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『繁體書』學蘇東坡這樣吃、像唐明皇那樣玩:沒電腦、沒手機、沒線上遊戲, 古人怎麼活?圖解吃喝玩樂的中國史。

書城自編碼: 3194026
分類:繁體書 →台灣書
作者: 漫友文化
國際書號(ISBN): 9789869650007
出版社: 任性出版
出版日期: 2018-05-31
版次: 初版
頁數/字數: 256頁
書度/開本: 17x23cm

售價:HK$ 121.9

 

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內容簡介:
◎得罪吃貨,國君也會沒命;下棋講垃圾話,竟被臣子砸死。古人吃喝玩樂很認真。
◎唐朝人就喝手搖飲:金橘煎、桂花酸梅汁……每種都費工、天然。
◎角鬥、劍舞、擊鞠、投壺……學一樣漢唐的運動,保證眾人用仰慕眼光看你。
◎金乳酥、曼陀樣夾餅、清風飯、洗手蟹是啥?開水白菜為什麼是最高級川菜?
這本中國史,不提宮鬥、外戚宦官、內亂外患,只說吃喝玩樂,告訴你
誰是「舞」林高手?是吳王夫差的寵妃西施,還是唐玄宗最愛的楊玉環?
學學古代吃貨:被老闆降職到哪就吃到哪的蘇東坡、毒舌系美食家袁枚、
見識一下永遠走在時代前端、替美食代言的乾隆皇。
這才叫享受,套句四川人的口頭禪:太安逸啦。
本書是知名漫畫企業漫友文化的策劃作品,將動漫與文化史做連接,
匯集知名繪師繪製插圖、漫畫,從歷史角度將古代生活情景一一重現,

◎古時資源不多,早餐該吃啥?晚餐又會準備哪些功夫菜?: 
三餐吃什麼?真是世紀難題。你會佩服古人變出這麼多花樣:
 
.儘管蒸煮煎炸烘烤花樣多,麵食本來一律叫做「餅」:
饅頭是諸葛亮發明的,演變出花捲和包子。
捲餅、披薩、甚至甜可麗餅的吃法,唐朝就引進了。
麵條本來叫湯餅,魏明帝用這道來驗證誰是花美男。
吃過冰冰麵嗎?這是熱食。還有臊子麵,你應該吃過但是你不知道。
.貴族百姓都吃雞鴨鵝料理,但方法不同:
平民用鹽、糖醃漬,或用醬油來滷食材;高官貴族竟然用人乳來煮雞湯。
你知道蘇東坡發明多少菜嗎?沒有蘇東坡,豬肉不會普及到成為料理食材。
吃完各種美食後,最適合來一杯煎茶去膩,只是茶以前不叫茶,叫「荼」。
怎麼來的?由茶聖陸羽造字、發明煎茶(日本發揚光大,但不是日人發明)。
 
.史上最毒舌美食家──袁枚,主人請吃飯,他竟罵人「真乞兒賣富」?,
但他用40年整理出來的《隨園食單》,不只是當時官宦人家最愛用的食譜, 
更是現代美食家的必修課,本書特別將其中的 
王太守八寶豆腐、芙蓉肉、假牛奶三道菜譜,用原始比例與配料完整重現。
◎跳舞、玩遊戲、參加競技、看特技魔術,沒人覺得孤獨: 
.唐玄宗有400匹舞馬,不但能跳舞,還會銜酒杯向皇帝祝壽,有文物佐證。
至於他的愛妃楊玉環,更是胡旋舞的高手。但跳舞絕非女人專利,
連大胖子安祿山也是跳胡旋舞的佼佼者,只因為玄宗喜歡看。
此外,唐代還有位大將軍的舞蹈,跟李白的詩齊名,並稱唐代三絕。
他們喝酒之餘不喇賽,而是找人跳舞,拒絕可會引發社交(性命)危機。
.阿哥與格格們這樣過小時代: 
早上喝梅湯、看玉器,中午買包子,聽聽說書或是鬥蛐蛐,
這就是阿哥們一天的生活。他們都在哪裡約會呢?梨園看戲,場場是live:
竇娥冤揭露社會黑暗;漢宮秋是皇帝犧牲女人保衛國家;
桃花扇講一個國破不成家的愛情故事。
這些經典很精彩,只是,臺上那些漂亮的花旦姊姊,居然都是哥哥。

不碰電腦、不滑手機、不玩線上遊戲,日子要怎麼開心過?
這裡有各式菜飯麵湯飲料點心,保證滿足你口腹之慾,
現場表演音樂舞蹈百戲,玩玩秦漢國君必修的六博棋,你樂此不疲。
推薦者
《讀古文撞到鄉民》作者/祁立峰
關於作者:

