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『簡體書』厨房大叔环球美食搜鲜记

書城自編碼: 2799680
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烹饪理论/手册
作者: 韩伟
國際書號(ISBN): 9787535788306
出版社: 湖南科技出版社
出版日期:
版次: 0 印次: 1

書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:HK$ 50.9

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編輯推薦:
生命中最重要的,是在路途遇见并享用美食,让滋味陪你环游世界!
◎资深美食家厨房大叔的亲身环球寻味美食的经历。
◎全新的美食游记,详细的全国及亚欧大陆各国著名美食介绍和店铺信息。
◎本书内容轻松、感人,韵味无间。
內容簡介:
资深美食家厨房大叔,周游世界探索千奇百怪的美食,藉着探索美食来体验生命,通过吃来品尝这个世界的文化、历史以及情感,试图把各式各样的经历凝结为文字和影像,让其随着时间的流逝显示出某种永恒的魅力。书里面会介绍各种美食、餐厅以及美食的做法。
關於作者:
厨房大叔,韩伟,曾供职于知名五星级酒店和上市地产公司,资深策划、策展人,时任《美食圈》杂志主编。新浪美食博客300万点击量,新浪博客12万粉丝,搜狐自媒体达人。
目錄
国内篇
第1章 老家食之味东北
002家在北极村
005最东北,逛市集
009在美食星系探索夜市星球
011在中央大街邂逅露西亚
014味蕾记忆博物馆
第2章 黄土高坡好滋味西北
018无拉面,不兰州
021西出塞外烤全羊
024豆花与泡馍的清晨约会
027柳巷虽深面却香
029秦腔老碗
031有腔有调定家小酥肉
第3章 千滋百味在西南
034日光城中悠然食光
037探寻日光城中尼泊尔的味道
041日光城中好滋味
044舌尖上的贵州
046夜探凯里酸汤鱼
048幺妹儿,火锅好巴适噻
050洱海边,煮海鲜
第4章 味道在中原华中
054入湘食蛇说
056入湘食粉
059古都市井味
062未探殷墟 ,先食扁粉
064绿城味蕾的老记忆
066天青色武汉微雨 我在户部巷
第5章 华南最鲜味
070岭南初遇中式刺身
073厚街遇濑粉
075若文艺,遇探鱼
077牛排工作室
080在繁华中心呼唤云吞面
082蚝湾初体验
085台山味道
第6章 腔调滋味华东
088一碗双饺面的百年记忆
091我与鸡鸣汤包有晨约
092坨汤之争
094烙馍何处有,遥指徐州城
096西子湖畔楼外楼
099厦门最鲜味
103鼓浪屿,只为迷路
107最美味的,还是一道妈妈菜
第7章 京城那些滋味北京
110铁磁儿,我们逛胡同吃爆肚
115吃煎饼,思考人生
117永安里的那家小馆
119大董小厨房
122一餐轻奢风
世界篇
第1章 亚洲
第一节 萨瓦迪卡,好味道泰国
128昼夜交替的市集时光
131一尝倾心的芒果糯米饭
第二节 韩国清新味
134入乡随俗的一锅参鸡汤
137论证烤肉说
第三节 木棉花下南国味越南
141木棉花开,国境之南
143在离总理府最近的地方吃米粉
第四节 在高棉柬埔寨
146高棉的微笑
148一抹高棉的气息
第2章 欧洲
第一节 带着呼愁行走土耳其
152迷失伊斯坦布尔
158注意,这里是地球
161土耳其的悠闲时光
第二节 沉醉在这里希腊
166你好,爱琴海
168在以弗所寻找古希腊的气息
第三节 拥抱最浪漫法国
170真正巴黎
173古堡美食记
第四节 安享最生活德国
177别放开,咸猪手
180奔驰故乡有市集
第3章 美洲
第一节 Yum,USA!
186世界十字街头的热狗情结
18917.99美元的波士顿龙虾餐
191约会阿甘,一起吃虾
第二节 行走北美枫叶国
194枫叶国的国民咖啡馆
第三节 行走墨西哥
198突然,墨西哥

 

 

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