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『簡體書』罗伯特·帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书（世界头号品酒师 、葡萄酒界的教父，当今世界唯一能真正影响葡萄酒市场的人，稳居＂全球葡萄酒界影响力排行榜＂第一名，旷世巨著，首次引进）

書城自編碼： 1932811
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： 罗伯特
國際書號(ISBN)： 9787550207745
出版社： 北京联合出版公司
出版日期： 2012-07-01
版次： 1
頁數/字數： 760/820000
書度/開本： 16开 釘裝： 精装

售價：HK$ 1767.1

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編輯推薦：
多年来，罗伯特?帕克稳居“全球葡萄酒界影响力排行榜”第一位
被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级，世界上绝无仅有
28年，品尝30万款葡萄酒，是当今世界惟一能真正影响葡萄酒市场的人
本书一网打尽9个国家、156个葡萄酒庄园、2600种葡萄酒的顶级酒评
內容簡介：
我们刚接触葡萄酒时会遇到三个词：赤霞珠、波尔多、罗伯特?帕克。三个词中，第一个是产量最大的葡萄品种，第二个是世界最大的葡萄产地，第三个是当今最厉害的评酒师。他厉害在哪？一、品尝过30万款葡萄酒的阅历无人能比；二、不接受任何商业利益活动，追求评酒的完全公正；三、被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级，世界上绝无仅有。
《世界顶级酒庄》一书是他耗费无数心血而凝聚成的一部巨著，汉译本80多万字，汇聚了他28年的评酒经验，选出了世界上最优秀的156酒庄，让你可以从一个高屋建瓴的角度横览世界9大葡萄酒产区，把握葡萄酒的各种性质，从而选出最适合自己的酒。事实上也确实如此，很多葡萄酒发烧友都是按书中所评去买酒。
關於作者：
35年来，罗伯特?帕克一直是《葡萄酒倡导家》杂志的作者兼发行人，他曾获得无数个奖项，其中就有两项法国最高的总统荣誉奖：
1993年，获得法国前总统弗朗索瓦?密特朗颁发的“国家骑士勋章奖”；
1999年，法国前总统雅克?希拉克签署了一项法令，授予帕克“法国荣誉军团勋章骑士勋位”，2005年，又将他的头衔提升为“法国荣誉军团军官勋位”。
帕克著有许多葡萄酒方面的作品，包括《波尔多》Bordeaux、《勃艮第》Burgundy、《隆河谷和普罗旺斯的葡萄酒》The
Wines of the Rhone Valley and Provence以及《帕克的葡萄酒购买指南》（Parker''s Wine
Buyer''s Guide）等。目前他与妻子帕特丽夏、女儿玛雅以及众多的短腿猎犬和英国斗牛犬一起住在马里兰州。
目錄：
推荐序一
赵凡：评分之外，更要“理解”葡萄酒
推荐序二
晋阳：殿堂级大师的灵魂之作
编者序：世界第一评酒师味蕾下的全球顶级葡萄酒
何为顶级
　顶级的可行性定义
　以现代角度看酒庄
　名酒不能规模生产
　品酒的专业语言
Bodega Catena Zapata
　卡泰纳?萨帕塔酒庄
Burge Family Winemakers
　伯奇家族酒庄
　Chambers Rosewood
　钱伯斯玫瑰郡
　Clarendon Hills
　克拉伦登山酒庄
　Greenock Creek Vineyard　Cellars
　格里诺克?克里克葡萄园与酒庄
　Noon Winery
　诺恩酒厂
　Penfolds
　奔富酒庄
　Torbreck Vintners
　托布雷酒庄
　Veritas Winery
　芙瑞塔酒庄
Weingut Franz Hirtzberger
　赫兹伯格酒庄
　Weingut Alois Kracher
　格莱士庄园
　Weingut Josef Nigl
　尼玖酒庄
　Weingut Franz Xaver Pichler
　皮希勒酒庄
　Weingut Prager
　普拉格庄园
阿尔萨斯 ALSACE
　Domaine Weinbach
　温巴赫酒庄
　Domaine Zind-Humbrecht
　辛特-鸿布列什酒庄
　Maison Trimbach
　婷芭克世家
　波尔多 BORDEAUX
　Chteau Angélus
　金钟酒庄
　Chteau Ausone
　欧颂酒庄
　Chteau Cheval Blanc
　白马酒庄
　Chteau Cos d扙stournel
　爱士图尔酒庄
　Chteau L扙glise-Clinet
　克里奈教堂堡
　Chteau L扙vangile
　乐王吉尔堡
　Chteau Haut-Brion
　奥比昂酒庄
　Chteau Lafite Rothschild
　拉菲酒庄
　Chteau Lafleur
　花堡
　Chteau Latour
