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| 編輯推薦： |
☆《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，中国*食神，《新周刊》年度生活家蔡澜，美食家、作家、旅游家、收藏家、电影人，监制过成龙的电影，与倪匡、黄霑主持过节目，把半生钻研的料理心得传给谢霆锋他有无穷无尽的经历。他是一个活得通透的人，也是一个把生活过得有趣的人。他要追求所谓的真实，他不喜欢所有标签，他坦言，只想做个有人味的人。
☆《鲁豫有约》、许知远《十三邀》在继罗振宇、冯小刚、姚晨、李安等后，对话蔡澜，谈人生、谈生活、谈美食，以*放松的姿态，*性情的表达，获*收视率；网易、腾讯、搜狐、凤凰网、新浪、尚客、知行天下等专访蔡澜。
☆
*有趣味的生活家蔡澜，以七十余年的经历告诉我们，一个人来到这个世界，要爱*可爱的，最好听的，最好看的，最好吃的，活得有趣，这才是真正可取的人生。蔡澜是一个能用各种方式把生活过得有趣的人，活得有趣，才能活得任性，活得精彩。
☆
十点读书、二更、今日头条、金庸、倪匡、鲁豫、沈星、林依轮、黄佟佟等诚心推崇。
☆
收录《开讲啦》《鲁豫有约》等热门节目专访文字，独家奉送，金庸先生亲自撰文推荐，著名插画师苏美璐亲绘插图，附赠蔡澜亲笔题字书签。
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| 內容簡介： |
蔡澜先生作为资深生活美学家，七十多年，走遍世界，吃遍天下，看过形形色色的人，经历过各种各样的事，对生活中各种各样的美好都有深刻而独到的见解。
我们一有机会，便尽量去笑吧，我们一遇到喜欢的人，便尽量和他们接近吧；精神上的健康，比一切都重要；
认真，认真，万事认真；每天吃，每天笑，人生夫复何求；平稳的人生，一定闷；活得有趣，才能活得任性，活得精彩；凡事往好处想，人生观会变豁达，没有什么了不起。
这套书是*有趣味的生活家蔡澜的生活艺术和人生智慧，他会告诉你什么酒酒性烈，什么茶品味好，无聊苦闷时写写字、做做饭就很好，选女朋友和选衣服领带一样，品位很重要。蔡澜讲究踏踏实实做人，简简单单度日，喜怒哀乐顺其自然，万事不萦于怀。看得开，放得下，活得通透、明白，自然长寿、快乐。这是一个把人生真正活透了的人的真实感受，看似随意的漫谈，实则充满了人生智慧。
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| 關於作者： |
蔡澜
作家、生活家、美食家、电影人、主持人；
《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，《新周刊》年度生活家；
与金庸、倪匡、黄霑并称香港四大才子；
畅销代表作《不如任性过生活》《愿你成为最好的女子》《今天也要好好吃饭》。
苏美璐（插图作者）
旅居苏格兰小岛。为《时代周刊》和《国泰航空杂志》画插图，她还画过很多英文版的儿童书，在国际出版界地位尊崇，作品曾经获评为《纽约书评》2008年度十大绘本之一。
随意的漫谈，实则充满了人生智慧。
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| 目錄：
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《我决定活得有趣》
