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| 內容簡介： |
「一本美麗、精彩而歷久彌新的書。
精確細緻的地圖、專業洗鍊的文字、幅幅動人的照片，
組成這本令人無法抗拒的葡萄酒書。」
《獨立報》（INDEPENDENT）
「當葡萄酒世界以指數變化的速度轉動，
你當然不能錯過本書的最新版本。」
《今日美國報》（USAToday）
「HughJohnson與JancisRobinson，
是葡萄酒作家中的波爾多和布根地。」
《泰晤士報》（TheTimes）
1971年首次出版，
長銷四十餘載，
累積超過四百五十萬冊；
2015年全新修訂第七版，
兩位大師夢幻團隊歷時六年修改，
地圖、照片、酒標全數更新，
最新產區變化、一手深入觀察、全面專業視野，
所有葡萄酒讀者必須升級、值得收藏的經典參考書。
1971年，《世界葡萄酒地圖》首次出版，是第一本告訴讀者葡萄園位在全球何處的葡萄酒書，被譽為最權威且不容錯過的經典。在全球氣候變遷、釀酒技術轉換、世界飲食文化與潮流轉向之下，今日的葡萄酒世界正以極快的速度不斷地進化、成長，本書在將近五十年後的今天，經過第七次蛻變，以綜觀全球的角度，細數原有產區的變化與新興產區崛起，述說影響葡萄酒最重要的精髓──源自何方。
世上公認為經典的葡萄酒書寥寥可數，而首次出版於1971年的《世界葡萄酒地圖》，其經典地位無庸置疑。在酒評家間更是一本不可或缺與權威的葡萄酒工具書。這本全新修訂第七版，將帶領對本書不陌生的老朋友與新加入的讀者，進入全新風貌的葡萄酒世界。
自上一版於2007年出版至今的這段時間內，葡萄酒世界的改變難以計數。氣候的變遷、釀酒技術的轉變、潮流的轉向，以及葡萄樹扎根的位置等等，過去幾年的種種重大變化，都在這次版本一一記述。
當我們所熟知的國際葡萄品種，漸漸不再是目光的焦點，許多較不知名、稀有的當地原生品種，卻在同時逐漸帶起一股風潮。今日，最能展現當地風土的葡萄酒再次站上前線。《世界葡萄酒地圖》將帶你直接深入各地地理狀態，了解一瓶瓶葡萄酒背後訴說的風土。
在全球氣候變遷的影響下，許多較為冷涼產區的重要性逐漸升高。另一方面，中國大陸崛起，不單是以消費大國的身分，更擁有眾多不容輕忽的葡萄酒農與釀酒廠。
《世界葡萄酒地圖》這次改版，不僅在製圖方式精進，更蒐羅了多達215幅珍貴地圖。許多目前生氣蓬勃的產酒地區，如克羅埃西亞海岸區、喬治亞的Khaketi、紐西蘭的Canterbury、南非的Swartland、美國的維吉尼亞州北部，以及中國的寧夏，都是本書首次納入當地地圖並詳細描述的區域。
葡萄酒世界中最令人崇敬的葡萄酒作家雙人組，HughJohnson與JancisRobinson，再度聯手打造經典，相信所有熱愛葡萄酒的讀者，都難以抗拒本書的魅力。
專業推薦
葡萄酒證照現今在亞洲紅透半邊天，眾人對葡萄酒資訊求知若渴。即便無法親自走訪各產區，卻能跟著《世界葡萄酒地圖》一起臥遊全世界。增添許多新興重要產區的第七版，內容廣泛而詳盡，絕對是不可或缺的實用工具書。──葡萄酒文字工作者暨WSET認證講師王琪
即使是在這個GPS與GoogleMap盛行的時代，《世界葡萄酒地圖》仍然是通往葡萄酒國度無可或缺的最佳裝備。──葡萄酒專職作家林裕森
沒有人會質疑本書在葡萄酒界的寶典地位，不過就算是聖經，也會隨著語言的演進而改版。世界在變，葡萄酒也在變，你需要最新版本的地圖協助更新頭腦裡的圖資，以免迷失在茫茫酒海。免插電，免上網，一書搞定圖資升級。──布根地認證講師暨Tastevin品酒騎士溫唯恩
《世界葡萄酒地圖》第七版更加精進了。不只增加了如西西里島現下火紅的埃特納火山產區描述與地圖，也沒忘了討論澳洲新興產區摩寧頓半島的優質黑皮諾與夏多內。葡萄酒知識的與時俱進，就靠這一本！──葡萄酒專職作家劉永智
（依姓氏筆劃排列）
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| 關於作者： |
HughJohnson
繼《葡萄酒》（Wine）出版後，HughJohnson便在葡萄酒作家間擔任引領角色，如今已邁向第四十八年。《世界葡萄酒地圖》（TheWorldAtlasofWine，積木文化出版）、《HughJohnson的葡萄酒指南》（HughJohnson’sWineCompanion，現已出版至第六版）、1977年首次出版並每年更新的《HughJohnson葡萄酒隨身寶典》（HughJohnson’sPocketWineBook，積木文化出版）、《葡萄酒的故事》（TheStoryofWine，好讀出版），以及他的回憶錄《未封瓶的人生》（ALifeUncorked），全都是他的暢銷書籍。的確，他的《HughJohnson葡萄酒隨身寶典》便是全球最暢銷的葡萄酒年鑑。他的文字不僅專業、旁徵博引，而且幽默風趣，複雜難解的葡萄世界，在他手中變得十分可親，這獨到的寫作方式為他贏得遍布全球的眾多書迷。
