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『簡體書』蛋白质工程

書城自編碼： 4074365
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： 陈金军，谢建平，杨仕隆
國際書號(ISBN)： 9787030803177
出版社： 科学出版社
出版日期： 2025-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 87.8

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內容簡介：
蛋白质工程是在理解蛋白质结构功能关系的基础上，对蛋白质进行调控、设计和改造的一门学科。其研究内容包括蛋白质的结构基础、蛋白质结构功能关系、蛋白质构象模拟、蛋白质功能调控、蛋白质从头设计、蛋白质功能改造等方面。《蛋白质工程》系统介绍蛋白质工程的发展历史、蛋白质结构研究的基本理论、蛋白质功能调控的基本策略、蛋白质结构功能关系的基本理论、蛋白质构象模拟技术的发展历史、蛋白质的定向进化和改造与设计、蛋白质工程在新兴领域中的应用等。
目錄：
目录前言第一章 绪论 1第一节 蛋白质概念的形成及其研究历史 1第二节 蛋白质工程发展历程及其主要研究内容 5第三节 蛋白质工程的前沿技术 11第四节 蛋白质工程在生物工程中的重要地位 16第五节 蛋白质工程对科学研究和国民经济的重要意义 17小结 19复习思考题 19主要参考文献 19第二章 蛋白质的结构基础 20第一节 蛋白质的分类、命名及组成 20第二节 蛋白质的结构及其特点 24第三节 蛋白质结构的解析方法 30第四节 蛋白质结构模拟 57小结 73复习思考题 73主要参考文献 74第三章 蛋白质的结构功能关系 75第一节 分子内作用力与蛋白质功能 75第二节 分子间作用力与蛋白质功能 78第三节 蛋白质的变性与复性 94第四节 蛋白质结构功能的演化 98小结 110复习思考题 111主要参考文献 111第四章 蛋白质的功能调控 112第一节 配体调控策略 112第二节 温度调控策略 125第三节 相分离 129小结 135复习思考题 136主要参考文献 136第五章 蛋白质的制备 137第一节 蛋白质的生物合成 137第二节 蛋白质的化学合成 153第三节 蛋白质的重组表达 159第四节 蛋白质的纯化 167小结 169复习思考题 169主要参考文献 169第六章 蛋白质的设计和改造 170第一节 蛋白质的定向进化 170第二节 使用非天然氨基酸的蛋白质改造 181第三节 蛋白质的从头设计 185第四节 多肽设计和改造 191小结 196复习思考题 196主要参考文献 196第七章 蛋白质工程与光遗传学 198第一节 光敏蛋白的发现 198第二节 光敏蛋白的设计和改造 201第三节 光敏蛋白在光遗传学的应用 207小结 216复习思考题 216主要参考文献 216第八章 蛋白质工程与基因编辑 217第一节 CRISPR/Cas 系统的发展历史 217第二节 CRISPR/Cas 工具包的优化改造 223小结 229复习思考题 229主要参考文献 229第九章 蛋白质工程与基因组学 230第一节 基因组学在蛋白质工程中的应用 230第二节 蛋白质工程加速基因编辑的发展 235第三节 Nanopore技术在核酸和蛋白质测序中的应用和发展 238小结 246复习思考题 247主要参考文献 247第十章 蛋白质工程的应用 248第一节 蛋白质工程在工业酶和日化领域的应用 248第二节 蛋白质工程在农业和食品领域的应用 258第三节 蛋白质工程在医药领域的应用 271小结 280复习思考题 280主要参考文献 281第十一章 蛋白质工程与未来技术 283第一节 人工智能与蛋白质工程 283第二节 纳米材料与蛋白质工程 290第三节 塑料降解与蛋白质工程 298小结 301复习思考题 302主要参考文献 302

 

 

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