登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』食品安全知识读本（全民健康安全知识丛书）

書城自編碼： 2975410
分類：簡體書→大陸圖書→醫學→预防医学/卫生学
作者： 李国光
國際書號(ISBN)： 9787506790277
出版社： 中国医药科技出版社
出版日期： 2017-04-01


書度/開本： 16开

售價：HK$ 36.3

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
末代士人的身份、角色与命运：清遗民文学研究
《 末代士人的身份、角色与命运：清遗民文学研究 》
售價：HK$ 106.8
荷马史诗中的生与死（是古代历史的见证，还是伟大的文学作品，我们如何阅读荷马史诗？）
《 荷马史诗中的生与死（是古代历史的见证，还是伟大的文学作品，我们如何阅读荷马史诗？） 》
售價：HK$ 74.4
矿王谷的黎明：塞拉俱乐部诉莫顿案与美国环境法的转变（精装典藏版）
《 矿王谷的黎明：塞拉俱乐部诉莫顿案与美国环境法的转变（精装典藏版） 》
售價：HK$ 106.8
索恩丛书·我们如何成为今天的我们：德意志民族简史
《 索恩丛书·我们如何成为今天的我们：德意志民族简史 》
售價：HK$ 82.8
技术与德国 ： 1800年至今
《 技术与德国 ： 1800年至今 》
售價：HK$ 105.6
重返冰河时代：发现史前世界
《 重返冰河时代：发现史前世界 》
售價：HK$ 129.6
拉夫尔
《 拉夫尔 》
售價：HK$ 93.6
经济巨擘：思想碰撞与传承（精装典藏版）
《 经济巨擘：思想碰撞与传承（精装典藏版） 》
售價：HK$ 106.8

 
內容簡介：
《全民健康安全知识丛书：食品安全知识读本》主要从食品安全基本知识、食品可能存在的不安全因素、如何在日常生活中注意食品安全、如何有效预防食品安全风险四个方面介绍了消费者关心的食品安全问题，帮助读者了解哪些是可能导致食品不安全的危险因素，哪些并不是真正的食品安全问题，把握好食品安全的众多关口，购买安全放心的食品，参与食品安全共治，共享安全饮食生活。
目錄：
第一章 食品安全的基本知识
1．孔子的五不食是指什么
2．什么是食品安全
3．为什么说食品安全没有零风险''
4．什么是食品添加剂
5．食品中为什么要添加食品添加剂
6．食品污染有哪些来源
7．食品污染有什么危害
8．食物中毒的特点和分类有哪些
9．细菌性食物中毒的3个必需条件是什么
10．常见的化学性食物中毒有哪些
11．什么是选择餐馆就餐的三看
12．什么是进餐馆点菜六个一
13．防范家庭食品风险的三大纪律、八项注意您知道吗
14．怎样辨认食品身份挑选安全食品
15．合理营养和平衡膳食的五方面要求是什么
16．一般人群膳食指南的核心推荐内容有哪些
第二章 食品可能存在的不安全因素
1．食品掺杂使假的常见手段有哪些
2．食品添加剂的超范围使用和超限量使用究竟是谁的错
3．苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精是食品添加剂吗
4．粮豆类食品可能存在的安全隐患有哪些
5．食用油可能存在哪些有害物质
6．蔬菜水果可能潜在的危害因素有哪些
7．肉及肉制品可能存在哪些危害因素
8．鱼类、贝类可能携带哪些海洋毒素
9．蛋及蛋制品可能存在的不安全因素有哪些
10．豆制品可能存在哪些安全隐患
11．奶及奶制品可能存在哪些食品安全问题
12．冷饮食品可能存在什么不安全因素
13．调味品是否存在安全隐患
14．食品烹调不当烹出的问题有哪些
15．哪些食品易携带引起食物中毒的细菌
16．哪些植物性食品含有天然毒素
第三章 如何在日常生活中注意食品安全
第四章 如何有效预防食品安全风险
內容試閱：
俗话说，民以食为天，食品是人类赖以生存的基本物质基础。随着生活水平的日益提高，我们已不必为吃不饱饭而担心，食以安为先的观念渐渐成为食品问题的主题。随着市场竞争的不断加剧，一些不法商贩为了牟取利益最大化，掺杂使假、违法添加非食品用化学物质、超范围超量使用食品添加剂等，三聚氰胺奶粉、瘦肉精猪肉、苏丹红鸭蛋等事件引起了消费者对食品安全问题的极大担忧。
食品安全关系人民群众生命腱康，食品安全身系国家公共安全，党中央、国务院高度重视食品安全工作，习近平总书记提出了四个最严要求，即以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全面加强食品安全工作。全国人大修订了食品安全法，新食品安全法的宣传、贯彻、落实不断深入，有力推动了食品安全工作。食品生产者、各类媒体、广大消费者都纷纷加入到共治食品安全的阵营中，维护食品安全已经成为全社会共同的行为。保障食品安全，政府强基固本、企业诚信经营、媒体监督引导、公众积极参与，缺一不可。
食品安全没有零风险，食品安全人人关心，维护食品安全人人有责。作为消费者，掌握必要的食品安全知识，提高食品安全意识，就可以有效地避免食品安全事件的伤害。本书从食品安全基本知识讲起，对掺杂使假、食品添加剂滥用、食品污染的危害、各类食品中常见的可能存在的不安全因素进行了详细的介绍。对日常生活中应该注意哪些问题才能消除食品安全风险，以及如何科学地选购食品才能预防食品安全风险等问题也在书中给出了答案。希望广大读者可以通过阅读本书，了解到哪些是可能导致食品不安全的危险因素，哪些并不是真正的食品安全问题，如何把握好食品安全的众多关口，如何买到安全放心的食品，以给自己的生活带来帮助和指导。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.