序蔡澜是一个真正潇洒的人金庸
我决定活得有趣
活得有趣，才能活得精彩
我活着，我活过
有时不妨问问自己
人生的乐趣，从一点点小的罪恶开始
适当的放纵，会令人年轻很多
请不要压抑人的天性
无聊，是年轻人的绝症
可爱的宠物，让人开心每一天
养猫会让时间过得有趣
逛菜市场是最享受的时候
练习，喜欢自己的生活
活着，就要做有意义的事
我们这辈人最幸福的事
折磨，折磨，好过瘾
好朋友，始终要分开的
年轻时做过的疯狂的事
等到你成熟时，就会起变化
专注与热爱，方能在不同行业创造奇迹
一世到底有多长
努力向前，必有收获
过我想过的日子
乐观的人，运气好
兴之所致地活，才算精彩
美人在每一阶段都好看
和女孩搭讪的技巧
这世界哪有什么剩女
男人，当有男人味
男人和女人
拍戏让我洞悉人生
做制片人，是怎样的体验
当成玩的，什么事都可以做
品味好的人，都在穿西服
穿衣服还是要自己喜欢
以一条领带，看男人的品味
看这些领袖人物的衣着玄机
最好的恤衫，是干净和挺直的
穿衣服，要穿得快活逍遥
底裤也越来越大胆了
吃喝玩乐，才最有学术性
大吃大喝也是对生命尊重
吃，也是一种学问
这个虚伪的世界
香烟的优雅和高贵
男人抽起雪茄，是天下最好看的
每个喜饮者都有一个梦
喝酒，也是人生乐事
好酒，收获的不仅是愉悦
啤酒与优雅无缘
真正酒徒，容许一生放纵几次
酒中豪杰，才是好人
普洱茶的真性情
真正的茶虫是茶宠
茶在心间，才是人间清欢
日子再忙，也要吃茶去
玩泥沙的日子哪去了
有一技之长多好
江湖老友，多是传奇
金庸的稀奇古怪
他在每个时代，都玩得尽心尽力
至情至性黄霑
丁先生的放浪形骸，令人咋舌
永远的陈小姐
真正的老友，是一生的感动
我们是同学
古龙、三毛和倪匡
雷大师在异国他乡遇到知音
从未谋面的亲人
活得多姿多彩，才不枉此生
苏美璐
老人与猫
一辈子的人生看更人
奸人也是可爱到了极点
师兄禤绍灿
记忆中那双美丽的手
我的家人
跋以真为生命真谛，只求心中真喜欢
附录
人生真好玩儿
我的方向就是把快乐带给
你不给我别的机会，那就从中找到别的乐趣
《没有什么了不起》
序蔡澜是一个真正潇洒的人金庸
没有什么了不起
微笑的种子，开花了
精神上的健康，比一切都重要
每一天都问自己活得好吗
做人要做得比较有乐趣又更有味道
一种本性特别喜欢的东西，可以当药
我的乐观是天生的
讲美好的人生，大家都高兴
放下一切，走吧
一切，又打什么紧
我不后悔我经过的每一个阶段
做得勤快，做什么都会被尊重
做生意的过程，也有无穷的乐趣
噩梦醒来，怎么会不高兴
每天吃，每天笑，人生夫复何求
快乐教教主
我喜欢看别人吃东西，多过自己吃东西
我的宗旨，总是敬老
得奖是开心事
看开点吧
一生活就有感受了
被背叛也管不了，看开点吧
人生，看你如何选择和被命运安排罢了
人生要学的，太多
有个好榜样，脚踏实地地做人
太花心了，变成了没有个性
每个人都是人生的演员
相信他是想看到你快乐的
做朋友，给骂几句不要紧
交友之道，在于原谅对方
抱怨，只当成一种娱乐
女明星们，其实也是凡人
发现一个毛病，也算是一种进步
沮丧没有什么了不起，只是一个笑话
樱花不会为你而开
教养谁都能学会，跟出身没关系
一切烦恼，都是由贪心开始
下世投胎，也要选个好人家啊
小孩子的画，都有灵气，看起来清心
开明的社会，什么人离婚都不稀奇
互相尊敬，是基本的礼貌
人生之中，一定要交几个朋友
我们做人，总是忘记自己年轻过
我想要的梦想中的小岛
相信自己的真性情
相信自己的真性情