他的《全球的樹》（InternationalBookofTrees）、《園藝的原則》（ThePrinciplesofGardening），以及三十六年來固定的園藝專欄寫作，也為他帶來另一批忠實的讀者。2011年，《樹：一場生命的旅程》（Tree:ALifetime’sJourney）一書獲選為英國園藝媒體公會的年度最佳書籍，其法文版亦獲選為2012年PrixRedouté的最佳園藝書籍。
至今，HughJohnson的書籍已經銷售超過一千六百萬本。2003年，他榮獲法國國家功勳騎士勳位（ChevalieroftheOrdreNationalduMérite）；2007年，更因其對釀酒與歷史文化的重大貢獻，獲頒大英帝國勳章（OBE）。
相關著作：《HughJohnson葡萄酒隨身寶典》
JancisRobinson
擁有國際級高知名的JancisRobinson，所著書籍獲獎無數，包括相當成功的《牛津葡萄酒指南》（OxfordCompanionofWine,1994,1999,2006），與《釀酒葡萄》（WineGrapes,2012），兩本都是在葡萄酒世界創下里程碑的巨著。JancisRobinson也是全球發行的《金融時報》（FinancialTimes）的葡萄酒專欄作家與記者。他的網站（www.JanicisRobinson.com）固定每日更新，訂閱範圍超過一百個國家，更在2010年的LouisRoederer國際葡萄酒作家大獎中，獲得年度最佳葡萄酒網站。
《今日美國報》：「一位只要開口說話，便能讓人在葡萄酒世界盡興暢飲的女人」；《花花公子》（Playboy）：「我們最愛的葡萄酒作家」。1984年，JancisRobinson榮獲葡萄酒大師（MasterofWine）資格，也是第一位獲取該資格的非葡萄酒業界人士；2003年，獲頒大英帝國勳章（OBE）；2010年，榮獲法國農業功勳軍官勳位（OfficeroftheOrdreduMériteAgricole）。並於2012年1月起，擔任英國葡萄酒與烈酒教育基金會（WineandSpiritEducationTrust,WSET）的榮譽理事長。
相關著作：《美國葡萄酒全書》
譯者簡介
王琪
大學唸英文系，研究所唸行銷，擁有多年媒體公關經驗。在擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，2005年移居倫敦後為《品醇客》（Decanter）葡萄酒雜誌中文版擔任翻譯，2006年在Wine&SpiritsEducationTrust（WSET）倫敦總校取得L3高級葡萄酒與烈酒證書，現在WSETL4Diploma的最後預備階段。翻譯之餘，現亦為台灣酒訊雜誌歐洲特派員、英國網站葡萄酒編輯、倫敦酒之城葡萄酒講師。熱衷於研究有機農耕與自然動力種植法，也把倫敦自家後花園當做「實驗葡萄園」；夢想有朝一日成為有機酒農。
林裕森
以葡萄酒為專業的自由作家。巴黎第十大學葡萄酒經濟與管理碩士、法國Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師（SommelierConseil）文憑、東海大學哲學系。原本念的是哲學，卻一頭栽進葡萄酒的世界裡，林裕森自況為「逐美酒佳餚而居」的「游牧型」作家，在地球上遷徙流蕩，四處探尋那些在人與土地的交會之下，經過時間的沉積才淬鍊而成的難得美味。
主要著作包括：《酒瓶裡的風景：布根地葡萄酒》、《西班牙葡萄酒》、《葡萄酒全書》、《城堡裡的珍釀：波爾多葡萄酒》、《歐陸傳奇食材》、《開瓶：林裕森的葡萄酒飲記》（積木文化）；《美饌巴黎》（大地地理）；《弱滋味》（水滴文化）。
林裕森部落格：www.yusen.tw
溫唯恩
輔仁大學生活應用科學系（今餐旅管理學系）畢業，法國Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師（SommelierConseil）文憑，布根地葡萄酒公會（BIVB）國際認證講師，2013年再赴布根地進修成為進階資深講師，同年受勳為布根地Tastevin品酒騎士。法國食品協會（SOPEXA）講師，著有《法國葡萄酒翻譯詞解》實體書與線上版、《世界葡萄酒地圖》第六版翻譯、《SOPEXA法國葡萄酒》審定。ChezFamiwy飲食宅記成員：famiwy.com
劉永智
