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『繁體書』高血壓降壓常備菜：77種特效食材·147道美味降壓料理，吃4週血壓輕鬆降！

書城自編碼： 2984227
分類：繁體書 →台灣書
作者： 胡大一,李寧,成向東
國際書號(ISBN)： 9789869425476
出版社： 繪虹企業
出版日期： 2017-05-04
版次： 初版
頁數/字數： 224頁
書度/開本： 17x23cm

售價：HK$ 100.0

 

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《 糖尿病降糖常備菜：87種食材·20種茶飲·150道料理，跟著吃4週，快速改善糖尿病！ 》
內容簡介：
超省時！超輕鬆！減壓達人必備的降壓常備菜
77種特效食材 147道美味降壓料理
跟著吃4週，清血脂、降血壓，立即改善高血壓！
「得了高血壓，這個不能吃，那個也不能碰？」
「藥已經吃了，怎麼血壓還降不下來？」
「肥肉多吃沒有關係？」
「綠茶能降壓，多喝無妨？」
如果你心中也有這樣的疑問，那麼你更要知道「降壓的關鍵祕訣」，事實上，對抗高血壓，只要掌握飲食原則、吃對降壓食材，以及烹調方式正確，降壓絕對沒問題！
輕鬆降壓靠這招！常備菜備好一週健康菜單
對多數的高血壓朋友而言，每餐要準備降壓食物，經常會力不從心，碰到上班太忙沒時間準備或是煮完已錯過正確的用餐時間等因素，使得血壓忽高忽低，不利於穩定血壓。
如何快速不費力料理好每一餐？「常備菜」就是一個極棒的方法！只要花一點點時間，一次採買好降壓食材，一次料理好數天分量的降壓菜，然後根據高血壓的進食型態，將常備菜直接熱來吃，不但省時、省力、顧血壓，又能餐餐吃得營養美味，實在值得試試看！
超豐富！77種特效食材
燕麥、番薯、黃豆、芹菜、菠菜、茼蒿、洋蔥、茄子、筊白筍、金針菇、紫菜、雞肉、鮭魚、奇異果、西瓜、柚子、柿子、大蒜、蓮子……詳細介紹各食材的營養功效、飲食小叮嚀，讓你一年四季都能吃對食材，並輕鬆搭配在不同料理中。
超美味！147降壓料理
作者精心設計出近150道降壓料理，蓮藕玉米排骨湯、蝦米拌青江菜、苦瓜胡蘿蔔煎蛋、香菇燒腐竹、馬鈴薯牛肉湯、枸杞水果茶……等等，除了有效緩解高血壓，還可以輕易減輕頭暈、心悸、失眠等身體不適，達到調整體質的效果。
4週降壓飲食菜單，全方位降高血壓
本書針對不同族群的熱量需求，研發4週降壓食譜：
▲第一週：以低熱量，維持理想體重為主。
▲第二週：以均衡飲食，營養不過剩為主。
▲第三週：以多攝取膳食纖維，血壓更穩定為主。
▲第四週：以限制脂肪、膽固醇的攝取量，預防併發症為主。
聰明照著吃，只要28天，跟高血壓說掰掰！
※隨書附贈高血壓食材搭配全彩拉頁

本書特色：
◆77種明星食材，安心吃享健康！
介紹五穀、蔬果、肉蛋魚等降壓食材的適用量及功效，飲食安排變簡單。
◆147道降壓常備菜，餐餐變化零負擔！
從主食、湯品到甜點一應俱全，即使是高血壓
關於作者：