人生几何，要酬生平之不足也
才不对推销电话低声下气呢
骂人，要骂到节骨眼
不自爱的人，没药医
没有孩子也没什么大不了
到了我们这把年纪，才真正的天不怕地不怕了
总是想着收藏的东西值多少钱，便是穷光蛋
和尚剧务
我已经把死亡也超越了
等你能确定什么是最好，你已经是最老
有幽默感的人，做事容易成功，朋友也会多
中年情怀
肯博，总会出人头地
一不甘心，你就成大人了
脚踏实地，我们便有根
上帝也疯狂
疯狂总不是好事
走路最快的人
老头子革命
从小中了电影的毒
广告最能反映人生
欧洲人的穷日子，好像容易过一点
人生要学的，太多
成龙：做人做事，都要让人对你有自信
成龙：上次失败的镜头，重新来过
倪匡：思想配额越储蓄越精彩
周璇：认真，认真，万事认真
黑泽明：只想拍对得起观众的电影
丁雄泉：不期望成为大师，心里便没负担
辛德信：不做野心家，而是做个欲心家
蓝真先生：淡散生涯似神仙
蔡志忠：对一切物品都爱惜与珍重
曾希邦：和大伙儿交流是必须的
倪夫人：永远知道自己的钱在哪里
王尔德：要批评人生是一种荒唐的态度
古龙：赚钱要赚得愉快，花得愉快
黄太太：和他们聊天，我觉得很年轻
蔡澜：平生做过的事，负责就是
跋以真为生命真谛，只求心中真喜欢
附录
人生真好玩儿
我的方向就是把快乐带给大家
你不给我别的机会，那就从中找到别的乐趣
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| 內容試閱：
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序
蔡澜是一个真正潇洒的人
金庸
除了我妻子林乐怡之外，蔡澜兄是我一生中结伴同游、行过最长旅途的人。他和我一起去过日本许多次，每一次都去不同的地方，去不同的旅舍食肆；我们结伴同游欧洲、藩市，再到拉斯维加斯，然后又去日本。最近又一起去了杭州。我们共同经历了漫长的旅途，因为我们互相享受作伴的乐趣，一起去享受旅途中所遭遇的喜乐或不快。
蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。置之不太容易，要加上一笑，那是更加不容易了。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽车太颠簸，不抱怨女导游太不美貌。他教我怎样喝最低劣辛辣的意大利土酒，怎样在新加坡大排档中吸牛骨髓，我会皱起眉头，他始终开怀大笑，所以他肯定比我潇洒得多。
我小时候读《世说新语》，对于其中所记魏晋名流的潇洒言行不由得暗暗佩服，后来才感到他们矫揉造作。几年前用功细读魏晋正史，方知何曾、王衍、王戎、潘岳等这大批风流名士、乌衣子弟，其实猥琐龌蹉得很，政治生涯和实际生活之卑鄙下流，与他们的漂亮谈吐适成对照。我现在年纪大了，世事经历多了，各种各样的人物也见得多了，真的潇洒，还是硬扮漂亮一见即知。我喜欢和蔡澜交友交往，不仅仅是由于他学识渊博、多才多艺，对我友谊深厚，更由于他一贯的潇洒自若。好像令狐冲、段誉、郭靖、乔峰、四哥都是好人，然而我更喜欢和令狐冲大哥、段公子做朋友。
蔡澜见识广博，懂的很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。他不弹古琴、不下围棋、不作画、不嫖、不赌，但人生中各种玩意儿都懂其门道，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。他女友不少，但皆接之以礼，不逾友道。男友更多，三教九流，不拘一格。他说黄色笑话更是绝顶卓越，听来只觉其十分可笑而毫不猥亵，那也是很高明的艺术了。
