《民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈》 - 吳勉勤,張榮宗 - Meg Book Store

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『繁體書』民宿經營管理實務：經營管理入門操作秘笈

書城自編碼： 2925157
分類：繁體書 →台灣書
作者：吳勉勤,張榮宗
國際書號(ISBN)： 9789577846778
出版社：華立圖書
出版日期： 2016-11-01
版次：初版
頁數/字數： 416頁
書度/開本： 21x26cm

售價：HK$ 166.7

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內容簡介：

＊本書以民宿經營管理業務為主軸。內容涵蓋民宿經營管理相關知識、國外旅宿業案例及民宿管理相關法規等，闡釋淺顯易懂，內容詳實豐富，為民宿入門及實務研討最佳書籍。
＊本書結合民宿經營管理之理論與實務，內容涵蓋空間規劃、餐飲管理、服務品質管理、生態導覽解說、體驗活動設計、緊急事件處理、安全與衛生管理、接待禮儀與溝通技巧、網路行銷與網頁建置、國外旅宿業案例分析、民宿社區總體營造等層面，為坊間最完整之民宿經營管理教材。

關於作者：

吳勉勤
【學　歷】
中國文化大學觀光事業研究所商學碩士（第一屆）
【現　職】
國立空中大學生活科學系、致理科技大學休閒遊憩系兼任講師
【經　歷】
交通部觀光局（旅館業查報督導中心）編審兼課長
遠東百貨公司稽核、商管、總務股長
東南旅行社
【考試資格】
77年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
78年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
79年高等考試二級考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
【相關著作】
旅館管理理論與實務、旅館管理概論、觀光餐旅概論、餐旅服務業管理概論、服務品質管理、旅館客房管理概論、旅館房務管理實務、休閒農業與民宿經營管理、觀光行政法規與政策、餐飲管理概論、觀光學概要、客房實務等
【教學經驗】
國立空中大學生活科學系、玄奘大學企業管理學系、中華大學餐旅管理學系、輔仁大學餐旅管理學系、世新大學觀光學系、明新科技大學旅館事業系、創新技術學院餐旅管理系、景文技術學院觀光科（旅館管理系、企管系）、致理科技大學休閒遊憩系、東方設計學院觀光系兼任講師
【訓練資格】
94年度薦任公務人員晉升簡任官訓練及格
張榮宗
【學　歷】
南澳大學企管碩士
A.H.M.A旅館經營管理結業
旅館籌劃管理結業
餐旅經營協會旅館經營管理結業
世新電影科畢業
【現　職】
綺麗國際渡假村總經理
中華國際觀光教育學會理事兼講師
新屋傢飾有限公司負責人
【教學經驗】
大仁科技大學休閒及餐旅產業研究中心顧問
資策會餐飲產業創新論壇專案主持
觀光局旅館業諮詢輔導委員
中華觀光教育協會CHS認證講師
國立高雄餐旅學院旅館系技術講師
輔大生活應用學系講師
9192年度行政院勞委會人力資源發展顧問
統茂休閒事業集團顧問／知本泓泉渡假村顧問／富野集團顧問／錦水渡假飯店顧問／花蓮怡園渡假村顧問／北關休閒農場顧問／東台大飯店顧問／礁溪老爺專案訓練講師／嘉義童年大飯店顧問
天龍飯店總經理
A.G.M.OFROTUNDAENTERTAINMENT&
DEVELOPMENTINTERNATIONAL
環亞大飯店訓練經理／高雄漢來大飯店房務部經理／知本老爺大酒店房務部經理／台北朝代客房副理
希爾頓大飯店：訓練專員／儲備幹部訓練員／中西廚房練習生／餐廳外場練習生／訂房員／採購專員／房務領班

Chap.1民宿的內涵
Chap.2民宿客房管理作業
Chap.3民宿餐飲規劃
Chap.4民宿空間設施規劃
Chap.5民宿服務管理
Chap.6民宿接待國際禮儀與溝通技巧
Chap.7民宿網路行銷與網頁建置
Chap.8生態導覽解說
Chap.9民宿體驗活動
Chap.10民宿安全與衛生管理
Chap.11民宿社區總體營造
Chap.12民宿緊急事件處理
Chap.13特色民宿的內涵

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