心腦血管疾病權威 胡大一
現任北京大學人民醫院心血管研究所所長、心臟中心主任；首都醫科大學心臟病學系主任、心血管疾病研究所所長；北京軍區總醫院心肺血管中心主任、中國醫師協會心血管內科醫師分會會長。
2005年獲頒「聯合國國際科學與和平週貢獻獎」，2006年獲頒「中國醫師獎」，多次獲邀參加北京衛視熱門節目「養生堂」講述高血壓病患保健養生之道。
營養專家 李寧
北京協和醫院營養科副主任醫師。對高血脂、高血壓、糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者有豐富的營養治療及指導經驗。曾參與多部專著和科普著作的編寫，並在報刊發表數十篇科普文章，也在廣播、電視台進行營養知識宣導。
知名中醫師 成向東
北京中醫藥大學附屬鼓樓中醫院康復科主任、副主任醫師。畢業於北京中醫藥大學，參與編寫供全中國高等中醫藥院校教學使用教材。
目錄：
前言 不可不知的高血壓常識
高血壓的危險有多大？
如何早期發現高血壓？
測驗罹患高血壓的機率
高血壓常見症狀有哪些？
高血壓患者應何時測量血壓？
高血壓黃金飲食原則
6種有效降血壓的營養素.
走出常見的飲食迷思
容易忽視的飲食細節
五色食物與高血壓
PART1、高血壓患者如何安排日常飲食
高血壓患者的營養規劃
攝取適合的熱量
一日三餐吃多少？
高血壓特殊人群的飲食原則
老年高血壓患者的飲食原則
妊娠高血壓患者的飲食原則
兒童高血壓患者的飲食原則
不易引起血壓升高的6大飲食祕訣
正確攝取食鹽
適時補充水分
外出用餐需注意
減少脂肪的攝取
適度飲酒
注意食物的正確吃法
適合高血壓患者的四季飲食
春季飲食
夏季飲食
秋季飲食
冬季飲食
PART2、吃對食物，有效緩解高血壓
五穀類
玉米保持血管彈性
蕎麥抑制血壓上升
燕麥降低體內鈉含量，輔助降血壓
小米幫助高血壓患者調養身體
薏仁適合脾胃虛弱的高血壓患者食用
番薯保持血管彈性，有助降血壓
綠豆利尿、排鈉，輔助降血壓
黃豆擴張血管，降低血壓
蔬菜類
芹菜降低微血管的通透性
菠菜限制鈉內流
青江菜避免高血壓對動脈壁造成的物理性損傷
茼蒿輔助治療脾胃不和引起的原發性高血壓
薺菜適宜肝陽上亢型高血壓患者食用
蓴菜藥理實驗證實可降血壓
豌豆苗防止由便祕引發的血壓升高
紫甘藍將人體中的鈉置換出來
花椰菜保障舒張血管的一氧化氮的供應
蘆筍擴張末梢血管，降低血壓
萵筍利於維持血壓穩定
馬鈴薯保鉀排鈉，防止血壓升高
胡蘿蔔促進腎上腺素合成，調節血壓
白蘿蔔透過調節免疫功能調節血壓
番茄使鈉離子濃度降低
茄子減少血管阻力
洋蔥減少外周血管阻力
黃瓜有較好的利尿作用，輔助降壓
南瓜具較強的排鈉功效
茭白筍對抗鈉所引起的升壓作用
菌藻類
猴頭菇高血壓患者降壓的理想食品
香菇預防血管硬化，降低血壓
金針菇降低高血壓患者發生中風的概率
黑木耳防止動脈硬化和血栓的形成
海帶防止血液黏性增大所引起的血壓上升
紫菜改善血管狹窄的情況
肉蛋類
牛瘦肉防止鎘增高而誘發高血壓
雞肉減少血管緊張素Ⅱ的生成
鴨肉緩解血壓升高引起的頭暈目眩等症狀
雞蛋改善血液循環和血壓狀態
水產類
海蜇舒張體表血管及周身血管
甲魚保護和軟化血管
蝦皮降壓並防止腦血管意外的發生
鮭魚有效降低血壓、防止血栓
鮪魚快速降低血壓
牡蠣控制和阻斷鎘所致高血壓
水果類
奇異果有效調節血壓