过去，和他一起相对喝威士忌、抽香烟谈天，是生活中一大乐趣。自从我去年心脏病发之后，香烟不能抽了，烈酒不能饮了，然而每逢宴席，仍喜欢坐在他旁边，一来习惯了；二来可以互相悄声说些席上旁人不中听的话，共引以为乐；三则可以闻到一些他所吸的香烟余气，稍过烟瘾。
蔡澜交友虽广，不识他的人毕竟还是很多，如果读了我这篇短文心生仰慕，想享受一下听他谈话之乐，又未必有机会坐在他身旁饮酒，那么读几本他写的随笔，所得也相差无几。
活得有趣，才能活得精彩
《香港剩女飙升，三个女人一个独身》。
报纸上的大标题。
这我一点兴趣也没有，不嫁嘛，又不会死人。
会死人的，是接着报告的香港人口持续老化。六十五岁以上港人，将由二○○九年约十三个巴仙（巴仙：香港人习惯用语，意为百分比），增至二○三九年的二十八个巴仙。四分之一以上的人口是老人。
死亡人数按比例，会增加到每年八万零七百个。
那么多人离去，不关你事吗？那是迟早的问题，我们总得走。但是怎么一个走法？没有人敢去提起。中国人，对死的禁忌，是根深蒂固的。
避得些什么呢？反正要来，总得准备一下吧，尤其是我们这群被青年人认为是七老八十的，虽然，我们的心境还是比他们年轻。
勇敢面对吧。死，也要死得有尊严；死，也要死得美丽。
轮到你决定吗？有人问。
的确如此，但是，凡事都有计划，现在开始讨论，也是乐事。
首先，对死下一个定义：死不是人生的终结，是生涯的一个完成。
我们在落幕前要怎么向大家鞠个躬退去呢？最好是照着自己的意思去做，需要一点知识和准备。
最有勇气的死，就是视死如归，说到这个归字，当然是回到家里去死才安乐。
但事不如愿，根据一项调查，最后因病，死在医院里的人还是占大多数。
为什么要在医院？当然想延长生命呀。但是已经到了尾声，决定自己什么时候走，不是更好吗？家人一定反对，反对个鸟。不爆粗口都不行，我的命不是你的命，你们有什么权利来反对？
友人牟敦沛说过：我一生做的最后悔的一件事，就是反对医生替我爸爸终结生命。
这句话，家人一定要深深反省。
尤其是对患了末期癌症的人，受那不堪的痛苦折磨，家人还不许医生打麻醉针，说什么会中毒，反正要死了，还怕什么中不中毒？
如果你问十个人，相信九个人是不愿意在医院死去的，但是，他们还是留在了医院，他们也顾虑到家人的感受，不想给大家增加麻烦，但这绝对不是他们自己所要的。
我劝这种人不必想太多，要在家里终老就在家里终老，反正这个家是你的家，你想怎么样做，也没人可以反对，而且可以省掉他们整天跑到医院来看你。
虽然说医院有种种设施，但那是救命用的，你不想被救，最新最贵的仪器又有什么用？
在家静养，请个护士，所花的钱也不会比住医院的病房贵呀。找个相熟的医生，请他替你开止痛药、医疗麻醉品等，教教家人怎么定时服食和打针，也不是什么难事。
但是，孤单老人又怎么办？有一条件，就是得花钱。反正是带不走的，这个时候不花，等什么时候花？护士还是要请的，这笔钱，要在能赚时存下来，所以说死也得准备，千万不能等。
香港人多数有点储蓄，买些保险留给后人，大家想起老人早走，也可以省下一点，也就让你花吧。
在痛苦时，最好能以吗啡镇静。从前，吗啡被认为怪兽，说什么服了会精神错乱，愈吃愈无助，最后变成不可控制的凶手。
但这都是早期医生的临床实验不够，恐怕有副作用，没有必要时不打针。当今世事已证明，药下得恰当，根本就比吸毒者自己乱服安全得多。