漫友文化

創立於1997年,為原創漫畫企業。擁有一流的動漫專業人才和管理技術,多年來致力於動畫、漫畫及青春文學雜誌、圖書的市場運作及中國內外版權的輸出與引進,取得了令人矚目的成績。
旗下運營《漫友》、《漫畫世界》(週刊)等知名品牌,推出《烏龍院》、《爆笑校園》、《長歌行》等過千種暢銷漫畫。其中部分產品列入全中國期刊零售市場前30強。
經典品牌《漫友》、《漫畫世界》雙雙榮登中國國家新聞出版總署「優秀少兒期刊推薦名單」,而《漫畫世界》雜誌更是唯一入選中國的文化部、財政部、國家稅務總局聯合認定「首批全國重點動漫產品」的動漫期刊,成為名副其實的原創漫畫第一刊。
目錄
前言一 料理是一門藝術,需要懂吃的人欣賞/乘物游心
前言二 憶得人間多少事,夜深燈火上樊樓/狐周周
第一部 飲食篇
第一章 古代平民的飲食

美食不如美器,餐具也是料理的一部分
如果以前有交友APP,美食美照就能洗版到天亮
仙者的食物:飯
蒸煮煎炸烘烤花樣多,麵食一律叫做「餅」
包子,最早的樣子是人頭
麵能驗證花美男
肉的種類分階級,賞賜豬肉等於羞辱人
想吃雞鵝,得先成為有錢人
有一種魚,吃了能當皇帝
素菜,宗教提高它的地位
古代點心原料是米,不是麵粉
糖果:周朝就發明了,宋朝更成立蜜煎局
紅樓夢裡的湯,一碗藝術品
古人的飲料比現代講究,費工且天然
古代調料
第二章 貴族飲食
吃飯唱歌跳舞一條龍,從年頭「浪」到年終
包子裡塞紙條,求官運亨通
皇帝的餐桌上必有麵食
連皇帝也不一定吃得到麵湯
粥不寒酸,在以前是高級品
河鮮,御膳的常見食物
貴族跟百姓都吃雞鴨鵝料理,方法大不同
肉不能亂吃,吃錯了也犯法
種植業發達,用米做鍋巴
用餅做出藝術品,你怎捨得吃?
從陪葬品中,挖出古代甜點面貌
茶以前寫作荼,陸羽造字
酒和盛酒器皿不能搭配錯
古代士兵把三餐背在身上
第三章 過節就是要吃這個呀!不然咧?
寒食和清明一起過,春秋時期就開始
端午吃粽子,每個朝代的吃法不同
中秋:月餅本來四季都吃
新年吃糖,不黏牙還不應景
古代的吃貨們
教你做出清朝美味
第二部 娛樂篇
第四章 聽音樂,玩樂器

參加古風音樂會前,先做功課
彈《高山流水》找知音
漢宮秋月:你看見宮女孤獨的身影嗎?
平沙落雁:隱逸之士無法訴說的抱負
霸王卸甲:唯琵琶能傳遞英雄的悲愴
廣陵散:現代無人能演奏
胡笳十八拍:濃縮才女的複雜情感
第五章 不如跳舞,沒有人覺得孤獨
談戀愛不如跳舞──驚人的唐朝「舞」功!
胡旋舞:使人看得眼花
五方獅子舞:就是從5個方向移動
踏歌:氣勢比千個大媽還強
掌上舞:只有趙飛燕能跳
劍舞:古代最灑脫的舞蹈
第六章 從體育競技到特技魔術
古代人原來是這樣痛斥「家暴」的!
竿技:高難度動作請勿模仿
疊案:沒你想的那麼簡單
彈丸:想像高手過招就懂了
舞馬:玄宗專屬的表演
俳優戲:等於古早版相聲
弄丸兼高空走繩索:挑戰視覺刺激的表演
魚龍曼衍:最花錢的演出
第七章 不只玩球,喝茶、喝酒順便鬥鬥
古代也有桌遊、馬球
六博棋:輸到翻臉,砸死國君
曲水流觴:即興作詩,蘭亭集序從這裡誕生的
鬥茶:文人的修行
擊鞠:玩之前,先準備馬
捶丸:古代高爾夫
投壺:君子無所爭,必也射乎?但為了盡快丟完喝酒……
第八章 看戲,經典故事再上演
跟阿哥約會,一起去看場大片
竇娥冤:揭露社會黑暗,講人妻報仇的故事
武松大鬧獅子樓:不用替身、不能NG的武打片
漢宮秋:自薦改成被作賤,用女人來保衛國家
桃花扇:國破不成家,不圓滿的愛情故事
西廂記:跟前幾篇不同,這篇是快樂結局
牡丹亭:穿越時空的愛情劇
第九章 偷竊、調情的特殊節日
元宵節:反串、偷菜、放假10天!
上巳節:古風更開放,最大型的相親派對要開始啦!
清明節:說好的祭祀先祖呢?怎麼節目比平時還豐富!

 

 

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