登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』手作点心200道

書城自編碼: 1974816
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烘焙甜品
作者: 詹凯盛
國際書號(ISBN): 9787506488310
出版社: 中国纺织出版社
出版日期: 2012-09-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 128/124000
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 87.9

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
黄金圈法则
《 黄金圈法则 》

售價:HK$ 93.6
全球治理理论:权威、合法性与论争
《 全球治理理论:权威、合法性与论争 》

售價:HK$ 117.6
华尔街幽灵:一位股票投资大师的告白
《 华尔街幽灵:一位股票投资大师的告白 》

售價:HK$ 95.8
人生幸好有快乐(一代大师梁实秋至诚分享八十余年的快乐哲学!)
《 人生幸好有快乐(一代大师梁实秋至诚分享八十余年的快乐哲学!) 》

售價:HK$ 64.8
中世纪文明(400-1500年)(格致人文)
《 中世纪文明(400-1500年)(格致人文) 》

售價:HK$ 141.6
女子运动术(维持肌肉是更高级的抗衰!变瘦的同时有效增肌,成为更好的自己!)
《 女子运动术(维持肌肉是更高级的抗衰!变瘦的同时有效增肌,成为更好的自己!) 》

售價:HK$ 69.6
你有多敏感,就有多珍贵
《 你有多敏感,就有多珍贵 》

售價:HK$ 70.8
独立战争与世界重启:一部新的十八世纪晚期全球史(方尖碑书系)
《 独立战争与世界重启:一部新的十八世纪晚期全球史(方尖碑书系) 》

售價:HK$ 141.6

 

建議一齊購買:

