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『簡體書』也馋

書城自編碼: 2579407
分類:簡體書→大陸圖書→工業技術一般工业技术
作者: 崔普权 著
國際書號(ISBN): 9787511530844
出版社: 人民日报出版社
出版日期: 2015-05-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 318/250000
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:HK$ 72.2

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內容簡介:
作者历时十余年对社会各界名人就饮食话题进行采访。名人大家们从自己的角度,讲述各自的饮食观点、饮食趣闻、民风典故、家乡风味、下厨趣闻,以及品茶、饮酒、请客、做客等许多鲜为人知的故事。
读者在一饮一酌、一汤一菜的饮食故事中细细体会舌尖上的味道、人情的味道、故乡的味道、回忆的味道……
關於作者:
崔普权,1952年生于北京,山西文水人。长期为北京市委统战部、文史部,人民日报(海外版)等多家报刊撰写文章。出版专著有《艺坛玉屑》《老北京的玩乐》《百年儿童服饰史》《大年前后》《名家斋号趣谈》等。
目錄
启功:一任自然而无拘
季羡林:食能果腹则别无他求
汪曾祺:文坛上的美食家
丁聪:宁可居无竹,不可食无肉
于是之:小杯、小菜、喝小酒
马季:鱼汤炖豆腐也解馋
王世襄:谁言君子远庖厨
王蒙:精神食粮
王酩:酒能触动音乐的灵感
牛星丽:少吃一口肉,活到九十九
萧乾:由吃引起的联想
方成:说做饭,咱也有一手
孔德懋:孔府的饮食轶闻
艾青:金华火腿香极了
叶浅予:依恋家乡鲥鱼美
叶君健:异国食风各不同
史树青:觚觯尊爵话食源
乔羽:有好酒谁不垂涎?
朱家溍:食誉好坏任人评说
杨萱庭:唯信大葱
李德伦:锅碗瓢盆交响曲
李滨声:燕京食风有说道
严文井:须眉入厨又何妨
严寄洲:不忌口
冰心:“世纪老人”的生活
吴祖光:“大食国王”与“无知者”
吴冠中:为吃而争吵的夫妻
张中行:喝人头马,泪如雨下
张雁:能做会吃的“馋”老头
周有光、张允和夫妇:“资本家”与“雇工”
阿老:食中的美与丑
陈强:“坏老头”如何吃?
陈建功:话说“涮庐”
胡絮青:老舍家中的京味菜
赵丽蓉:平淡是真
钟敬文:民俗泰斗话食道
钟灵:一分酒一分精神
侯宝林:趸不来京味,馋不了人
臧克家:自家饭菜最养人
俞平伯:长寿老人
袁世海:好戏还须腹中饱
翁偶虹:梨园食闻旧话谈
高英培:铁雀儿逗得酒虫来
凌子风:下厨掌勺趣无穷
凌元:梦中最思家乡鱼
梅葆玖:“醉”中三味
曹禺:忆旧味情意珍深
常任侠:吃凉饭
康殷:废寝忘食著宏篇
梁文茜:舌头是最好的广告
韩美林:拍黄瓜好吃
谢添:四世同馋
谢晋:喝酒炼心脏
谢铁骊:京味小吃馋煞人
溥杰:碟红碗绿宫廷菜
新凤霞:用糖葫芦拜师
端木蕻良:科学饮馔促华章
廖静文:餐桌上的思念
赵忠祥:嘴下留情
內容試閱
说话间,门铃响,是相声演员牛群来看望赵丽蓉。他一进赵丽蓉的家门,就亲亲热热地叫了一声:“妈!”
“妈”乐得满脸是褶儿:“光拿嘴甜合我,就这么空着手儿来啦?要不人家说呢:如今是叫妈的人多,孝顺妈的人少。”
牛群马上把手里的一兜子鲜枣递过去:“这回您可冤枉我了,您瞧,这是我孝敬您的,这没您儿媳妇什么事儿啊!”
“噢,吃不了了给我拿来了?”回头吩咐小保姆,“小静,去洗点儿,慢着!别都洗了啊!这丫头是老家来的。我们老乡全这样,实在。就比如让她洗枣吧,得说:别忙,先听我说,就洗一小半儿,你少说一句,有多少她给你洗多少。”
老太太一转脸儿,看牛群脑门儿上有个包儿:“这是让蚊子咬的吧?你没注意那蚊子什么色儿吧?准是黑的!那是美国蚊子,都是他们从美国带回来的。人家那蚊子就是个儿大,它不挑食儿啊!儿子,你可胖多了,这么大块儿得多少东西才能喂饱呀!你比蚊子能吃啊!哎,你不是在北大上学吗,毕业了吗?”
“快了。毕业的时候,还想请妈到我们学校给义演一场。我们老师同学都特喜欢您,点着名让您去。”
“去了我演什么呀?”
“就唱那小虎队《牵挂你的人是我》。”
“唱这个不蒙人吧?现在这观众,不管你多有名,你要糊弄,他可不干。”
小保姆把洗好的枣端上来,老太太拿起枣咬了一口:“嘿,这枣真甜!”小静在一边儿搭茬儿:“是甜。”“是甜吧?你先吃咧?这丫头就是这样,不见外。炒着菜呢,多会儿你叫她,都得过一会儿才能说得出话来,嘴里塞得满满的。她一边炒一边吃啊……”
我与牛群早就认识,所以很快就谈在一起,不知不觉中一个小时过去了。我起身告辞,老太太说:“今儿你俩谁也不许走,待会儿就开饭,小静正做饭呢!小静,菜炒好了吧?我说什么来着?她多把这口咽下去才能回话儿哪……”

……

 

 

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