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| 內容簡介： |
食疗是最原始、最基本的养生保健、防治疾病的重要手段。《伤寒杂病论》中记载了丰富的运用食物防治疾病的方法，为后世食疗学的形成与发展奠定了基础。传统食疗具有取材方便、食材丰富、辨证施膳、无副作用，且倡导营养均衡等特点，对治未病、促康复、减轻疾病负担具有现实意义。
儿童时期是生长发育关键期，对小儿饮食的调养与其体质养成、生长发育、易感疾病、疾病发展转归等的关系甚为密切。本书将提炼中医儿童食疗发展的历史脉络，挖掘内涵、特色，分类总结儿童食疗相关食（药）物和内外治法等，基于三因制宜理论，初步构建“理-法-方-食”较完善的儿童食疗应用体系，传承古籍精华，助力“健康中国”。
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| 關於作者： |
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医学博士，副研究员，从事中医药科研、临床、教育工作10余年，中医妇儿食疗专业委员会常务理事、中国针灸学会委员、中国老年保健医学研究会中医保健技术分会委员、中国医药教育协会心理精神健康教育委员会青年委员、中华中医药学会亚健康分会青年委员。
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| 目錄：
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第一章让儿童药膳走进餐桌/1
第一节儿童药膳是什么/1
一、概述/1
二、儿童药膳的发展历程/7
三、儿童药膳发展现状/15
第二节儿童药膳怎么用/16
一、因地制宜——关注所处生活环境/16
二、因时制宜——关注日常气候变化/17
三、因人制宜——关注儿童个体特点/21
四、改善儿童体质/22
第三节儿童药膳有什么特点/30
一、天人相应的整体营养观/30
二、人体内部的统一协调性/31
三、辨证施膳/32
第二章儿童食养药膳/34
第一节促进食欲怎么吃/34
一、饮食与脾胃的关系/34
二、助益脾胃的食材/35
三、助益脾胃的药膳指导/51
第二节帮助生长发育怎么吃/53
一、脾肾与气血生化/53
二、健脾补肾的食材/54
三、促生长的药膳指导/61
第三节安眠稳睡怎么吃/64
一、胃不和则卧不安/64
二、理气和胃的食材/65
三、安神助眠的药膳指导/72
第四节聪耳明目益智怎么吃/76
一、有诸内者，必形诸外/76
二、聪耳、明目、益智的食材/78
三、聪耳明目益智的药膳指导/87
第五节吃什么能注意力更集中/91
一、中医学的“神”/91
二、宁心安神的食材/93
三、改善注意力的药膳指导/101
第三章儿童食疗药膳/106
第一节食欲缺乏怎么办/106
一、病因病机/106
二、辨证分型/111
三、增进食欲的膳食指导/112
第二节食积了怎么吃/120
一、病因病机/120
二、辨证分型/122
三、健脾消食的膳食指导/123
第三节感冒了怎么吃/134
一、病因病机/134
二、辨证分型/135
三、改善感冒症状的膳食指导/136
第四节咳嗽怎么吃/144
一、病因病机/144
二、辨证分型/145
三、缓解咳嗽的膳食指导/147
第五节腹泻怎么吃/154
一、病因病机/154
二、辨证分型/155
三、改善腹泻的膳食指导/157
第六节神经和精神障碍怎么吃/163
一、病因病机/163
二、辨证分型/166
三、神经和精神障碍的膳食指导/174
主要参考书目/182
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| 內容試閱：
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药膳食疗在中医养生保健中具有重要地位。在长期的生活和医疗实践中，历代医家积累了宝贵的药膳治病防病经验，形成了独特的药膳治疗保健理论。中医药学十分重视药膳与儿童健康成长及防治疾病的关系。儿童药膳是通过合理膳食达到辅助改善或疗愈小儿疾病的目的，具有味佳、效好、便利等特点。
《“健康中国 2030”规划纲要》《 健康儿童行动提升计划（2021—2025 年）》等明确提出实施健康儿童计划的政策要求，不断强化儿童的健康管理意识。儿童药膳是在日常饮食中进行科学性干预，辅助调理，帮助儿童增强体质、预防疾病，对稳定提升儿童的健康素质有积极作用。其安全、便捷、简易的特点也易被儿童及家长接受。儿童药膳的研究与应用，是充分发挥小儿食疗作用的关键因素。
本书创作团队基于中国中医科学院科技创新工程中医文献学重大攻关研究项目中的儿童食疗文献研究，在继承前人理论和实践经验的基础上，经过系统整理和总结，博古通今，由博返约，阐释药膳理论，拓宽儿童药膳配制和使用思路，并分类说明儿童常见药膳方的使用要点。本书旨在教授读者于生活中巧妙地辅以药膳，帮助儿童强身健体、防病治病。需要说明的是，儿科疾病病证复杂多变，应及时就医并遵医嘱治疗。
鉴于作者水平所限，书中不足之处，竭诚欢迎读者批评指正。
编 者
2024 年7 月
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