Omphalotaceae Bresinsky
十六、泡头菌科 Physalacriaceae Corner
十七、侧耳科 Pleurotaceae Khner
十八、小黑轮科 Resupinataceae Jlich
十九、光柄菇科 Pluteaceae Kotl. & Pouzar
二十、脆柄菇科 Psathyrellaceae Redhead，Vilgalys & Hopple
二十一、裂褶菌科 Schizophyllaceae Qul.
二十二、菌瘿伞科 Squamanitaceae Jlich
二十三、球盖菇科 Strophariaceae Singer & A.H. Sm.
二十四、口蘑科 Tricholomataceae Pouzar
第二节 鸡油菌目 Cantharellales Gum.
鸡油菌科 Cantharellaceae J. Schrt.
第九章 牛肝菌类蕈菌
牛肝菌目 Boletales E.-J. Gilbert
一、牛肝菌科 Boletaceae Chevall.
二、小牛肝菌科 Boletinellaceae P.M. Kirk，P.F. Cannon & J.C. David
三、丽口菌科 Calostomataceae Fisch.
四、硬皮地星科 Astraeaceae Zeller ex Jlich
五、腹孢菌科 Gastrosporiaceae Pilt
六、铆钉菇科 Gomphidiaceae Maire ex Jlich
七、圆孔牛肝菌科 Gyroporaceae Manfr. Binder & Bresinsky
八、拟蜡伞科 Hygrophoropsidaceae Khner
九、桩菇科 Paxillaceae Lotsy
十、黑腹菌科 Melanogastraceae E. Fisch.
十一、须腹菌科 Rhizopogonaceae Gum. & C.W. Dodge
十二、硬皮马勃科 Sclerodermataceae Corda
十三、硬皮腹菌科 Sclerogastraceae Locq. ex P.M. Kirk
十四、乳牛肝菌科 Suillaceae Besl & Bresinsky
十五、小塔氏菌科 Tapinellaceae C. Hahn
第十章 腹菌类蕈菌
第一节 地星目 Geastrales Corda
一、地星科 Geastraceae Corda.
二、弹球菌科 Sphaerobolaceae J. Schrt.
第二节 钉菇目 Gomphales Jlich
一、棒瑚菌科 Clavariadelphaceae Corner
二、高腹菌科 Gautieriaceae Zeller
第三节 辐片包目 Hysterangiales K. Hosaka & Castellano
一、辐片包科 Hysterangiaceae E. Fisch.
二、鬼笔腹菌科 Phallogastraceae Locq.
第四节 鬼笔目 Phallales E. Fisch.
一、笼头菌科 Clathraceae Chevall.
二、鬼笔科 Phallaceae Corda
第十一章 多孔菌类蕈菌
第一节 伏革菌目 Corticiales K.-H. Larsson
伏革菌科 Corticiaceae Herter
第二节 褐褶菌目 Gloeophyllales Thorn
褐褶菌科 Gloeophyllaceae Jlich
第三节 刺革菌目 Hymenochaetales Oberw.
一、刺革菌科 Hymenochaetaceae Donk
二、藓菇科 Rickenellaceae Vizzini
第四节 多孔菌目 Polyporales Gum.
一、拟层孔菌科 Fomitopsidaceae Jlich
二、灵芝科 Ganodermataceae Donk
三、薄孔菌科 Meripilaceae Jlich
四、皱孔菌科 Meruliaceae P. Karst.
五、酸味菌科 Oxyporaceae Zmitr. & Malysheva
六、多孔菌科 Polyporaceae Corda
七、绣球菌科 Sparassidaceae Herter
第五节 革菌目 Thelephorales Corner ex Oberw.
革菌科 Thelephoraceae Chevall.
第十二章 红菇类蕈菌
红菇目 Russulales P. M. Kirk，P. F. Cannon & J. C. David
一、地花菌科 Albatrellaceae Nuss
二、耳匙菌科 Auriscalpiaceae Maas Geest.
三、猴头菌科 Hericiaceae Donk
四、红菇科 Russulaceae Lotsy
五、韧革菌科 Stereaceae Pilt
参考文献
附录一 《蕈菌分类学》采用的分类系统
附录二 常见蕈菌检索表
內容試閱：
序
在真核生物的第三世界中，真菌是其最主要的类群。而在真菌中有一类最为人类熟知的家族，肉眼可见、徒手可采（Large enough to be seen with the naked eye and to be picked by handDictionary of Fungi）的一类，即蘑菇，文人们雅称其为蕈菌。在中国的古籍中多将木生者称为蕈，土生者谓之菌，但许多百姓对蕈字并不熟悉也时有错认，对菌字倒是熟悉但与老祖宗当初发明菌字的本意相去甚远了！菌：从艸从囷，囷指廪之圆者即圆顶的粮仓，显然与mushroomキノコpilze是同一个东西。
在我们居住的这个星球上，蕈菌与其他生物相伴亿万年，在人类出现后的数千年中，人们从认知、采食、驯养到利用，使其中相当数量的种类也像其他某些动、植物一样伴随着渐进的文明进入人类的生活圈。被驯化成功的动物成为家禽家畜，植物成为庄稼、果蔬，而这一类因其与植物有相近相似而被认知、被发掘、被利用的历程，称为菌类作物（mushroom crop）。
20年前吉林农业大学率先在国内组建了菌类作物专业并相继形成了完整的教育教学体系和具科学前沿水平的研究平台，与之相匹配、相适应并且也是教学实践中急需的是一套完整的教材！在这一教学体系中，认知菌类是基础中的基础！也就是最常说的解释：它是谁？归谁？谁和谁是什么关系的《蕈菌分类学》。
图力古尔教授在这个平台上完成学业后即留在此平台并成长为最重要的角色之一，担当分类学的教学科研工作，这本教材凝集着他和几代学人的心血和汗水。从最初的油印本到校内试用教材，谓之批阅十载，增删五次，只能有过之而无不及！如今正式出阁面世，相信会得到更多业内人士的不吝赐教。对我国的菌物学，对菌类作物学、对菌类作物专业教学体系的完善、对菌类作物专业的教材建设是件真正功德无量、可以惠及后人的首善之举！
付梓之前有幸先睹为快并受命写上几句，匆匆间形成以上数言，一是对这项教材建设工作的肯定，对作者十年艰苦不寻常的首肯！再就是希望有志献身菌物事业、有志在菌类作物学这片肥田沃土上不为时髦学科领域的诱惑所动、辛勤耕耘的青年学子们，沉下心来，一往直前，取得佳绩！

 

 

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