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| 編輯推薦： |
◎深挖鲜有人涉足的果蔬领域，带领读者探索日常生活中再熟悉不过的事物背后的故事，过程中充满猎奇和喜悦；
◎从“出自清代状元之手的植物学巨著”即《植物名实图谱》中选取80种果蔬，让读者欣赏到百年前植物学大家笔下生动活泼如摇曳于风露之间的植物形态；
◎辅以关于果蔬的诗词和古籍对果蔬的阐述，说明古人对果蔬的赞美，以及果蔬的名字和寓意等；
◎让读者了解80种果在中国传统文化中的含义，让读者体会果蔬在古代的含义，对古代历史典故、名人逸事和文化品格洞悉一二；
◎以果蔬为切入点，让读者知道古人对果蔬的评定，不仅观其形、察其神，还食其味、尝其效，甚至还有对饥荒储备和经济价值的考量；
◎封面选用特种纸，呈现草木质感，内文选用100克高白纯质纸，色彩还原度高，给读者带来美好的阅读体验；
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| 內容簡介： |
既然花有花语，那么果是否有果语？果语在中国传统文化中又承载了怎样的精神内涵？由此，作者萌生了创作《你好，中国果语》的想法。
在众多本草古籍中，作者发现了《植物名实图考》这本植物学著作。《你好，中国果语》从《植物名实图考》中选取了80种果蔬植物进行研究考证，其中不仅涉及水果类，还有干果类和蔬菜类。一方面，作者翻阅大量古籍资料，探寻这些果蔬在古代的寓意，挖掘其背后的历史名人故事和传统文化内涵；另一方面，根据果蔬的生长特点，仿效古代绘画风格，对这些果蔬进行重新设计和着色，赋予原本的黑白线条以色彩，力求完整呈现出每种果蔬的独特样貌。
相较于花语，中国果语要更为复杂深邃。首先，中国果语多与古代礼制有关，其出处多来自《礼记》《周礼》和《左传》等。其次，中国果语还与古代民俗和地方特色有关。此外，中国果语与古代名人逸事和神仙传说密不可分。古人对果蔬的评定，不仅观其形、察其神，还食其味、尝其效，甚至加入其对饥荒储备和经济价值的考量。
中国果语背后蕴含的是对中国古人节令习俗、人文情怀和生活情趣的纵横大观。为了方便读者查阅，本书按照传统二十四节气划分出每一节气对应的果蔬。除了常规意义上观赏、采摘和食用的时令以外，我们还加入了节日仪式和使用时间的考量，这样更符合果语寓意的应用场景。在这里，可以看到古人讲求的青梅煮酒，浮瓜沉李，早韭晚菘。
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| 關於作者： |
李宏震
文化学者，文化投资人，品牌咨询专家。
近十年一直从事中国传统文化品牌扶植工作，深耕中国传统木版水印版画的收藏，研究，修复和再设计工作，使木版水印通过符合现代审美的设计，再次焕发光彩。
徐洁佳
文化学者，资深公关人士。
近年来，一直从事非遗工艺的收集、整理、研究和再造工作，积极致力于将中国传统纹样丰富的故事内涵推向大众市场。
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| 目錄：
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春生
立春
葱
雨水
槟榔
惊蛰
梨
春分
菠萝
清明
枣
谷雨
芭蕉
夏长
立夏
樱桃杨梅李子
小满
梅子覆盆子蓬蘽
芒种
枇杷杏黄瓜蒜
夏至
荔枝杧果番荔枝波罗蜜
小暑
桃阳桃椰子文冠果
大暑
西瓜甜瓜哈密瓜南瓜冬瓜姜
秋收
立秋
茄子龙眼苹果沙果无花果
处暑
葡萄蘡薁猕猴桃玉米葫芦