有些人讨厌打针或喝药，也有膏贴的吗啡剂可用，总之不会是愈用愈没劲，不必担心。
我最喜欢的一部电影，叫《老豆坚过美利坚》，名字译得极坏，其实是一部怎么面对死亡的片子，得过最佳外国影片金像奖，讲的是一个老头子得了癌症，离开他多年的儿子来看他，一看父亲被一群老朋友围着谈笑风生，又拼命吃护士的豆腐。
儿子问老子能做些什么，老子说最好替我找些毒品来服服，儿子被吓呆了，后来才发现父亲的乐天个性，并了解人生最终的路途，完成了父亲的愿望。
这些被一般人认为最野蛮的思想，是最先进开明的，片子的原名叫《野蛮人的侵略》，其实就是这群快乐的人。
最坏的打算，已安排好。万一侥幸能够活到油尽灯枯，那就最为幸福，我母亲就是那样走的。也许，可以像弘一法师一样，回到寺庙，逐渐断食，走前写了悲欣交集四字后，一笑归西。
葬礼可以免了，让人一起悲哀，何必呢？死人脸更别化妆给人看，那些钱，死前花吧。开一个大派对，请大家吃一顿好的，有什么好话当面听听，才是过瘾，派对完毕，就跟着谢幕好了。
骨灰撒在维多利亚海港，每晚看到灿烂的夜景，更是妙不可言，你说是吗？
微笑的种子，开花了
1
从赤鱲角飞大阪关西机场只要三小时，再直接乘一个半小时的车就到京都了。
我们这次是来抄经的，一群人浩浩荡荡迫不及待，但我还是要大家先吃顿好的，睡一晚，翌日去。我一向抄经就在早上，这习惯改不了。
第二天，我们来到岚山，因为路窄，要步行十多分钟之后才能到目的地寂庵。
为什么抄经一定要跑到日本来？有一位团友终于忍不住问。
什么地方都可以，这里吃住都好，借故来的。我笑着回答。
京都那么多大庙，为什么要选这家小庵堂？
随意一点嘛。我说，庵的住持濑户内寂听是我的老友。
寂听是她的名字吗？团友又问，为什么取个寂字？因为寂寞？
照她的解释，寂字可作静。我们就静静地听她讲经吧。
再也没其他问题，我们继续往前走。
从前只是一块农地，濑户内这位大尼只手空拳买了下来，按照自己的意思，一草一木地建起这个幽静的庵堂来。
门口很小，挂着一块用毛笔字写的寂庵两个字，已被风雨冲淡了墨汁，另有个大竹筒，筒上开了个口，写着投句箱三个字，用来让施主们留言，也代替了普通的邮箱。
走进院子，种满了树，可怜的小白花开放，一点一点。
花下有很多地藏石像，日本人供奉的都不是留胡子土地公，而是每一个都像儿童。有些包了一块红巾，像家庭主妇入厨时的围裙，不知有何典故，下次遇到友人再问个清楚。
另有一块巨石，刻着用抽象字体写的寂字，那么多个寂字，整个环境的气氛，产了一种非常幽静的感觉，令人安详。
再走前就是庵堂，而住持的住宅建在另一边。
2
真是不巧。濑户内寂听的秘书长尾玲子一见到我就说，老师昨天晚上跌了一跤，肋骨断了。
团友们听了失望，我说：古人访友，有时过门不入。
您讲话还是那么有意思。玲子说，老师一直多么希望能见到您，从上次《料理的铁人》节目中遇到您之后，我们时常提起。
那时候你也在吗？我已经不记得了。
她微笑点头：请进，请进。
庵堂之中，前面摆着佛像，堂内已有数十张小桌，透过白纸可以看到下面铺满《心经》，我们逐字临摹即可。
砚箱中还有一块砚、一条墨、一个盛水的小碟、一枝舀水的小匙，日人叫为水差，另有二管毛笔和一块笔置以及两个文镇。
写好了，请将砚和笔在后院洗干净，放回箱中好了。玲子叮咛。
香炉中的烟飘过来，我们可以开始了。
团友们看着毛笔，又望见没有桌椅的榻榻米，一阵疑团，心里一定在说：几十年没碰过毛笔，怎么写？又要坐着写，膝腿受得了吗？
