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| 編輯推薦： |
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市场没有花椰菜微灌节水相同或相类似的书。本书用于北京、天津、河北等地区蔬菜微灌节水技术的推广和生产指导，也适合华东、华南地区的花椰菜微灌节水生产实践。读者可以是大专院校专家、学者，学生、老师，也可以是农业生产者、经营者，以及农业管理部门的干部等。以农业生产者、特色农业经济体的经营者为主要对象。
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| 內容簡介： |
本书重点介绍在微灌条件下花椰菜的栽培技术，包括育苗、定植、土壤处理、生长期的肥水管理，以及花椰菜常见病虫害防治。涉及日光温室设施花椰菜、露地花椰菜、设施青花菜、露地青花菜等品种，每个品种分春茬、秋茬分别介绍。
共分4章，共8节。
第一章设施花椰菜微灌节水栽培技术
第二章露地花椰菜节水栽培技术
第三章青花菜微灌节水栽培技术
花椰菜病虫害防治
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| 關於作者： |
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曾编著出版《微咸水灌溉技术》技术书籍。
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| 目錄：
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目 录
前 言 ………………………………………………………………………………3
第一章 设施花椰菜微灌节水栽培技术……………………………………………6
第一节 设施春茬花椰菜节水栽培技术………………………………………6
第二节 设施秋茬花椰菜节水栽培技术 ………………………………………17
第二章 露地花椰菜节水栽培技术 ………………………………………………20
第一节 露地春茬花椰菜节水栽培技术 ………………………………………20
第二节 露地秋茬花椰菜微灌节水栽培技术……………………………………34
第三章青花菜微灌节水栽培技术 ………………………………………………40
第一节 设施青花菜节水栽培技术 ……………………………………………40
第二节 露地青花菜节水栽培技术 ……………………………………………48
第四章 花椰菜病虫害防治 ………………………………………………………55
第一节 花椰菜病害的发生及防治 ……………………………………………55
第二节 花椰菜虫害及防治 ……………………………………………………60
附 录 ………………………………………………………………………………65
参考文献 ……………………………………………………………………………70
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| 內容試閱：
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第三章 青花菜微灌节水栽培技术
第一节 设施青花菜节水栽培技术
青花菜，学名Brassica oleracea L. var. italica，又名青花椰菜、美国花菜、青花苔、意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花，为十字花科芸薹属一、二年生草本植物。青花菜以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球为产品，营养丰富，色、香、味俱佳，是国际市场十分畅销的一种名特蔬菜。青花菜与白花菜、卷心菜同属甘蓝类蔬菜。青花菜是这3种蔬菜中营养最齐全，维生素、矿物质、蛋白质含量最高。与白花菜比较，核黄素含量高1倍，维生素C含量高3倍青花菜维生素C含量比番茄高4倍，钙含量高2. 5倍，还含有丰富的B族维生素和叶酸，具有防癌保健功效。青花菜原产西欧沿海一带，性喜冷凉干燥，忌高温多湿，生育适温18℃～22℃，适宜在冷凉气候生长，我国大部分地区一般只能在冬、春季栽培，栽培面积越来越大。
青花菜根系发达，主根明显；叶披针形或长卵形，叶色蓝绿转深蓝绿色，蜡质层较厚，由20多片叶子构成了叶丛；经济产量部分的花球由肉质花茎其分枝的花梗和密集的花蕾组成；主花球采收后，腋芽分枝又可继续长出小花球，其风味食用价值不变。因此还可以连续多次采收上市。种子为园形，褐色，一般千粒重2.5克～4克。
青花菜的耐寒和耐热力均较强。种子发芽适温是25℃，生长发育适温为20℃～22℃，花蕾发育适温为15℃～18℃，25℃以上发育不良，5℃以下生长缓慢，能耐短期霜冻。花蕾群虽然在炎夏也能抽生，但较瘦小，质量较差。
青花菜是低温长日照植物，在充足的光照条件下生长正常，光照不足引起植株徒长，花茎和花梗伸长，花球松散且颜色发黄。青花菜花球的产生与形成条件较复杂，必须在通过了一定的光照和温度条件，完成了春化阶段后，花芽才能开始分化。?
青花菜对土壤要求不太严格，但需要肥沃的壤土田栽培为好。其生长发育过程中需要充足的营养条件，除需要氮、磷、钾、镁、硫等大量元素外，还需一定量的微量元素，施肥时注意各种元素配施。尤其氮肥不能过多，否则会易造成植物徒长，营养生长过旺，推迟花球的出现，也易引起腐烂病害发生。
青花菜，喜温暖湿润的环境，但不能受涝，适宜的土壤相对湿度为70％～80％，在湿润的土壤里生长发育良好。
按照花球颜色，青花菜有青花与紫花类型；按成熟期可分为早、中、晚熟等类型。
（1）早熟品种从播种到收获约90天左右，适合于春、夏、初秋收获种植。
（2）中熟品种从播种到收获约100天～120天，适合于春、秋收获种植。
（3）晚熟品种从播种到收获约120天～150天，适合于冬、初春收获种植。
一、设施春茬青花菜节水栽培技术
（一） 适宜品种
中国华南地区种植青花菜，一般在2月～3月播种。播前可用种子重量0.3％的65％百菌清或65％的代森锰锌可湿性粉剂拌种，给苗床浇足底水后撒播、条播或点播。因青花菜种子较小，故要精细播种，最好将苗床打成5厘米×5厘米的方块点播，每亩田用种量可少于50克，需苗床12平方米～15平方米。幼苗出土后，根生长较快，要及时覆盖一层细土，苗龄60天～70天，4片～5片真叶时定植，定植前需炼苗。?
中国长江流域地区于9月上中旬进行露地播种或12月至次年1月份用冷床育苗，苗成后定植于大田，5月～6月可分批上市。
中国华北地区12月至次年1月用冷床育苗，苗成后定植于大田，5月～6月可分批上市。
适宜的栽培品种：碧杉、碧松、B53、中青1号、绿辉、绿岭、里绿、哈依兹、绿丰、玉冠、天绿、娇绿、翡翠绿、绿色哥利斯、蒙特瑞、蒙特高、博爱、绿彗星、南方彗星、宝石、阿波罗。选择适宜品种还要根据区域和气候条件，有的青花菜品种地域性很强。
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