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『繁體書』咖啡手帳Ｘ香港：咖啡職人的愛與勇氣（附贈霧面透明書衣）

書城自編碼： 2714513
分類：繁體書 →台灣書
作者： 譚聿芯, 比利張視覺構成
國際書號(ISBN)： 9789869112444
出版社： 質人文化創意事業有限公司
出版日期： 2016-01-29
版次： 初版
頁數/字數： 296頁
書度/開本： 13x19cm

售價：HK$ 143.3

 

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內容簡介：
一顆咖啡豆的質量，很輕，掉落在他們的生活裡，響聲清脆。那時，他們還不知道，「夢想」的培土裡，新綠已悄悄上爬。
在咖啡文化興起較緩的香港，偶然或命定地，這群人們與咖啡相遇。從陌生到默契，他們與豆子不斷磨合，一同創作出專屬的味道。他們也跟自己不停周旋，在人生行旅上，選擇了另一番風景。
以「創業」作為夢想的開端，現實或理想、讓步或永不妥協，是一段漫漫長路。沒有人知道，繼續走下去究竟會到達哪裡。但對咖啡、故土的眷戀，讓他們堅信：這就是嚮往的日子。
而今，還在途中的他們，依然記得心裡的溫度。各自懷著更大的咖啡夢，期盼新芽能長出一片綠野！

本書特色：
橫跨香港港島、九龍、新界與離島，內含：
21個咖啡品牌
35家精品咖啡館
24位咖啡職人創業故事
40家由挑嘴咖啡職人推薦的港味、異國美食
咖啡控的私人品飲筆記
集章控的品牌私章蒐集區
2016年一定要擁有的香港咖啡手帳，結合「咖啡職人創業經營故事」、「跟著咖啡人吃在地美食」、「品飲筆記」、「集章區」，一帳在手，就來計畫一個人自由，兩個人可相互分享的香港咖啡＋美食主題小旅行。
關於作者：

譚聿芯／作者 攝影
愛好自由、熱衷旅行與美食，為了實現夢想與理想任性的過活。從自由文字工作者、出版經紀人、作家，晉身為艱困經營的獨立出版社社長，著有《咖啡職人的愛與偏執：好咖啡值得一生追尋》。
曾企劃執編《都會廚男。Titan的廚房》、《咖啡王子帶你Cafe’上癮》、《熱血料理長の不孤單完食30Day》、《品油師Ellen帶你品味橄欖油》、《聶的嗜酒美學》、《找到小家的味道》、《義式主廚農家上菜》、《味蕾旅行：塔吉鍋X燉鍋的周遊世界料理60道》、《歐式麵包的下個世代：極致風味的理論與實務》、《貓飯：貓咪飲食聖經》。
繪者簡介
比利張／視覺構成
新銳插畫家、設計師，擅長書籍、雜誌、海報之視覺構成，創作風格可清新極簡、可強烈奔放，動靜皆宜、收放自如。擁有讓人敬畏三分的刺青與刀疤，卻同時擁有善良、柔軟與體貼的內心，現移居更大的居住空間，只為收養持續增加的無家可歸毛孩子。
目錄：
推薦香港知名藝人／咖啡王子陳豪
作者譚聿芯Ling
【港島】
BaristaJam 在港重現澳洲咖啡館風味與風貌
CafeCorridor 黃金地段的隱密場域，暗藏咖啡香
18Grams 小而靈活，有個性的微型連鎖精品咖啡館
BaristaCaffe／PREGIO 在味蕾上玩創意，咖啡與餐點的和諧圓舞曲
CoCoEspresso 有人情、有感動的風格咖啡進行式
EspressoAlchemy 澳洲回流，療癒人心的紓壓咖啡加油站
BrewBrosCoffee 日籍咖啡人在港展現職人精神
TheCuppingRoom 到冠軍工廠來杯讓人驚艷的Kapoccino
sensoryZERO 香港鑑製，東方與西方的完美撞擊
Hazel&Hershey 愛與羈絆打造咖啡器具的遊樂場
BrewNoteCoffeeRoaster 推開大門，來一場充滿驚奇的味覺旅行
【九龍】
N1Coffee&Co. 進入湛藍的英倫風咖啡世界
ColourBrownCoffee 在杯裡注入悠閒輕鬆的城市咖啡館
CafeGolden／HeySoNuts 兩店兩風情，咖啡、甜點、美食一次滿足
KnockboxCoffeeCompany 極致品味，精品咖啡的藝術殿堂
CraftCoffeeRoaster 簡約樸實，微果酸的咖啡工藝
【新界／離島／其他】
AccroCoffee 遠離塵囂的慢步調日系單品咖啡館
SOLO蘇廬 在東方威尼斯，來杯美景襯托的咖啡
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