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『簡體書』饮品制作

書城自編碼： 4090685
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： 李晓霞，徐莉莉，齐艳玲，冯建平
國際書號(ISBN)： 9787309176933
出版社： 复旦大学出版社
出版日期： 2025-03-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 57.2

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內容簡介：
一、六大茶类的基础知识、冲泡方法（玻璃杯冲泡、小壶单杯冲泡、小壶双杯冲泡、盖碗泡法）、国内外调饮（少数民族调饮、英式下午茶调饮、印度拉茶调饮）、创意茶调饮（现代调饮全部自创）
二、咖啡的基础知识、咖啡制作、咖啡调制
三、走进酒世界—酒与鸡尾酒概述、五彩缤纷鸡尾酒、识别酒用具—酒吧载杯与调酒用具、融合调酒术—鸡尾酒调制方法、蒸出新美味—蒸馏酒的鸡尾酒调制
四、多变果蔬汁
本书根据岗位任务编写，活页装订，符合当前职教教材新方向。

 

 

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