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『簡體書』爱上简单菜(简单的食材,简单的厨房工艺,大胆有趣的搭配,和晶晶一起爱上厨房)

書城自編碼: 2056595
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 月亮晶晶
國際書號(ISBN): 9787534154249
出版社: 浙江科学技术出版社
出版日期: 2013-05-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 159/150000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 92.8

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編輯推薦:
本书是月亮晶晶继《简单?菜》之后又一本“晶晶主义”美食生活书。书中一如既往地保持着晶晶特有的简洁、清新的厨房主张,简单的食材,简单的厨房工艺,大胆有趣的搭配,让你的厨房生活变得轻松、有趣,让你轻松爱上厨房。
內容簡介:
如果你是家庭主妇,你是否天天要为做什么菜而苦恼?如果你是上班族,你是否为没有时间为家人做一顿晚餐而苦恼?本书是月亮晶晶继《简单·菜》之后又一本“晶晶主义”美食生活书,全书按照蔬菜、水产、肉、主食、汤羹分类,介绍了71道家常美食的制作方法,每一道都是晶晶博客中具有高点击率的菜式。本书一如既往地保持着晶晶特有的简洁、清新的厨房主张,简单的食材,简单的厨房工艺,大胆有趣的搭配,让你的厨房生活变得轻松、有趣,让你轻松爱上厨房。
關於作者:
月亮晶晶,美食自由撰稿人,人气美食名博,新浪博客点击率超过8000000,著有人气美食生活书《简单?菜》。
目錄
第一章 蔬菜,怎可少了你
 孜然椒盐小土豆
 香炒牛蒡
 白灼金针菇
 炒五丝
 南乳芋头
 豉椒辣炒藕丝
 鲜嫩手剥笋
 干锅花菜
 美味酱萝卜
 酱烧茄条
 石锅豉椒娃娃菜
 黑木耳拌西芹
 红油茶花菇
 XO酱烧豆腐菌菇
第二章 鱼与美味,必可兼得
 蒜蓉粉丝蒸扇贝
 盐焗蛏子
 蜜汁煎烧鱼
 微波红烧鲳鱼
 雪菜冬笋黑鱼片
 微波虾干
 微波香辣虾
 微波番茄虾
 椒盐皮皮虾
 啫啫三文鱼头煲
 橙香鱼片
 美味烤鱿鱼
 醉湖蟹
第三章 就是爱吃肉
 秘制煎烧五花肉
 白切鸡
 豉汁蒸排骨
 油面筋塞肉
 板栗红烧肉
 蚝油香菇鸡翅
 菠萝鸡丁
 私家烧鸡腿肉
 香烤时蔬里脊
 豆豉花菇鸡
 泰式罗勒鸡翅
 葱爆羊肉
 凉瓜炒牛肉
 XO酱炒牛肉片
 咖喱牛腩
 潮式豉椒炒双丸
第四章 主食的力量最强大
 广式腊味煲仔饭
 韩式泡菜炒饭
 茄子炸酱面
 烫面千层葱香肉饼
 上海生煎
 酸辣荞麦面
 香菇水饺
 海鲜炒米粉
 鲜奶油意大利面
 牛肉炒米粉
 番茄奶酪焗饭
 酸辣粉
 韭黄肉丝炒年糕
 香菜薄饼
第五章 暖暖的一碗汤
 酸辣汤
 日式味噌汤
 海带豆腐蛤蜊汤
 花菇炖鸡汤
 甘蔗红萝卜猪骨汤
 番茄玉米猪肝汤
 杂骨菌菇汤
 番茄牛肉丸汤
 火腿莼菜汤
 山药黄豆肉骨汤
 白果酸菜猪肚汤
 花菇清炖娃娃菜汤
 娃娃菜虾干汤

 

 

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