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| 內容簡介： |
王鹏主编的《生物实验室常用仪器的使用第2版十二五职业教育国家规划教材》是根据高职高专生物技术及应用专业人才培养目标和基本要求而编写的。在编写过程中，编者依据高职高专生物技术及应用专业人才培养规格的要求，打破学科性束缚，从专业课程体系教学所涉及的仪器中，遴选出常用的必需的仪器作为教学内容，并增添了适应现实和未来需要的新仪器。本教材坚持针对性和实用性的原则，以相关职业所需的知识、能力、素质为主线，突出适用性和可操作性，强调仪器的基本原理、基本结构、主要性能指标、操作方法、注意事项及维护保养。一方面为专业课程学习的技能训练奠定基础，另一方面为学生将来从事生物实验室工作奠定基础。
生物实验室常用仪器的使用是一门实践性很强的课程，本课程的学习目标是了解仪器的基本工作原理，熟悉仪器的基本结构、主要性能指标，掌握仪器的操作技术和正确保养技术。熟练地掌握本课程所学习的仪器操作技术，将对后续专业课程的技能学习起到事半功倍的作用。
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| 目錄：
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绪论
一、生物实验室仪器的特点
二、生物实验室仪器的种类及组成
三、本课程的学习内容和学习目标
四、本课程的学习方法
项目一基础仪器的使用
任务一 电子天平的使用
一、电子天平的基本工作原理．
二、电子天平的基本结构
三、电子天平的种类
四、电子天平的性能指标
五、电子天平的使用及保养
【实训一】电子天平的使用
任务二 显微镜的使用
一、显微镜的基本构造
二、显微镜的种类和特点
三、显微镜的使用及保养
【实训二】体视显微镜的使用
【实训三】荧光显微镜的使用
【实训四】相衬显微镜的使用
【实训五】倒置显微镜的使用
【实训六】数码显微镜的使用
任务三 离心机的使用
一、离心机的基本工作原理
二、离心机的基本构造
三、离心机的基本类型
四、离心机的主要技术指标
五、常用的离心方法
六、离心机的使用规则及保养
【实训七】离心机的使用
任务四 酸度计的使用
一、酸度计的基本原理
二、酸度计的基本结构
三、酸度计的计量性能要求
四、酸度计的使用及保养
【实训八】pHS-2型酸度计的使用
【实训九】pHs-3F型酸度计的使用
任务五 搅拌器和分散机的使用
一、搅拌器的使用
二、分散机匀浆机的使用
【实训十】磁力搅拌器的使用
【实训十一】搅拌机的使用
【实训十二】分散机的使用
任务六 移液器的使用
一、移液器的基本结构
二、移液器的工作原理
三、常见移液器的种类
四、移液器的技术要求
五、移液器的使用方法及保养
【实训十三】移液器的使用
复习思考题
项目二 生物培养仪器设备的使用
任务一 灭菌仪器设备的使用
一、高压灭菌器的使用
二、超净工作台的使用
三、干燥箱的使用
四、超声波清洗器的使用
【实训一】普通高压灭菌器的使用
【实训二】全自动高压灭菌器的使用
【实训三】超净工作台的使用
【实训四】超声波清洗器的使用
任务二 培养箱的使用
一、摇床的使用
二、生化培养箱的使用
三、二氧化碳培养箱的使用
【实训五】摇床的使用
【实训六】生化培养箱的使用
【实训七】二氧化碳培养箱的使用
任务三 生物发酵设备的使用
一、生物发酵设备的基本结构
二、生物发酵设备的基本要求
三、生物发酵设备的分类
四、生物发酵设备的使用及保养
【实训八】生物发酵设备的使用
复习思考题
项目三 PCR仪、电泳仪及凝胶成像系统的使用
任务一 PCR仪的使用
一、PCR的基本原理
二、PCR仪的种类
三、PCR仪的基本结构及组成
四、PCR仪的使用
五、PCR仪使用的注意事项及保养
【实训一】定性PCR仪的使用
【实训二】荧光定量PCR仪的使用
任务二 电泳设备的使用
一、电泳的类型
二、电泳装置的基本结构
三、电泳装置的使用
四、电泳仪及电泳槽使用注意事项
【实训三】水平式琼脂糖凝胶电泳技术
【实训四】垂直式聚丙烯酰胺凝胶电泳技术
任务三 凝胶成像分析系统的使用
一、凝胶成像分析系统的应用原理
二、凝胶成像分析系统的种类
三、凝胶成像分析系统的组成
四、常见凝胶成像分析系统的技术参数
五、凝胶成像分析系统的使用方法
六、凝胶成像分析系统的注意事项
【实训五】凝胶成像分析系统的使用
复习思考题
项目四 光学检测仪器设备的使用
任务一 紫外一可见分光光度计的使用
一、紫外-可见分光光度法的基本原理
二、紫外-可见分光光度计的基本结构
三、紫外-可见分光光度计的类型
四、紫外-可见分光光度计的主要性能指标
五、紫外-可见分光光度计的使用及保养
【实训一】721型分光光度计的使用
【实训二】722型可见分光光度计的使用
【实训三】UV-754C型紫外．可见分光光度计的使用
【实训四】756MC型紫外一可见分光光度计的使用
【实训五】T6新世纪紫外一可见分光光度计的使用
【实训六】紫外．可见分光光度计的检验
任务二 酶标仪的使用
一、酶标仪的基本结构
二、酶标仪的类别及计量性能要求
三、酶标仪的基本工作原理
四、酶标仪的使用方法
【实训七】酶标仪的使用
任务三 旋光仪和阿贝折射仪的使用
一、旋光仪的使用
二、阿贝折射仪的使用
【实训八】旋光仪的使用
【实训九】阿贝折射仪的使用
复习思考题
项目五 色谱仪的使用
任务一 色谱仪的基本工作原理
一、色谱法概述
二、色谱法的分类
三、色谱常用术语
四、色谱定性和定量分析方法
五、色谱分离原理
任务二 气相色谱仪的使用
一、气相色谱概述
二、气相色谱仪的构成
三、气相色谱仪一般操作技术
四、气相色谱仪的日常维护
【实训一】气相色谱柱效的测定
【实训二】维生素E的气相色谱分析
任务三 高效液相色谱仪的使用
一、高效液相色谱法简介
二、常用高效液相色谱法类型
三、高效液相色谱系统的结构
四、高效液相色谱仪的使用与日常维护
【实训三】HPLc外标法测定维生素E胶囊中的α-VE含量
【实训四】HPLC内标法测定对乙酰氨基酚含量
任务四 色谱-质谱联用技术
一、质谱法
二、气相色谱-质谱联用技术
三、液相色谱-质谱联用技术
复习思考题
附录一 有关色谱的文献
附录二 常用术语中英文对照及简写
参考文献
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