蘋果軟化血管壁，降低血壓
香蕉抵制鈉離子升壓
山楂利尿、擴張血管，輔助降血壓
西瓜降低血壓和預防前期高血壓
紅棗透過軟化血管，使血壓降低
橘子富含維生素C、鉀等多種降壓營養素
柚子高血壓患者的最佳食療水果
柿子防止血管硬化，改善高血壓
烏梅適合有頭暈、失眠症狀的高血壓患者食用
桑椹緩解高血壓性頭痛
其他
核桃抑制心理壓力造成的血壓升高
蓮子擴張周圍血管
大蔥防止血壓升高所致的頭暈
大蒜助於血壓穩定
生薑減少膽固醇的生成，促進血液循環
醋擴張血管並維持血管彈性
脫脂牛奶助於維持血壓穩定
綠茶 避免血管收縮所引起的血壓上升
玉米油減輕血流阻力
香油幫助消除動脈血管壁上的沉積物
橄欖油降低血黏度，調節血壓
中藥類
杜仲對血壓有雙向調節作用
決明子明顯降低收縮壓、舒張壓
黃耆適合氣血兩虛型高血壓患者服用
夏枯草產生顯著持久的降壓作用
黃連抗膽鹼酶，降低血管阻力
天麻對血管平滑肌有解痙作用
丹參擴張外周血管，改善微循環
葛根改善高血壓引起的頭痛、頭暈、耳鳴等症狀
菊花有效緩解頭暈頭痛、心煩失眠等症狀
荷葉清熱平肝，改善頭痛眩暈症狀
玉米鬚促進體內鈉的排出
PART3、4週降壓飲食，全方位改善高血壓
超有效！4週快速降壓飲食法
第1週低熱量，維持理想體重
第2週均衡膳食，營養不過剩也不欠缺
第3週膳食纖維多一些，血壓更穩定
第4週限制脂肪、膽固醇攝取量，預防併發症
不同熱量降壓飲食推薦，讓均衡營養變簡單
1400～1500大卡4週降壓菜單
1600～1700大卡4週降壓菜單
1800～1900大卡4週降壓菜單
PART4、防治高血壓併發症飲食調養
高血壓併發糖尿病
高血壓併發血脂異常
高血壓併發痛風
高血壓併發肥胖
高血壓併發心臟病
高血壓併發腎功能減退
高血壓併併發中風
附錄1
高血壓中醫簡易調養法
一學就會的降壓茶飲
一做見效的降壓運動
專家連線
高血壓患者應如何補充水分？
高血壓患者為何要遠離咖啡因？
含鈉較高的食物有哪些？.
哪些食物可以減少降壓藥物的副作用？
為何老年高血壓患者不宜經常赴盛宴？
高血壓患者早上如何補充水分？
高血壓患者選擇什麼樣的油脂比較好？.
高血壓患者如何均衡安排飲食？
為什麼高血壓患者不能攝取過多味精？
高血壓患者可以吃蜂蜜嗎？
高血壓患者如何進食脂肪類食物？
更年期高血壓患者應如何安排膳食？
為何高血壓患者不能喝運動飲料和碳酸飲料？.
高血壓患者如何吃早餐？
高血壓患者如何吃晚餐？
經常吃魚對高血壓患者有何好處？
高血壓患者可以吃火鍋嗎？
速食食物對高血壓患者有什麼危害？
為什麼高血壓患者不宜飽餐？
老年高血壓患者應如何選用營養品？
高血壓患者適合吃素嗎？
高血壓患者能吃肥肉嗎
肥胖型高血壓患者應如何安排飲食？
高血壓患者的春季飲食應注意哪些方面？
高血壓患者的夏季飲食應注意哪些方面？
高血壓患者的秋冬季飲食應注意哪些方面？
哪些麵包易引發高血壓？
高血壓患者該如何吃點心？
高血壓患者如何進補？.
高血壓患者在服藥期間為何不能吃葡萄柚？
高血壓患者可以吃雞蛋嗎？.
為何高血壓患者要減少糖的攝取？
高血壓患者可以吃湯圓嗎？
少吃主食對高血壓患者有什麼好處？
高血壓患者選擇高纖雜糧的益處？

 

 

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