《火山下的“致富花” ——大同黄花全产业链标准化生产技术手册》 - 郭尚编 - 中国农业出版社有限公司 - 香港大書城 - Meg Book Store

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『簡體書』火山下的“致富花” ——大同黄花全产业链标准化生产技术手册

書城自編碼： 4058918
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→农业基础科学
作者：郭尚编
國際書號(ISBN)： 9787109327542
出版社：中国农业出版社有限公司
出版日期： 2024-07-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 96.8

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內容簡介：

本书共分三章，第一章主要介绍了大同黄花的发展历史、现状及未来全方位系统化发展前景；第二章从大同黄花标准体系入手，详细介绍了覆盖全产业链的生产技术，为科研和生产提供切实可行的标准化操作规范；第三章着眼大同黄花功能成分，介绍了团队研发的八大系列27款精深加工产品。

目錄：

序
前言
第一章大同黄花的古往今来
一、大同黄花的悠久历史
二、大同黄花的发展现状
三、大同黄花产业全方位系统化发展
第二章大同黄花标准体系
一、大同黄花标准体系建设
二、野生黄花调查技术规范
三、黄花种质资源考察收集技术规范
四、大同黄花产地环境条件
五、大同黄花场地消毒投入品要求
六、大同黄花生产投入品使用要求
七、大同黄花生产投入品质量安全技术要求
八、大同黄花菌渣型基质生产技术规程
九、大同黄花复壮技术规程
十、大同黄花繁殖育苗操作规程
十一、大同黄花露地高产栽培技术规程
十二、大同黄花水肥一体化管理规程
十三、大同黄花采收技术规程
十四、大同黄花生产废弃物处理规程
十五、大同黄花贮运保鲜技术规程
十六、真空冻干大同黄花加工技术规程
十七、冰鲜大同黄花加工技术规程
十八、干制大同黄花技术规程
十九、大同黄花产品分级规程
二十、大同黄花质量安全追溯信息采集规范
第三章大同黄花精深加工产品
一、干制品及冰鲜类
二、调味制品类
三、巧克力制品及糖果类
四、焙烤食品类
五、特殊营养食品类
六、饮料类
七、酒类
八、其他类
附录山西省黄花产业标准体系
一、总体要求
二、建设依据
三、构建思路
四、标准体系框架
五、标准明细表
六、标准统计表
七、拟定制标准
后记大同黄花赋

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