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| 內容簡介： |
不用準備其他器具，一本完全使用麵包機製作的麵包食譜！
來吧！跟著Carol一起動手做，麵包機的魔法馬上就要開始囉！
Carol專為讀者量身打造，健康無添加的麵包機食譜，
50款美味配方＋800張照片StepbyStep超強全圖解，
不用揉麵團，不需花太多時間，只要手指一按，就可以輕鬆製作出香噴噴的麵包，
可以當正餐，或夾餡做成三明治，也可以做為午茶甜點或宵夜零食。
就讓早晨的麵包香，迎接一天美好的開始吧！
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| 關於作者： |
胡涓涓（Carol）
風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的Carol胡涓涓，目前部落格總瀏覽人次已破1億，是台灣最暢銷的食譜作家，也是海外華人地區人氣最旺的食譜作者。曾多次受邀至馬來西亞與新加坡參加書展，在海外現場示範料理與點心製作，廣獲好評！
多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，並重拾自己最喜愛的料理與烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統訓練，但藉著部落格在廚房用料理寫日記，記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，與大家一起分享做菜的樂趣。
獲獎紀錄：博客來網路書店2010年度新秀、博客來網路書店2011年華文十大暢銷作家。
作品：《Carol餐桌上的美好時光－－130道療癒心靈的美味幸福配方》、《烘焙新手變達人的第一本書：Carol嚴選，3000張照片完全圖解，101道簡單零失敗の小確幸甜點》、《烘焙新手必備的第一本書：106道超簡單零失敗的幸福甜點》、《烘焙新手必備的第二本書：130道不失敗超人氣麵包全圖解》、《麵點新手必備的第一本書：140道SoEasy中式麵食與點心全圖解》、《自在生活：涓涓的101道家傳好味》與《原味：Carol100道無添加純天然手感麵包＋30款麵包與果醬美味配方提案》等。
作者部落格：Carol自在生活：caroleasylife.blogspot.com
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| 目錄：
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作者序：輕鬆製作出讓令人驚喜的麵包2
工具圖鑑6
材料圖鑑8
麵包機基本操作與注意事項11
附錄：烘焙材料行一覽表120
Chapter1多穀雜糧麵包
豆奶核桃麵包SoyMilkWalnutBread14
雜糧麵包DarkMultigrainBread15
全麥奶油麵包WholeWheatButterBread16
芝麻米麵包SesameRiceWalnutBread17
黑糖湯種燕麥麵包HotWaterDoughBrownSugarOatsBread18
胚芽芝麻麵包WheatGermSesameBread19
胚芽蜂蜜麵包WheatGermHoneyBread20
豆奶芝麻麵包SoyMilkSesameBread21
鄉村麵包CountryBread22
全麥米核桃麵包WholeWheatRicewalnutBread24
紫米奶油麵包BlackglutinousRiceButterBread26
燕麥麵包OatsBread28
紫米豆奶BlackGlutinousRiceSoyMilkBread30
龐多米吐司PainDeMie32
糙米麵包BrownRiceBread34
全麥蜂蜜麵包WholeWheatHoneyBread36
酒釀胚芽麵包WheatGermSweetFermentedRiceBread38
黑麥堅果乳酪麵包MixedNutsandCheeseRyeBread40
米果乾麵包DryFruitRiceBread41
Chapter2蔬果麵包
甜柿麵包PersimmonBread44
黑糖香蕉麵包BrownSugarBananaBread45
馬鈴薯麵包PotatoBread46
南瓜芝麻麵包PumpkinSesameBread48
全麥地瓜乳酪麵包WholeWheatSweetPotatoBread50
奶油地瓜麵包SweetPotatoButterBread52
馬鈴薯胚芽麵包PotatoWheatGermBread54
橄欖油香草麵包OliveOilHerbBread55
Chapter3甜點麵包
紅酒桂圓麵包RedWineDriedLonganBread58
湯種葡萄乾麵包HotWaterDoughRaisinsBread60
麻吉蔓越莓麵包MochiDryCranberryBread62
奶香葡萄乾麵包MilkandDryFruitBread64
聖誕麵包Panettone66
雞蛋蔓越莓麵包EggCranberryBread68
雞蛋麵包EggBread70
奶油乳酪麵包CreamCheeseBread71
柳橙麵包OrangeBread72
肉桂果乾麵包CinnamonandDryFruitBread73
巧克力香蕉麵包ChocolateBananaBread74
鮮奶麵包FreshMilkBread76
Chapter4什錦造型麵包
雙色麵包TwoColorBread78
乳酪培根麵包CheeseBaconBread81
大理石巧克力麵包ChocolateMarbleBread85
地瓜夾餡麵包SweetPotatoPasteMarbleBread88
乳酪肉鬆麵包CheeseandPorkFlossBread92
豆漿胚芽地瓜麵包SoyMilkandSweetPotatoBread95
紅豆麵包RedBeanPasteMarbleBread98
巧克力麵包ChocolateBread101
洋蔥麵包OnionBread104
菠蘿麵包PineappleSkinBread106
南瓜蔓越莓麵包PumpkinCranberryBread110
番外篇
奶油水果蛋糕FruitPoundCake113
檸檬乳酪蛋糕LemonCheeseCake116
奇異果果醬118
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