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| 編輯推薦： |
感冒、咳嗽、失眠、便秘、糖尿病、痛风……
日常生活中难免会有些小病小痛或慢性病，去医院觉得麻烦，自己扛着又难受。本书即为解决这一问题而诞生。著名营养专家张晔老师根据30多年的临床经验，从症状表现入手，为你清晰地分析出病因，进行准确诊断，并给出科学实用的饮食方法指导和简单有效的小偏方，告诉人们如何用*健康、*绿色的生活方式和饮食习惯来防治这些小毛病。
“小毛病，问张晔”，她会给您*实用*贴心的解答！
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| 內容簡介： |
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著名营养养生专家张晔，用自己多年的研究成果和丰富的临床经验解答老百姓*关心且**普遍需求的常见健康问题，让人们通过饮食就能预防和治疗身体的小毛病。专家根据普通百姓提出的健康问题，也即症状表现，给出专业的发病原因的深入剖析，做出准确诊断，并给出的饮食方法指导和实用简单的小偏方，告诉人们如何用*健康、*绿色的生活方式和饮食习惯来防治这些小毛病，清晰、全面、贴近生活，是家庭常备的全家健康书。
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| 關於作者： |
张晔，解放军309医院营养科前主任，中国营养学会会员。
从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作**线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。
在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志上发表文章一百余篇，编著了《张晔：一日三餐怎么吃》《家常便饭*养人》《养生豆浆大全》等著作，与他人合作出版论著多部。
目前，工作重点从医院的营养治疗转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过专题录像节目。
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| 目錄：
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第1章 要想身体好,吃对很重要
饮食与健康的关系
营养的误区
饮食习惯误区
食物的选择与搭配
第2章 合理饮食，赶走日常病痛
风寒感冒
风热感冒
流行性感冒
急性腹泻
慢性腹泻
小儿消化不良
成人消化不良
胃胀痛
急性咽喉炎
慢性咽喉炎
老年性便秘
孕期便秘
小儿便秘
外痔
内痔
中暑
重症中暑
冻伤
烫伤
烧伤
肾炎水肿
孕期水肿
口臭
孕期口臭
偏头痛
更年期失眠
产后焦虑
急性腰扭伤
踝关节扭伤
腕关节骨折
腰椎骨折
晕动症
口腔溃疡
痛经
肾虚
痤疮
斑秃
阴道炎
乳腺炎
妊娠剧吐
更年期综合征
第3章 饮食调理，远离慢性疾病
荨麻疹
干眼症
过敏性鼻炎
鼻炎
胃炎
结肠炎
肥胖
贫血
高血压
低血压
糖尿病
低血糖
高血脂
中风
冠心病
痛风
肝炎
脂肪肝
肩周炎
胆囊炎
骨质疏松症
肾结石
胆结石
抑郁症
慢性前列腺炎
阳痿
动脉粥样硬化
风湿病
阿尔茨海默病（老年痴呆）
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| 內容試閱：
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口腔溃疡
我父母经常口腔溃疡，我也这样，请问口腔溃疡还会遗传吗？吃什么东西可以缓解呢？
病因分析
口腔溃疡，又称口疮，是发病率**的一种口腔黏膜疾病。此病发作时疼痛非常明显，可未经治疗而自愈；也有的反复发作，称为复发性口疮。溃疡好发于唇、颊、舌缘等，在黏膜的任何部位均能出现。
口腔溃疡的具体发病原因至今尚无定论，但是它的发生与许多因素相关，如细胞免疫功能降低，腹胀、腹泻或便秘等消化系统疾病，内分泌激素水平的变化，精神紧张、睡眠状况不佳等精神因素，缺乏微量元素锌、铁、叶酸、维生素Bl2等，遗传、局部创伤、食物、药物等其他因素。口腔溃疡在很大程度上与个人身体素质有关，因此，要想完全避免其发生的可能性不大，但如果尽量避免上述诱发因素，仍可降低其发生率。
饮食治疗
口腔溃疡可采取局部治疗，其主要目的是消炎、止痛，促进溃疡愈合。治疗方法较多，可根据病情选用含漱剂、含片、散剂、药膜、止痛剂等。
那么，发生口腔溃疡后吃什么好呢？可多吃富含维生素C和膳食纤维的蔬菜、水果，如菠菜、藕、西蓝花、银耳、**桃、柿子等；多吃含优质蛋白质的食物，如瘦肉、蛋、奶等；多吃富含B族维生素和锌的食物，如粗粮、瘦肉、大豆、动物内脏等。
忌吃辣椒、醋、姜、葱、八角等刺激性的调味品；忌吃炸排骨、炸鸡腿、坚果之类粗糙坚硬的食物；忌食口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、过烫的食物，这些都是易引发或加重口腔溃疡的东西；忌食研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因为其容易黏附在溃疡面，影响溃疡面的愈合。
小偏方
下面给大家介绍两个治疗口腔溃疡的小偏方。“凤凰衣”，也就是鸡蛋壳里的那层膜，又叫“鸡蛋软皮”，其主要成分是角蛋白，还有少量的黏蛋白纤维，具有收敛生肌的作用，用它敷贴溃疡面，可以很好地保护溃疡面，促进溃疡愈合；海带中含有维生素A、维生素B2、钙和铁质，经常吃，可以预防口腔炎、干眼症等，所以，“烧焦的海带粉末”是治疗口腔溃疡的又一良方。
小偏方 1 ：凤凰衣
材 料： 鸡蛋1个。
制作方法： 将鸡蛋的一端打破后，倒出蛋液，然后用消过毒的镊子轻轻剥离并拉出里面的内膜。
用法用量： 可根据疮面大小，用剪刀剪成圆片，立即贴用。
小偏方 2 ：烧焦的海带粉末
材 料： 海带30克，冰片5克，香油适量。
制作方法： 将海带放在瓦片上烧焦，烧焦后研成细末，加冰片混匀。
用法用量： 用香油调敷在溃疡面上。
Tips
用烧焦的海带粉末涂抹患处，也比较有效，只是海带粉中有盐分，直接涂抹会有些刺痛。与冰片、香油混合后涂抹，会减少刺痛感。
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