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『簡體書』炎症：食物、微生物和疾病的故事

書城自編碼： 4047338
分類：簡體書→大陸圖書→科普讀物→生物世界
作者： [美]希尔帕·拉维拉[Shilpa Ravella]
國際書號(ISBN)： 9787568946919
出版社： 重庆大学出版社
出版日期： 2024-11-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 75.9

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編輯推薦：
虽然炎症越来越被视为“众病之源”，但是人类对炎症的认识仍然不足。
內容簡介：
这是一本有关“炎症”的百科全书。
自医学产生之时，发炎便作为人类最早认识的医学症状之一，它是人体抵御微生物、外界物质及感染的自然反应。过去，我们在面对外部侵扰时，主要依赖体内免疫系统的自然防御或借助抗炎药物的辅助。然而，今日医学领域面临着一项新的挑战，即许多炎症难以被察觉且无法通过常规手段被检测，这类炎症被称为“隐性炎症”。尽管“隐性炎症”没有表现出明显的症状，但其与心脏病、癌症、糖尿病、肥胖、神经退化疾病等多种慢性疾病密切相关，其潜在的威胁已不容忽视。本书作者通过深入探讨体内细胞的运作机制，对现代医学面临的这一重大挑战进行了深入剖析，使读者对炎症的本质有了前所未有的清晰认识。与此同时，通过作者环环相扣的历史分析，我们可以了解历史上关于炎症的研究历程。最终，基于古往今来对炎症的各种研究成果，读者可以获得对抗炎症的更为行之有效的方法。
“认识你自己”书系
已出版：
《我们为什么还没有死掉：免疫系统漫游指南》
《我们为什么觉得累：神奇的人体生物钟》
《我们为什么控制不了自己：诱惑的科学》
《逊色：科学对女性做错了什么》
《我们为什么吃（太多）：食欲的新科学》
《识骨：隐秘与露骨的人体传奇》
《真年龄：人类衰老的新科学》
《炎症：食物、微生物和疾病的故事》
敬请期待：
《我们如何创造记忆，记忆如何塑造我们》
《你真的是你吗？“人类纪”如何重塑人类自身》
《心灵奇旅：人类大脑演化史》
《她们怎么了？---医学对女性的误判》
《文化动物：一种新的进化论》
《偏见：一项哲学考察》
關於作者：
希尔帕·拉维拉(Shilpa Ravella)是哥伦比亚大学医学中心的教授，是一名肠道病学专家，她的临床和研究兴趣包括食物之间的相互作用、肠道微生物和免疫系统，尤其是营养疗法在预防和治疗疾病方面的潜力。她经常发表对食物、健康和养生的观点，她和她的观点都是多家媒体报道的对象。
译者简介
钟与式，科普作者/译者，英国诺丁汉大学方法论硕士毕业，非常活跃的科普翻译者。已翻译出版作品：《房间里的万象：始于你我直至宇宙尽头的科学》《我，哺乳动物》《识骨》等。
目錄：
引言
第一章 变形
第二章 自体毒性恐惧
第三章 窒息感
第四章 不愈的创伤
第五章 解剖上的紧密
第六章 灰色存在
第七章 消退
第八章 细语
第九章 脂肪战争
第十章 甜的，咸的，要命的
第十一章 喂养细菌
第十二章 农场之国
第十三章 绿叶菜
第十四章 塑造食物
第十五章 脏污疗愈
第十六章 复活节岛
第十七章 人类嵌合体
致谢
注释

 

 

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