白露
藕百合酸枣海棠棠梨
秋分
柚子榅桲香橼佛手木瓜芋头菱角芡实
寒露
石榴山楂枸杞栗子榛子橡子花生
霜降
柿子核桃银杏松子香榧枳椇
冬藏
立冬
橙子橘子枳
小雪
金橘橄榄
大雪·
山药
甘薯
冬至
白菜胡萝卜
小寒
萝卜芜菁
大寒
甘蔗荸荠慈
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| 內容試閱：
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葱
宋 陆游
瓦盆麦饭伴邻翁，黄菌青蔬放箸空。
一事尚非贫贱分， 羹僭用大官葱。
葱
葱，古时又名芤（kōu）。李时珍在《本草纲目》中记载：“葱从匆， 外直中空，有匆通之象也。芤者，草中有孔也，故字从孔，芤脉象之。” 葱中通有孔，象征心思通透敏捷，而“葱”又音同“聪”，所以古人常以葱寓意聪明机敏。
古人很早就用葱烹饪调味。《礼记·曲礼》中提到：“凡进食之礼……脍炙处外，醯（xī）酱处内，葱?（yì）处末，酒浆处右。”《礼记·内则》又写道：“脍，春用葱，秋用芥。”
因其能融合众味，葱还被称为菜伯、和事草。《本草纲目》中描写：“葱初生曰葱针，叶曰葱青，衣曰葱袍，茎曰葱白，叶中涕曰葱苒， 诸物皆宜，故云菜伯、和事。”《清异录》中也记载：“葱和美众味， 若药剂必用甘草也，所以文言曰和事草。”
葱食之辛辣，可以祛伤寒、消肿痛，于身体十分有益。《本草纲目》中记载了元旦和立春要吃五辛盘：“五辛菜，乃元旦、立春，以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义，谓之五辛盘。” 大意是在元旦和立春之际，食用葱、蒜、韭菜、蒌蒿、芥菜等诸多辛辣之物烹饪的菜肴，可以发五脏之气，取其除旧迎新的含义。
葱原产于我国，现在我国南北各地均有种植。
送襄陵令李君
宋 欧阳修
绿发襄陵新长官，面颜虽老渥如丹。
折腰聊为五斗屈，把酒犹 一笑欢。
红枣林繁欣岁熟，紫檀皮软御春寒。
民淳政简居多乐，无苦思归欲挂冠。
枣
枣，又作棗，是古时五果（枣、杏、李、桃、栗）之一。《诗经·国风·豳风·七月》中就有：“六月食郁及薁，七月亨葵及菽，八月剥枣， 十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”
因为“枣”音同“早”，多表示早的寓意。《左传》中记载：“女贽（zhì），不过榛、栗、枣、脩，以告虔也。”意思是女子出嫁初次拜见长辈的礼物，要有榛子、栗子、枣和干肉，以示虔诚尊重。《尔雅翼》中解释：“榛有臻至之义，栗有战栗之义，枣有早作之义，脩有脩饬之义， 皆以其名告已之虔恭也。”这里枣代表了虔恭早作的意思。
枣常和栗子组合在一起，音同“早利子”，为早生贵子之意。王士禛在《池北偶谈》中提及：“《白虎通义》曰：妇人之贽，以枣栗腶修。枣，取其朝早起。栗，战慄自正也。今齐鲁之俗，娶妇必用枣栗。谚云：早利子也。”
枣还是古代春祀和寒食节、清明节常用的祭祀食物。《太平御览》中援引卢谌《祭法》提到：“春祀用枣油。”（枣油是干燥的枣泥。）《东京梦华录》中记载：“清明节，寻常京师以冬至后一百五日为大寒食， 前一日谓之‘炊熟’，用面造枣?（hú）飞燕，柳条串之，插于门楣，谓之‘子推燕’。”清明节以面和枣做成飞燕形状的面点，用柳条串好插在门楣上，民间称其为寒燕儿或子推饼，借此纪念介子推。
枣原产于我国，现在我国河北、山东、山西、甘肃、河南等地多有分布。
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