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| 內容簡介： |
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《热力学史——能量与熵的学说》深入讲述了热力学的起源、发展和演变，通过对热力学理论发展的历史回顾，帮助读者了解热力学从古典到现代演化过程中的重要里程碑和相关概念的演化历程，以及热力学在自然界和实际应用中的重要作用，内容涉及温度、能量、熵、化学势等热力学中的重要概念，以及热力学第三定律、辐射热力学、不可逆过程热力学、涨落、相对论热力学、新陈代谢等方面。
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| 目錄：
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目录中译本作者序中译本作者序原文（Preface of the Chinese edition）中译本序前言第一章 温度 1第二章 能量 7热质说 7本杰明？汤普森 8罗伯特？朱利叶斯？迈耶 10詹姆斯？普雷斯科特？焦耳 17赫尔曼？路德维希？斐迪南德(冯)亥姆霍兹 20电磁能 25阿尔伯特？爱因斯坦 30洛伦兹变换 32E=mc2 35奇迹之年 38第三章 熵 41热机 41尼古拉？莱昂纳尔？萨迪？卡诺 45伯诺瓦？皮埃尔？埃米尔？克拉珀龙 48威廉？汤姆森 50鲁道夫？尤利乌斯？埃马努埃尔？克劳修斯 52热力学第二定律 58热力学第二定律的运用 61熵和热力学第二定律的恐怖阴云 65热力学第零、**和第二定律的现代版本 66熵究竟是什么？ 70第四章 熵与玻尔兹曼的关系 71化学领域中原子论的复兴 71气体动理论基础 73詹姆斯？克拉克？麦克斯韦 78玻尔兹曼因子与能量均分定理 83路德维希？爱德华？玻尔兹曼 85可逆性和可重复性 94麦克斯韦妖 97玻尔兹曼与哲学 98橡胶动理论 100吉布斯统计力学 105其他扩展 信息 112第五章 化学势 116约西亚？威拉德？吉布斯 116混合熵 吉布斯佯谬 118单一物质吉布斯自由能的均匀性 120吉布斯相律 各组分化学势的均匀性 121质量作用律 122半透膜 123化学势的定义与测量 124渗透 128拉乌尔定律 131熵增加原理的等价表述 133熵和能量的竞争 135相图 136理想混合物的质量作用律 138弗里茨？哈伯 142社会热力学 145第六章 热力学第三定律 150熵的“屈服” 150绝对零度不可达到 152金刚石与石墨 153赫尔曼？瓦尔特？能斯特 154液化气体 156约翰内斯？迪德里克？范德瓦尔斯 159氦 165绝热退磁 168He3-He4低温恒温器 169理想气体的熵 170**极限 174完全简并与玻色-爱因斯坦凝聚 175萨特延德拉？纳特？玻色 177玻色子与费米子碰撞概率 178第七章 辐射热力学 180黑体和空腔辐射 180紫外灾难 184普朗克分布 187能量子 189马克斯？卡尔？恩斯特？路德维希？普朗克 191光电效应和光量子 192辐射与原子 193光子——光量子的新名称 195光子气体 197对流平衡 203亚瑟？斯坦利？爱丁顿 208第八章 不可逆过程热力学 214唯象方程 214让？巴普蒂斯？约瑟夫？傅里叶男爵 214阿道夫？菲克 217乔治？加布里埃尔？斯托克斯 219卡尔？埃卡特 221昂萨格关系 226理性热力学 228广延热力学 232正式结构 232对称双*系统 233波的增长与衰减 235单原子气体的特征速度 236卡洛？卡塔尼奥 237矩的场方程 241激波 243边界条件 244第九章 涨落 249布朗运动 249布朗运动是一种随机过程 250涨落的均值回归 254自相关函数 257昂萨格假说的推广 257光的散射 258有关光散射的更多信息 261第十章 相对论热力学 263费伦茨？尤特纳 263白矮星 267苏布拉马尼扬？钱德拉塞卡 269最大特征速度 272玻尔兹曼-切尔尼科夫方程 273奥特-普朗克之争 276第十一章 新陈代谢 279碳循环 279呼吸商 280代谢率 283消化分解代谢 284组织呼吸 285同化作用 287代谢热力学 289生命是什么？ 290人名列表 295
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