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『簡體書』食疗本草

書城自編碼： 2268072
分類：簡體書→大陸圖書→保健/養生→药膳食疗
作者： [唐]孟洗 等编著，曹明注 译
國際書號(ISBN)： 9787534844522
出版社： 中州古籍出版社
出版日期： 2013-11-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 348/
書度/開本： 大16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 84.8

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《食疗本草》为唐·孟诜（公元612～公元713年）所撰。该书是在《千金要方》中食治篇增订而成的记述可供食用、又能疗病的本草专著。书目见《旧唐书·艺文志》。近人范行准认为原书是孟诜《补养方》，后经张鼎增补而易此名。此书是唐代食物药治病专书。原书早佚，仅有残卷及佚文散见于《医心方》、《证类本草》等书中。书中除收有许多卓有疗效的药物和单方外，还记载了某些药物禁忌。所载食疗方下均注明药性，其次分记功效、禁忌，其间或夹有形态、产地等。该书是我国现存最早的食疗专著，也是世界上现存最早的食疗专著，后世多有引用，是一部研究食疗和营养学的重要文献。
關於作者：
曹明，男，1966年生，河南新乡人。河南省社会科学院副研究员，文献信息中心负责4项，厅级课题3项，参与承担完成省级课题2项，发表专业论文20余篇，获得省政府发展研究二等奖1项，省实用社科优秀成果二等奖2项，参与出版著作2部。
目錄：
导读
注译说明
卷上
盐
石燕
黄精
甘敬
天门冬
地黄
薯蓣（山药）
白蒿
决明子
生姜
苍耳
葛根
栝楼（瓜蒌）
燕□子（通草）
百合
……
卷中
卷下

 

 

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