法國Suze-la-Rousse葡萄酒大學專業侍酒師（SommelierConseil）文憑，曾於多家專業葡萄酒進口商服務多年，多次應邀於國際酒展中擔任評審，目前也為國際葡萄酒與烈酒記者暨作家協會（FIJEV）成員。著有《頂級酒莊傳奇》、《頂級酒莊傳奇2》、《頂級酒莊傳奇3》（即將出版）、《覓蜜，一個侍酒師的蜂蜜追尋》，譯有《舌尖上的嘉年華》、《鍋裡的秘密》。另曾擔任《百萬紅酒傳奇》、《時髦女性的社交品酒入門》兩書的審校。品酒筆記專屬網站「Jason’sVINO」：jasonsvino.com
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| 目錄：
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前言6
概論8
遠古世界與中世紀10
現代葡萄酒的演化12
釀酒葡萄14
國際葡萄品種16
地區性葡萄品種18
葡萄酒與氣候20
風土條件22
在葡萄園中釀出葡萄酒24
在酒窖中釀造葡萄酒26
橡木桶與使用法30
葡萄酒的封瓶31
葡萄酒莊圖解說明32
葡萄酒與時間36
享受喝葡萄酒的樂趣38
葡萄酒的品飲與討論40
葡萄酒的世界42
法國44
布根地48
金丘區50
伯恩丘區：松特內53
伯恩丘區：梅索54
伯恩丘區：伯恩56
夜丘區：夜聖喬治58
夜丘區：哲維瑞－香貝丹60
夏隆丘62
馬貢區63
普依－富塞65
薄酒來66
薄酒來優質村莊68
夏布利69
夏布利中心地帶70
香檳72
香檳的中心地帶74
波爾多76
波爾多：品質的要素78
梅多克北部80
聖艾斯臺夫82
波雅克84
聖朱里安86
梅多克中部88
瑪歌與梅多克南部90
格拉夫與兩海之間92
貝沙克－雷奧良94
索甸與巴薩克96
波爾多右岸地區98
玻美侯100
聖愛美濃102
法國西南部產區106
多爾多涅區109
羅亞爾河谷地110
安茹112
梭密爾113
希濃與布戈憶114
梧雷與蒙路易115
松塞爾與普依116
阿爾薩斯118
阿爾薩斯的中心地帶120
隆河北部122
羅第丘與恭得里奧124
艾米達吉126
隆河南部128
隆河南部中心地帶130
教皇新堡132
西隆格多克134
東隆格多克136
胡西雍138
普羅旺斯140
邦斗爾142
科西嘉島143
侏羅144
薩瓦145
義大利146
義大利西北部150
皮蒙區152
巴巴瑞斯柯154
巴羅鏤156
義大利東北部158
鐵恩提諾160
上阿第杰161
維羅那162
弗里尤利－維內奇亞－朱利亞164
義大利中部166
馬雷瑪168
奇揚替170
蒙塔奇諾173
蒙鐵布奇亞諾174
翁布里亞175
義大利南部176
西西里178
薩丁尼亞180
西班牙181
下海灣186
西班牙西北內陸區187
斗羅河岸188
多羅和胡耶達190
那瓦拉191
利奧哈192
加泰隆尼亞194
普里奧拉196
安達魯西亞：雪莉酒鄉197
葡萄牙200
青酒204
斗羅：波特酒鄉205
波特酒的酒商與酒窖209
巴拉達與唐產區210
里斯本與塞圖巴爾半島212
阿連特如213
馬得拉214
德國216
阿爾220
摩塞爾221
薩爾222
中摩塞爾：皮斯波特224
中摩塞爾：貝卡斯特226
那赫228
萊茵高西部230
萊茵高東部232
萊茵黑森234
法茲236
巴登238
弗蘭肯240
英格蘭與威爾斯243
瑞士244
瓦萊州、沃德州與日內瓦州246
奧地利248
瓦郝河谷250
克雷姆斯塔與坎普塔252
布根蘭254
匈牙利256
多凱258
捷克與斯洛伐克260
巴爾幹半島西部261
克羅埃西亞262
斯洛維尼亞264
保加利亞266
羅馬尼亞268
黑海地區270
喬治亞272
希臘274
伯羅奔尼撒276
土耳其277
地中海東部278
北美洲280
加拿大284
安大略省285
太平洋西北部286
威廉梅特谷288
華盛頓州290
加州294
門多西諾與雷克296
索諾瑪北部297
索諾瑪南部與卡內羅斯300
那帕谷地302
拉瑟福德305
奧克維爾306
鹿跳區307
灣區以南308
謝拉山麓、洛代與三角洲310
中部海岸311
維吉尼亞州314
紐約州316
西南部各州318
墨西哥319
南美洲320
智利324
阿根廷328
澳洲332
西澳337
瑪格麗特河339
南澳：巴羅沙谷340
艾登谷342
克雷兒谷343
麥克雷倫谷及周圍地區344
阿得雷德丘346
庫納瓦拉347
維多利亞州348
摩寧頓半島351
亞拉谷352
塔斯馬尼亞島353
新南威爾斯州354
紐西蘭356
霍克斯灣358
懷拉拉帕359
馬爾堡360
坎特伯里362
中奧塔哥363
南非364
康士坦夏368
斯瓦特蘭369
斯泰倫博斯地區370
開普南岸372
亞洲373
中國374
日本376
索引378
地名索引385
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