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『簡體書』节气时令应该这样吃

書城自編碼: 2786635
分類:簡體書→大陸圖書→保健/養生饮食健康
作者: 董俊杰
國際書號(ISBN): 9787518017010
出版社: 中国纺织出版社
出版日期: 2016-03-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 208/223
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 42.0

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編輯推薦:
《节气时令应该这样吃》中国传统文化讲究天人合一,人是自然的一分子,必然要遵循自然的变化规律来安排自己的生活起居。我们智慧的祖先发现并确立了二十四节气,一方面是为农业生产服务,另一方面就是知道人们的生活作息。只有顺应自然节令的规律才能保持健康的身体,获得幸福的生活。
內容簡介:
节气时令应该这样吃详细介绍了传统节气的民间食俗,分析了食材的营养价值和饮食禁忌,并结合食俗介绍了简单易上手的特色食谱,常吃常新。在每个节气的开头介绍了应季蔬果,指导读者选择正确的食材,让反季节食品无处遁寻,确保吃得正确、吃得科学。
關於作者:
董俊杰,毕业于首都师范大学,国家二级营养师。就职于凤凰网亲子频道,担任健康和亲子频道主管,致力于营养健康的传播与普及。
目錄
第一章 时令节气与养生 24节气的由来 藏在中医典籍中的时令养生术 老中医的时令养生论 节气时令养生速查 四季与时令的密切联系 身体发出的信号您注意到了吗 第二章 春季应该这样吃以食养阳气 立春的日期:2月3~5日 立 春 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 咬春 春盘 春饼 春卷 春茶 养身从这吃起 白萝卜 春笋 韭菜 绿豆芽 雨水的日期:2月18~20日 雨 水 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 罐罐肉 占稻色 养身从这吃起 海蜇 荷兰豆 扁豆 惊蛰的日期:3月4~7日 惊 蛰 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 喝醪酒 醪酒扑鸡蛋 吃炒豆 烙煎饼 养身从这吃起 吃梨 油菜 鸭血 芹菜 芋头 春 分 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 吃汤圆 太阳糕 养身从这吃起 荠菜 野苋菜 小白菜 清 明 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 碰鸡蛋 吃艾草清明团子 乌饭 插柳 养身从这吃起 鲶鱼 莴笋 田螺 枸杞芽 柳树芽 谷 雨 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 谷雨茶 养身从这吃起 香椿 鲫鱼 薏米 香菇 黄豆芽 特别专题 春季易发病食疗小偏方 第三章 夏季应该这样吃以食养心 立 夏 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 养身从这吃起 黄瓜 丝瓜 芦笋 苦瓜 小 满 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 吃苦 养身从这吃起 荔枝 冬瓜 西红柿 黄花菜 胡萝卜 芒 种 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 安苗节祭祀 煮梅子 养身从这吃起 小麦 兔肉 绿豆 夏 至 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 做夏至 吃面条 新麦 吃馄饨 养身从这吃起 生菜 空心菜 茄子 西葫芦 咸鸭蛋 小 暑 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 头伏面 食伏羊 养身从这吃起 茭白 黄鳝 豆皮 莲子 大 暑 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 吃童子鸡 仙草 伏茶 养身从这吃起 西瓜 圆白菜 生姜 老鸭 土豆 鸡肉 特别专题 夏季易发病食疗小偏方 第四章 秋季应该这样吃以食养肺 立 秋 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 贴秋膘 吃饺子 咬秋 食秋桃 秋社 秋田娱乐 养身从这吃起 玉竹 柑橘 莲藕 百合 苹果 处 暑 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 开渔节 养身从这吃起 花生 南瓜 银耳 荸荠 香蕉 白 露 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 福州白露必吃桂圆 白露采集十样白 白露必饮白露茶 白露酿米酒 养身从这吃起 乌鸡 鹅肉 秋梨膏 桂圆 秋 分 食物调养速查 节令及养生特点节令饮食习俗竖蛋 秋分吃甘蔗 养身从这吃起 螃蟹 川贝母 西蓝花 菱角 寒 露 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 吃花糕 饮菊花酒 寒露后喝正秋茶 养身从这吃起 芝麻 黄豆 鲫鱼 板栗 杏仁 燕窝 霜 降 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗霜降吃柿子 霜降到了拔萝卜 养身从这吃起 橄榄 白果 玉米 红薯 特别专题 秋季易发病食疗小偏方 第五章 冬季应该这样吃以食养藏 立 冬 食物调养速查节令及养生特点节令饮食习俗进补吃膏滋 立冬吃团子 立冬补嘴空 满族烧荤香 立冬补冬 养身从这吃起 洋葱 羊肉 葵花籽 海参 芡实 小 雪 食物调养速查 节令及养生特点 节令饮食习俗 吃糍粑 晒鱼干 腌制腊肉 吃刨汤 腌萝卜 养身从这吃起 腰果 干贝 芝麻 猴头菇 牡蛎 大雪 食物调养速查节令及养生特点 节令饮食习俗 大雪腌肉 东北炖菜 养身从这吃起 鱿鱼 猪肾 大葱 酸菜 冬至食物调养速查节令及养生特点节令饮食习俗冬至吃水饺 冬至吃馄饨 捣米做汤圆 冬至喝羊肉汤 养身从这吃起牛肉 青鱼 驴肉 人参 冬虫夏草 小寒 食物调养速查 节令及养生特点节令饮食习俗吃菜饭 吃黄芽菜 小寒吃腊八粥 喝鸡汤 吃糯米饭 养身从这吃起茶树菇 茴香 泥鳅 山楂 大寒 食物调养速查节令及养生特点节令饮食习俗消寒糕 吃罢八宝饭,就把年货办 养身从这吃起黑米 鹌鹑 鸽子 特别专题 冬季易发病食疗小偏传统节日这样吃
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藏在中医典籍中的时令养生术如何养生?这是现代人越来越关心的问题。我们需要健康的身体,有更佳的体力和充沛的精力来学习、工作、社交毕竟身体是生活的本钱。那么我们究竟该怎么做?有着千年历史文化的中医典籍给了大家一个合理的回答顺时养生,这个时不仅包括四季,同样包括24个节气时令,按照一年四季阴阳的变化规律和特点,调节人体各部分的机能,从而使人健康、长寿。例如,日出而作,日落而息,在不同的时节吃特定的饮食。每个人在不同的季节、环境中,会产生不同的生理反应。我们称吃之为生物钟。当生活没有规律,生物钟紊乱,不仅会影响身体的健康,还有可能引发疾病。老中医的时令养生论中医认为养生应该遵循天人相应。天人相应主要是指人的饮食、起居等要与所处的自然环境相适应,顺应了大自然四季变化的节拍,让身体的节律同自然一致,才能防病于未然,从而保持健康。早在两千多年前,《黄帝内经素问四气调神大论》中已经明确提出了顺应四时的养生观点:夫四时阴阳者,万物之根本也。所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根;故与万物沉浮于生长之门。逆其根则伐其本,坏其真矣。也就是说人要顺应四时之气调摄身体才能够健康,这也是天人相应的体现。

 

 

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