《暢銷歐包52道鋒味》 - 李士均 - Meg Book Store

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台( 0 )　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『繁體書』暢銷歐包52道鋒味

書城自編碼： 2926325
分類：繁體書 →台灣書
作者：李士均
國際書號(ISBN)： 9789866479953
出版社：上優文化
出版日期： 2016-11-25
版次：初版
頁數/字數： 120頁
書度/開本： 19x26cm

售價：HK$ 100.0

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《華文散文百年選．中國大陸卷1 》
售價：HK$ 112.8

《我只想讓我女兒有個家：一個單親女傭的求生之路》
售價：HK$ 118.8

《圖解火災學》
售價：HK$ 163.3

《愛過你》
售價：HK$ 112.8

《耶魯操盤手：非典型成功》
售價：HK$ 151.6

《超人氣Facebook粉絲專頁行銷加油讚（第五版） - 解鎖社群行銷困局+突破粉絲經營盲點=變身最神小編難波萬！》
售價：HK$ 106.9

《先齊家，再治國：曾國藩的理家術》
售價：HK$ 112.8

《啟蒙運動（上）：現代異教精神的崛起（2019年版）》
售價：HK$ 178.1

建議一齊購買：

HK$ 118.8
《浪蕩麵包魂：蔡佳男的麵包專書》

HK$ 140.0
《我的天然甜點全書：70道少糖更美味糕餅·塔派·點心·果醬，善用新鮮好食材，烘焙滿滿大自然風味》

HK$ 115.4
《創意中式點心：酥糕、米食篇》

HK$ 116.7
《愛的手感溫度：小廚房也能成功的40道精緻法式甜點！》

HK$ 110.0
《客家媽媽的客家味：米粄·糕餅·小吃·家常菜，樸實無華的客家庄美食》

HK$ 99.7
《手作餡料：中西點甜鹹內餡的黃金配方143種》

內容簡介：

52道經典麵包美味大全
在每次桿壓延展之間，品嚐生活的甜美
樸實的外表，不平凡的內在
歐式麵包又稱為健康麵包，配方樸實簡單，特別著重烘焙製程的控制，成品通常具有口感紮實帶有韌性的特性，歐式麵包具有軟式麵包所不及的濃郁麥香，入口時表皮酥脆芳香，內部柔軟帶有韌性，伴隨著小麥香氣慢慢咀嚼，齒頰留香。
永恆的經典──法國麵包
金黃酥脆的外皮包裹住所有美好內在，斜刀劃出的切紋在烤過以後形成藝術般優美的紋路；咬下一口，內裏彈性且微微溼潤，咀嚼後有小麥的甜味，香氣自成一格，口感回甘，歷久彌新。
超過200張圖片，最詳盡的食譜教學
本書分為歐式麵包、法式麵包兩大單元，全書收錄52種麵包，給您最詳盡的材料與步驟說明，邀您探索美味世界。

關於作者：

李士均
烘焙資歷17年
1998～2004年
上海可的食品有限公司工作，先後擔任常溫蛋糕技師、組長兼開發部組長
2004～2010年
上海光明集團附屬牛奶棚烘焙連鎖公司工作，先後擔任生產技術指導、現烤督導、研發主管；（2009年獲得國家職業技術證書）
2010～2011年
安徽合肥采碟軒擔任生產主管、兼研發組長（被評2011年采碟軒優秀生產團隊）
2011～2012年
常熟漢密哈頓加盟連鎖烘焙技術總監
2012～2013年
蘇州豐園食品有限公司生產廠長兼研發總監（期間任昆山茵夢集團酒店事業部烘焙主管）
2015～2016年
河南法國牌——艾米蒂技術總監兼定期技術顧問
2016年
法國KK品牌雲南分部，產品技術總監
普世菲特品牌有限公司華東地區研發部技術顧問
2016年
參與中國蛋糕類世界吉尼斯紀錄407.92米新紀錄
2016年
成立JERRY均璐烘焙戰情室

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　大陸用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.