登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』餐厅服务与管理（第2版）

書城自編碼： 4065390
分類：簡體書→大陸圖書→管理→一般管理學
作者： 邓维佳
國際書號(ISBN)： 9787520831338
出版社： 中国商业出版社
出版日期： 2024-10-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 63.8

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
卢布：一部政治史 （1769—1924）（透过货币视角重新解读俄罗斯兴衰二百年！俄罗斯历史研究参考读物！）
《 卢布：一部政治史 （1769—1924）（透过货币视角重新解读俄罗斯兴衰二百年！俄罗斯历史研究参考读物！） 》
售價：HK$ 119.9
法国商业400年（展现法兰西商业四百年来的辉煌变迁，探究法国企业家“外圣内王”的精神内核）
《 法国商业400年（展现法兰西商业四百年来的辉煌变迁，探究法国企业家“外圣内王”的精神内核） 》
售價：HK$ 74.8
机器人之梦：智能机器时代的人类未来
《 机器人之梦：智能机器时代的人类未来 》
售價：HK$ 75.9
脑髓地狱（裸脊锁线版，全新译本）日本推理小说四大奇书之首
《 脑髓地狱（裸脊锁线版，全新译本）日本推理小说四大奇书之首 》
售價：HK$ 61.6
复利人生
《 复利人生 》
售價：HK$ 75.9
中国绘画：元至清（巫鸿“中国绘画”系列收官之作，重新理解中国绘画史）
《 中国绘画：元至清（巫鸿“中国绘画”系列收官之作，重新理解中国绘画史） 》
售價：HK$ 184.8
这里，群星闪耀：乒坛典藏·绽放巴黎（全套7册）
《 这里，群星闪耀：乒坛典藏·绽放巴黎（全套7册） 》
售價：HK$ 259.6
想通了：清醒的人先享受自由
《 想通了：清醒的人先享受自由 》
售價：HK$ 60.5

 
建議一齊購買：

+

HK$ 55.2
《团队协作的五大障碍（20周年纪念版）》		 +

HK$ 68.6
《组织经验萃取——为企业和员工能力能量双赋能》		 +

HK$ 78.2
《管理的逻辑——高绩效组织的改进语言（第2版）》		 +

HK$ 73.0
《质量管理实战：方法、技巧与工具一本就够》		 +

HK$ 92.1
《项目管理其实很简单 初级项目经理进阶之道》		 +

HK$ 135.7
《不良资产实操指引》
內容簡介：
《餐厅服务与管理》第一版于2005年出版，经过多年使用。该书为广大餐饮、酒店人员提供了很好的学习资料书，进入新时代，原书有些内容已经不能适应新时代教学需求，为此，我们组织有关老师进行修订。本次修订按照新的课程标准、参考全国职业技能大赛大纲，充实了很多有关现代餐饮业的新知识、新内容。主要内容有： 餐厅服务概述、餐厅服务基本技能、 中餐服务、 西餐服务、 餐厅布置、 菜单设计、 餐厅日常管理、 服务质量管理、餐厅岗位实习指导、餐厅服务员国家职业标准等。全书图文并茂、通俗易懂，适合餐饮、酒店管理专业师生学习使用，也可作为广大餐饮、酒店管理人员培训学习使用。
關於作者：
邓维佳：旅游管理专业，管理学学士，广西商业技师学院高级讲师，酒店服务专业专任教师，餐厅服务员技师、中式烹调师技师、高级客房服务员、国际注册高级礼仪培训师，主要教授《餐厅服务与管理》、《饭店服务礼仪》、《主题宴会设计》等课程。先后获得国家级大赛铜奖1项，二等奖1项，自治区级大赛二等奖2项，三等奖4项，市级大赛一等奖1项，指导学生获得区级大赛一等奖2项，二等奖2项，三等奖3项。参与自治区重点课题1项，一般课题3项，担任副主编出版教材1本，参编出版教材1本，公开发表论文4篇。长期为旅游餐饮企业、企事业政府部门开展餐厅服务培训与形象礼仪提升培训，对酒店餐饮与礼仪方面有一定的专业研究和自己独到的见解。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.