+

HK$ 103.4
《 裱花蛋糕装饰最热门的六堂课(附DVD高清光盘,跟烘焙大师王森学做裱花蛋糕装饰件 视频演示让你彻底学会) 》
+

HK$ 158.7
《 175种爱意小甜饼DIY:甜蜜礼物送给最重要的人 》
+

HK$ 82.6
《 健康美味素糕点 》
+

HK$ 87.9
《 新手学烘焙:52道超简单零失败的幸福甜点全图解 》
+

HK$ 85.6
《 蓝带甜点师的纯手工果酱(不吃果酱的人都想吃的54款法式果酱,金石堂网店上榜书) 》
+

HK$ 87.9
《 时尚花式冰饮大全(精选!日本咖啡馆最受欢迎的225款冰饮做法大公开!) 》
內容簡介:
点心千变万化的造型和做法,让每一个品尝和制作的人都惊喜连连。从最简单入门的饼干、到甜蜜软棉的蛋糕,再到香酥有味的派和塔,都是喜爱点心的朋友们的挚爱。但是,许多人可能仍心存疑惑,看不懂材料、不知道计量、工具不全,这些问题怎么解决?翻开本书,详尽的做法步骤,贴心的指导,即便您是新手,也能轻松上手,一做就成功!
關於作者:
中国台湾餐饮学校教师
目錄
第1章 不用烤箱就能做的点心
红糖牛舌饼
椰子锅巴饼
海苔锅巴饼
南瓜煎饼
焦糖脆米花
乳酪酵母松饼
土豆煎饼
香肠乳酪煎饼
黄金球
红豆酥卷
蛋香豆沙卷
奶汁可乐饼
第2章 用小烤箱就能做的点心
开心果樱桃酥饼
奶香酥饼
橙香酥饼
芝麻酥饼
花生酥饼
全麦核桃酥饼
榛果球饼干
砂糖吐司片
蜂蜜肉桂饼干
匈牙利红椒蜜枣饼干
蒜香干辣椒饼
姜味小鱼花生饼
芥末柚香脆饼
三文鱼松饼干
玉米香薄饼
春笋可乐饼
咖喱三角包
金包香蕉虾
熏三文鱼千层酥
甜心小脆饼
第3章 好吃又好学的手工饼干
乳酪千层酥
蓝莓酥
咖喱饺
糖果烧
罗勒松子饼
椰香脆饼
巧克力圆饼
巧克力可可脆片
南瓜甜饼
巧克力碎酥饼
东方香料饼干
玉米片饼干
夏威夷果仁酥饼
白葡萄干饼干
紫苏梅饼干
香蕉饼干
橄榄油酥饼
干贝饼干
原味比斯考堤
咖啡比斯考堤
杏仁开心果比斯考堤
开心果卡拉棒
芝麻卡拉棒
海盐卡拉棒
花生可可饼干
南瓜培根烤饼
栗子饼
芝麻糖片
杏仁糖片
白兰地薄脆卷
花生芝麻瓦片酥
意式香料薄饼
蔓越莓钻石饼
杏仁瓦片
咖啡薄片
原味雪茄饼
海苔雪茄饼
柠檬钻石饼
红酒无花果饼干
伯爵杏桃饼干
双色小西饼
蛋香小奶酥
乳酪饼干
榛果仁饼干
原味冰箱小西饼
圣诞姜饼
圣诞姜汁小西饼
砂糖小西饼
奶油果酱小西饼
玫瑰饼干
薰衣草饼干
红糖饼干
焦糖饼干
蜂蜜桂花酥饼
冬瓜砖饼
海盐巧克力酥饼
布列塔尼酥饼
杏仁红糖小西饼
奶酥小西饼
果酱小西饼
柳橙丹麦小西点
杏仁丹麦小西饼
红胡椒酥饼
孜然古达芝士饼
手指饼
巧克力马卡龙
玫瑰马卡龙
开心果达克华滋
蔬菜薄饼
竹炭薄饼
罗勒番茄脆饼
黑豆饼干
全麦苏打饼干
玄米茶饼干
洋甘菊葵花子饼干
洛神黑加仑饼干
枸杞饼干
燕麦饼干
桂圆饼干
红曲饼干
墨鱼虾饼
佛罗伦萨饼干
波丽士巧克力饼
情人果夹心酥条
蝴蝶酥
杏仁起酥条
对话饼
第4章 幸福的美味蛋糕
果酱松糕
南瓜核桃松糕
南瓜燕麦松糕
南瓜菠菜松糕
巧克力布朗尼
柠檬方糕
重奶油蛋糕
南瓜葵瓜子蛋糕
羊奶乳酪蛋糕
香草天使蛋糕
水果天使蛋糕
海绵蛋糕
巧克力脆皮蛋糕
南瓜海绵蛋糕
南瓜椰子慕丝蛋糕
乳酪蛋糕
牛奶芝士蛋糕
土豆舒芙蕾
香草戚风蛋糕
黑森林蛋糕
巧克力戚风蛋糕卷
月型蜂蜜蛋糕
波士顿派
生日蛋糕
南瓜乳酪蛋糕
柔情蛋糕
迷你小点心
葡萄干杯型蛋糕
茜烧
第5章 外酥内软的派和塔
蟹肉乳酪派
南瓜派
柠檬布丁派
苹果派
猕猴桃酸奶派
草莓戚风派
咖喱牛肉派
南瓜胡桃派
鸡肉西兰花派
菠萝香芒派
土豆培根芝士派
蛋塔
水果塔
南瓜乳酪塔
香橙巧克力塔
杏仁塔
果仁甘薯塔
乳酪咸塔
第6章 好吃的比萨和其他点心
羊奶芝士比萨
乳酪比斯吉
英式烤布丁
蘑菇马林糖
心形马林糖
咖啡马林糖
★手作点心常用的工具
附录1. 手作点心常用的材料、工具
★手作点心常用的材料
★手作点心的搅拌技巧
★手作点心的烘烤技巧
★手作点心的出炉技巧
★手作点心的保存技巧
★事前准备工作
★事前模型的防黏处理
★手作点心的各种打发技巧
附录2. 手作点心的准备工作与基本技巧
★速成起酥皮
★单层生派皮
★双层生派皮
★单层熟派皮
附录3. 起酥皮、派皮、塔皮的制作

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.