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| 內容簡介： |
預約百歲健康人生，一定要趁早！
★30個飲食新觀念，讓你的健康不再出包！
★慢性病患者不用愁，只要吃對食物可逆轉疾病！
★破解台灣高罹癌率！超級營養素這樣吃最有效！
★現場直擊！潘懷宗博士的減法餐桌實踐版！
『把身體照顧好，你才是老大！』
迎接１００歲壽命的最佳食用手冊！
高齡社會來臨，別讓健康未老先衰，潘博士告訴你，這樣吃飲食不出包！
你知道嗎 台灣人的高罹癌率、台灣人的滿臉爛痘、台灣人的各種過敏症狀，許多研究報告都已證實，追根究柢，就是我們的飲食出了大包，每天吃進身體的食物，都是一些不良的化學添加物，或是不肖商人的黑心商品。長此以往，如何經營一個健康的身體呢？
既然我們無法改變大環境的食安困境，也無力阻止黑心商品的氾濫，但是，至少我們可以保持頭腦清醒，做一個聰明的消費者，學會辨識選擇每天吃下肚的食物，善待我們的身體。
多年來深受民眾信賴的全民健康大推手潘懷宗博士，嚴選30堂你一定要知道的飲食關鍵，一次解答您對吃的各種疑惑，跟著潘博士這樣吃健康零負擔，為未來的的長壽人生打好健康基礎！
「請問潘博士，這樣吃ＯＫ或NＧ？」
困擾千萬粉絲多年的飲食大迷思，
一本書全都破解了！
＊鹽吃多吃少都有問題，到底該怎麼吃？
＊蔬菜應該生吃還是煮熟吃？
＊糖越低越好，脂肪也是
＊膽固醇略為偏高的人注意了：堅果助降膽固醇效果更勝降血脂藥物？
＊初期失智症可靠飲食調養恢復健康，係金吔？
＊飲用水污染，民眾如何自保 ？
＊怎麼吃才能跟大腸癌絕緣？
＊植物油真的比動物油健康嗎
這些重要卻又容易讓人搞錯的飲食觀念，經常困擾著大家，也讓潘懷宗博士無時無刻都接到來自四面八方的諮詢電話，潘懷宗博士為用深入淺出的文字，搭配完整而詳細的為讀者解答，讓您的健康不出包！
名人推薦：
★專業醫師、營養師群真誠推薦！
腎臟科名醫 江守山
台大營養學博士 吳映蓉
新光醫院腫瘤治療科主任、台灣癌症熱治療學會理事長季匡華
新光醫院健康管理部主任、台北醫學大學教授 高尚志
陽明大學榮譽教授、前校長，泌尿外科醫師張心湜
台安醫院體重管理中心營養師組長：劉怡里
自然醫學博士陳俊旭
台北榮總醫院副院長 陳威明
台安醫院大腸直腸科醫師 糠榮誠
八大電視台「健康NO.1」主持人 蔡逸帆
長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海
長庚醫院毒物科護理師 譚敦慈
～～～～～誠摯推薦~～～
以上按姓氏筆畫排序
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| 關於作者： |
潘懷宗 博士
美國艾默蕾大學（EmoryUniv.）神經化學及分析化學博士，歷任陽明大學醫學院專任教授、儀器中心主任、副總務長、主任祕書及第三屆國民大會代表，現任台北市議員，以及陽明大學醫學院藥理教授（兼任）和政治大學、中央大學、台北市立大學、東吳大學及實踐大學「基礎醫學概論」講座教授。
目前亦應邀擔任八大第一台「健康NO.1」主持人，與飛碟電台「飛碟早餐」、中廣流行網「蘭萱時間」等節目固定來賓。著有《為健康把關的57堂課》、《食在有健康》、《57健康同學會─保健室養生六大招》、《潘懷宗健康隨身聽》（有聲書）、《食在有健康2》、《57健康同學會─破除關鍵57健康迷思》、《潘懷宗的慢管教養》、《超級愛享瘦》、《健康生活，你做對了嗎？》、《潘懷宗健康隨身聽Ⅱ》（有聲書）、《自體免疫細胞療法》等。
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| 目錄：
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自序：吃對了，健康才能NO.1
PART1 補充身體足夠的營養素，健康不出包！
3C低頭族看過來，吃出好視力的五大營養素
5大超級能量食物，讓你有精神飽滿
一天一杯溫熱檸檬水可減重、預防感冒、保持年輕
五種超級辛香料，可緩解疼痛、燃燒脂肪
缺少「鎂」離子，會造成骨質流失
缺乏維生素D，容易罹患失智症
缺鐵，是造成女生貧血的主因
喝太多柳丁汁，罹患皮膚癌的風險高
適當吃辣，有助於延年益壽
纖維素，是預防癌症的重要營養素
Part2 OK或NG？update全民飲食觀，千萬別再吃錯！
NG！對三高病患來說，鹽愈少愈好？
NG！脂肪含量高？減肥的人能不能吃酪梨
NG！蔬菜應該生吃，植物酵素較不容易流失
NG！開車之前最好不要多喝水，以免要勤跑廁所？
NG！只要不吃紅肉就不用擔心大腸癌？
NG！高脂食物危害大，但吃點糖應該沒關係？
NG！植物油比動物油健康，把家裡的油都換成植物油？
NG！擔心骨質疏鬆，所以要多喝牛奶
NG！吃什麼比較重要，至於什麼時候吃應該沒差
NG！為了補充鈣質，要多補充鈣片
NG！脂肪是心血管疾病最大的罪魁禍首
Part3 慢性病患者不用愁！吃得剛好吃得巧，健康免煩惱！
鹽太多太少都不行，到底要怎樣才行？
孕婦大量接觸塑化劑有損胎兒智力
低熱量飲食八週，逆轉糖尿病不用藥！
怎麼吃？到老不失智
抗空汙、防肺癌，只要這樣吃！
堅果助降膽固醇，效果更勝藥物
這樣吃，向大腸直腸癌說再見！
植物油使用不當，增加心臟病風險，比動物油還高
飲用水重金屬污染，怎麼防毒
怕吃太多 在鏡子前進食，輕鬆減重、不復胖
這樣吃才能聰明「補腦」！
外食族如何健康吃午餐？
超級健康又減重的六種蔬果泥配方
Part4 潘博士的減法餐桌，打造活力健康的身體
超級健康又減重的六種蔬果泥配方
補鈣食譜
減鹽食譜
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