　拉图酒庄
　Chteau Léoville Barton
　利奥维耶-巴顿酒庄
　Chateau Leoville-Las-Cases
　雄狮酒庄
　Chateau Leoville-Poyferre
　波菲酒庄
　Chateau Lynch-Bages
　林卓贝斯酒庄
　Chateau Margaux
　玛歌酒庄
　Chateau La Mission Haut-Brion
　修道院红颜容酒庄
　Chateau La Mondotte
　拉梦多酒庄
　Chateau Montrose
　玫瑰酒庄
　Chateau Mouton Rothschild
　木桐酒庄
　Chateau Palmer
　宝马酒庄
　Chateau Pavie
　柏菲酒庄
　Chateau Petrus
　柏图斯酒庄
　Chateau Pichon-Longueville Baron
　碧尚男爵酒庄
　Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
　碧尚女爵酒庄
　Chateau Trotanoy
　卓龙酒庄
　Chateau de Valandraud
　瓦伦德罗酒庄
波尔多甜白葡萄酒 Sweet White Bordeaux
　Chateau Climens
　克利芒酒庄
　Chateau Rieussec
　拉菲丽丝酒庄
　Chateau d扽quem
　伊甘酒庄
勃艮第 BURGUNDY
　Domaine Marquis D扐ngerville
　玛尔圭斯?德安杰维尔酒庄
　Domaine D抋uvenay
　奥维那酒庄
　Domaine Coche-Dury
　寇许?杜里酒庄
　Domaine Claude Dugat
　克劳德?杜卡酒庄
　Domaine Dugat-py
　杜嘉特?派酒庄
　Maison Louis Jadot
　路易?雅铎酒庄
　Domain des Comtes Lafon
　康特?拉芳酒庄
　Domaine Leflaive
　乐飞酒庄
　Domaine Leroy
　勒鲁瓦酒庄
　Domaine Hubert Lignier
　休伯特?里尼叶酒庄
　Domaine Michel Niellon
　米歇尔?尼尔伦酒庄
　Domaine de la Romanee-Conti
　罗曼尼?康帝酒庄
　Domaine Comte Georges de Vogue
　风行康特乔治酒庄
　香槟酒 CHAMPAGNE
　Bollinger
　博林格香槟酒庄
　Krug
　库克香槟酒庄
　Moet　Chandon
　酩悦香槟酒庄
　Pol Roger
　保罗杰香槟酒庄
　Louis Roederer
　路易?勒德雷尔香槟酒庄
　Salon
　沙龙香槟酒庄
　Veuve Clicquot
　凯歌香槟酒庄
　卢瓦尔河谷 THE LOIRE VALLEY
　Domaine des Baumard
　博马尔酒庄
　Didier Dagueneau
　达格诺酒庄
　Domaine Huet
　予厄酒庄
　罗纳河谷 THE RHONE VALLEY
　Chteau de Beaucastel
　博卡斯特尔庄园
　Domaine Henri Bonneau
　亨利?博诺酒庄
　Les Cailloux
　凯优酒庄
　M. Chapoutier
　莎普蒂尔酒庄
　Gerard Charvin
　热拉尔?沙尔万庄园
　Jean-Louis Chave
　让-路易斯?沙夫酒庄
　Clos du Mont-Olivet
　蒙特-奥里维庄园
　Clos Des Papes
　教皇堡
　Delas Freres
　德拉斯?费瑞酒庄
　Jean-Michel Gerin
　尚米雪葛林酒庄
　Marcel Guigal
　吉佳乐世家
　Paul Jaboulet Aine
　嘉伯乐酒庄
　Domaine de la Janasse
　加纳斯酒庄
　Domaine de Marcoux
　玛可酒庄
　Domaine de la Mordorée
　蒙多利酒庄
　Chteau la Nerthe
　拿勒堡酒庄
　Michel Ogier
　奥杰酒庄
　Domaine du Pégau
　佩高古堡
　Chteau Rayas
　稀雅丝酒庄
　Domaine René Roasting
　罗塞腾酒庄
　Domaine Roger Sabon
　沙邦酒庄
　Domaine Santa Duc
　圣达杜克酒庄
　Domaine Pierre Usseglio
　乌塞廖酒庄
　Le Vieux Donjon
　老教堂酒庄
　Domaine du Vieux Télégraphe
　老电报酒庄
Hermann Dnnhoff
　杜荷夫酒庄
　Weingut Fritz Haag
　海格酒庄
　Weingut Müller-Catoir
　穆勒-卡托尔酒庄
　Weingut Egon Müller-Scharzhof
　伊慕酒庄
　Weingut Joh. Jos. Prüm
　普朗酒庄
　Weingut Willi Schaefer
　舍费尔酒庄