我说：脚酸了，起来走走，中间停下，也不会像学校里给先生骂的。
众人笑了，放松了一点，我又接着说：毛笔，只是一种工具，我们一抓，等于是手指的延长，不必怕。这是我的书法老师冯康侯先生教我的。
大家更安心了一点。
能写多少字是多少字，多少行是多少行，经文的内容不必明白，如果不懂又想知道，等写完我再解释。
先滴水，再磨墨，我们举起笔来，一字字抄。
寂听人不在，但她的文章曾经写过：无心抄，也能把心安稳，任何苦难，任何悲哀，一概忘怀，这就是写经的无量功德了。
3
大家一齐抄经，一字字用毛笔描，其中也有些写惯经的，但也因盘膝而不舒服，不过大家动也不动，把一页经书抄完。
有点不可思议。团友说，我以为一定忍不住要站起来的。
我走到各人面前看，有些笔画幼稚，有些纯熟，俨如书法家，其中一位刘先生写得最好。我说：有什么要问的吗？
大家都摇摇头：今后慢慢体会好了。
有什么共同的感受？
舒服。大家回答。
本来庵里也设了一个小卖部，今天不开了，看宣传单张，有好几种。
和颜施是挂墙日历。什么叫和颜施？寂听说：是一直微笑的脸孔。布施并不一定用金钱，人类的表情之中，微笑最美了，遇到人便微笑，就是另外的一种布施。
挂历印着寂听名言，也有每日一句的案头日历出售，印着旧历、二十四节气和一年中的自然现象，像今日牡丹花开等。
最值得购买的是寂听的微笑日记，和别的不同，没有年份。
不但没年份，月、日都是空着的，另有空格让人填上：一、起床和就寝的时刻，让人知道睡眠时间充不充足。二、今日早、中、晚饭，让记录吃的东西平不平均。三、早、中、晚的服药。四、今日走的步数。
最重要的是有一个叫微笑的种子栏目，寂听问：你开心吗？你快乐吗？你感恩吗？觉得其中之一，就要记下来，这是你微笑的种子。
她并不赞成每天都要记日记，她说：想记就记，不必勉强自己，另外，一有快乐的，就要填入微笑的种子栏内，遇不愉快的日子，便翻阅。你能记得过往有那么多开心事，心情自然安详了下来。微笑的种子，开花了。
4
我看不懂日文，请你把寂听的名言翻来听听。有位团友要求。
试译如次：
爱有二种姿态：渴爱和慈悲。想独占对方，又嫉妒又执着的是渴爱。慈悲是没有要求回报的爱，没有条件的爱。释迦叫人别爱，是要人戒渴爱。
旅行和爱，有相似的地方。喜欢旅行的人，都是诗人。
旅行和死，又有相通之处，出门后不回来，是诗人才能了解的情怀。
孤独又寂寞时，旅行去吧！旅行能把寂寞的心灵和疲倦的身躯轻轻抱起。
在不同环境下，不同心情之中，我们有交友的缘份，这是天赐给我们的，旅行去吧！
今天是一个好日子，明天也是一个好日子。一起身就那么想好了。
一旦有什么不愉快的事发生了，就说：咦，弄错了吧？这么想就对了，开朗的人，不幸的事是不会发生在你身边的。
穿华丽的衣服能够让你心情开朗，穿灰暗的衣服心情就沉了下来。所以我越来越爱漂亮的颜色，偶尔也施点脂粉，这并不犯戒。
近来的年轻人知道过圣诞节送礼物，过情人节又送礼物；他们不知道有布施这回事。布施，是送给佛的礼物。
我年纪越大，越感觉到自己身上的血就是父亲的血留下来的。我倒酒给别人喝的时候，瓶口和杯子的角度、距离和手式，和父亲的像得不得了，令我想到在父亲生前，为什么不对他好一点。
任何悲哀和苦难，岁月必能疗伤，所以有日子是草药这句古话，只有时间，是绝对的妙药。
抄经和读经，不是一张进入幸福的门票。不期待回报的写经，才是一种真正的信仰。
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