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　泽巴赫-奥斯特酒庄
　Weingut Robert Weil
　罗伯威尔酒庄
Elio Altare
　伊林奥特酒庄
　Marchesi Antinori
　安蒂诺里酒庄
　Castello dei Rampolla
　冉宝拉酒庄
　Bruno Ceretto
　杰乐托酒庄
　Domenico Clerico
　克莱里科酒庄
　Giacomo Conterno
　孔泰尔诺酒庄
　Dal Forno Romano
　戴福诺酒庄
　Falesco
　发勒斯可酒庄
　Angelo Gaja
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　Galardi Terra di Lavoro
　加拉尔迪酒庄
　Bruno Giacosa
　贾科萨酒庄
　Le Macchiole
　玛奇奥勒酒庄
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　Luciano Sandrone
　桑德罗尼酒庄
　Livio Sassetti（Pertimali）
　佩萨利维奥酒庄
　Paolo Scavino
　斯卡维诺酒庄
　Soldera（Case Basse）
　索尔代拉酒庄
　Tenuta dell?Ornellaia
　奥纳亚酒庄
　Tenuta di Argiano
　阿加诺酒庄
　Tenuta San Guido
　西施小教堂
　Tua Rita
　图瓦-丽塔酒庄
　Roberto Voerzio
　沃尔奇奥酒庄
Fonseca
　芳塞卡酒庄
　Quinta do Noval
　诺瓦尔酒庄
　Taylor Fladgate
　弗拉德盖特酒庄
Artadi
　阿塔迪酒庄
　Clos Erasmus
　伊拉兹马斯酒庄
　Alvaro Palacios
　奥瓦帕乐酒庄
　Tinto Pesquera
　佩斯特拉酒庄
　Dominio de Pingus
　平古斯酒庄
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加州 CALIFORNIA
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　贝林格酒庄
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　Dominus Estate
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明日之星：一些前景较好的酒庄
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內容試閱：
在过去的28年间，知名的葡萄酒评论家罗伯特?帕克的足迹踏遍了世界上所有富有传奇色彩或刚刚崭露头角的酒庄，他品尝了成千上万种葡萄酒，而其中只有一小部分才能得到他的青睐，获得最高的评分，并被称赞是真正的传奇。在他最新出版的书中，帕克将所有他称之为“极品中的极品”的葡萄酒汇总到一起，带着读者踏上世界名庄之旅，所有这些酒庄对品质的精益求精、酒质的始终如一和出色，无一不给他留下深刻的印象。
《罗伯特?帕克带你认识世界顶级葡萄酒庄》一书是为了向所有的绝世佳酿，以及酿制出它们的那些才华横溢的酿酒师们致敬。书中大量的插图完美地展示了世界上156座最富有成就并且最出色的酒庄。帕克跳出酒标、酒瓶、现有的评分、地质条件、历史以及酿酒的高超技艺的限制，尽管这些因素的组合千变万化，但是所有的葡萄酒生产商“都不知疲倦地恪守自己对酒庄的承诺，豪情万丈地要酿制人力所能及的最出色的葡萄酒，他们不约而同地认为葡萄酒带给人的欢乐是无限的，代表着文明社会的巅峰。”
在书的开头部分，帕克就以一篇综述介绍了是什么造就了伟大的葡萄酒：使身心同样愉悦的能力，散发出浓郁的香味且口感轻盈，有陈年能力，体现着产地的特性以及酿酒师的手艺，并且解释了自己是如何挑选出书中描写的醇厚的葡萄酒的。对于那些希望能够购买到出色葡萄酒的普通葡萄酒爱好者，他也提出了一些专业建议。
书的正文部分包括了对最伟大酒庄的简要描述，这些酒庄来自于多个国家：阿根廷、澳大利亚、奥地利、法国、德国、意大利、葡萄牙、西班牙和美国。每一个地区都配有一幅全彩色地图，并配有对这个国家葡萄酒通史的简介。在对酒庄进行单独的描述时，帕克会给出必不可少的地理信息，比如说葡萄品种、葡萄树的平均树龄以及种植密度；酒庄历史、酿酒工艺以及葡萄酒的一些细节；对于那些希望能够近距离亲眼观看酿酒过程的人们，则提供了参观信息；每座酒庄近期年份最出色葡萄酒的品评记录。关于所有酒庄的简要描述还包括葡萄园的图片、站在葡萄酒背后的人以及最著名的年份酒的酒标。
以一份极有前途的酒庄（明日之星）名单和葡萄酒术语表作结，这本书不论是对葡萄酒行家们还是业余爱好者来说都是一本不可多得的参考书目。
……

 

 

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