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| 編輯推薦： |
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本书根据高等职业教育旅游大类专业人才培养的目标和要求，关注旅游新业态，针对旅游人才需求的新特点、新趋势，结合旅游业发展现状和旅游学研究的新进展，阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论和规律。
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| 內容簡介： |
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本书根据高等职业教育人才培养的目标和要求，针对旅游人才需求的新特点、新趋势，结合旅游业发展现状和旅游学研究的新进展，阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论和规律。全书共分为八章，主要内容包括旅游与旅游学、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品与营销、旅游影响、旅游行业管理及旅游业国际惯例、旅游新业态。本书内容全面，案例新颖，构建了旅游学知识体系的总体框架，可为学生奠定良好的知识基础。 本书可作为高等职业院校旅游大类专业相关课程的教材，也可作为旅游职业培训、学历提升的教材，还可作为旅游从业人员自学的参考用书。
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| 關於作者： |
张艳萍，女，副教授，博士研究生，全国商贸服务业青年专家、国家高级英语导游，西南石油大学酒店管理专业教研室主任。主要研究方向为生态旅游发展。主讲旅游学概论、酒店运营管理、中国茶文化等课程。主编规划教材《旅游资源学理论与实务》，副主编规划教材《旅游消费者行为学》、参编教材《客房服务与管理》，主持校级精品课程《旅游学概论》1项，主持校级思政示范课程1门，主持和参与10余项校级以上科研课题，其中主持6项（省厅级1项），获市级社科奖项2次。
黄春丽，女，西安交通大学在读博士，副教授，西安翻译学院教师、专业负责人。兼任全国经济管理院校工业技术学研究会会员、陕西人力资源管理师协会会员。主持和参与陕西省社科基金项目、陕西省社科联重大理论与现实问题项目、陕西省思想政治工作重大理论与现实问题项目、陕西省教育厅项目、全国商科教育科研“十三五”规划项目、西安市社会科学规划项目、陕西省教育科学十三五规划等十多项科研课题。
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| 目錄：
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第一章旅游与旅游学 001
第一节旅游的产生和发展001
一、古代旅行001
二、近代旅游002
三、现代旅游004
第二节旅游学学科体系004
一、旅游学的研究对象 004
二、旅游学的研究内容 004
三、旅游学的学科性质 005
四、旅游学的学科体系 006
五、旅游学的研究方法 007
第二章旅游者 012
第一节旅游者概述012
一、旅游者的概念012
二、旅游者的形成条件 016
第二节旅游者的类型及特征018
一、旅游者的类型018
二、旅游者的特征022
第三节旅游消费者行为023
一、消费者的需要与购买动机 023
二、影响旅游消费者购买动机的因素027
第三章旅游资源 032
第一节旅游资源概述032
一、旅游资源的概念032
二、旅游资源的研究内容 032
三、旅游资源的类型033
第二节旅游资源的调查、分类与评价035
一、旅游资源的调查035
二、旅游资源的分类037
三、旅游资源的评价041
第三节旅游资源的开发与保护 043
一、旅游资源的开发043
二、旅游资源的保护046
第四章旅游业 051
第一节旅游业概述051
一、旅游业的含义051
二、旅游业的构成051
三、旅游业的特点052
四、旅游业的功能053
第二节旅游业的构成054
一、旅行社 054
二、饭店业 055
三、旅游交通057
四、旅游景点059
五、旅游产品060
第三节旅游产业数字化转型061
一、旅游产业数字化转型的现状061
二、旅游企业数字化转型面临的问题061
三、旅游企业数字化转型的对策062
第五章旅游产品与营销 067
第一节旅游产品067
一、旅游产品的概念067
二、旅游产品的构成068
三、旅游产品的特点069
四、旅游产品的生命周期 070
第二节旅游市场071
一、旅游市场的概念和构成要素071
二、旅游市场细分072
三、旅游目标市场选择073
四、旅游市场的客源分布 076
第三节旅游营销080
一、旅游营销调研080
二、旅游营销计划084
三、旅游产品促销087
第六章旅游影响 092
第一节旅游的经济影响092
一、旅游业发展对经济的有利影响092
二、旅游业发展对经济的不利影响095
第二节旅游的社会文化影响095
一、旅游对社会文化的积极影响095
二、旅游对社会文化的消极影响098
第三节旅游的环境影响099
一、旅游业发展对环境的积极影响099
二、旅游业发展对环境的消极影响100
第七章旅游行业管理及旅游业国际惯例 106
第一节国家旅游管理体制106
一、国家支持发展旅游和旅游业的原因106
二、国家旅游管理的内容 107
三、国家管理旅游发展的手段 108
第二节旅游行业组织108
一、旅游行业组织及其职能 108
二、具有代表性的旅游行业组织108
第三节旅游业国际惯例112
一、国际惯例的含义与结构 112
二、世界旅游业运行的主要原则113
三、世界各国的旅游发展政策 114
第八章旅游新业态 123
第一节“旅游 ”业态123
一、“旅游 ”概述123
二、“旅游 ”的支柱 124
三、“旅游 ”的未来发展 125
第二节在线旅游业态 127
一、在线旅游概述127
二、在线旅游市场的分类 129
三、在线旅游的移动端应用 129
四、在线旅游的发展趋势 130
五、线上“云旅游”131
第三节智慧旅游业态131
一、智慧旅游概述131
二、智慧旅游建设131
三、智慧旅游发展趋势132
第四节旅游共享经济业态133
一、旅游共享经济的含义 133
二、旅游共享经济的特点 133
三、旅游共享经济的发展现状 134
四、旅游共享经济的主要问题 137
五、旅游共享经济的发展趋势 138
参考文献 142
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| 內容試閱：
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旅游学概论是旅游大类专业的基础课程，也是学习其他课程的基础和前提。该课程的主要任务是向学生全面地介绍旅游现象的相关理论体系，使学生对所学专业的学科体系和专业知识有一定的了解和认识，为进一步学习后续专业课程打下基础。
本书根据高等职业教育人才培养的目标和要求，针对旅游人才需求的新特点、新趋势，结合旅游业发展现状和旅游学研究的新进展，构建了旅游学知识体系的总体框架，阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论和规律。本书主要有以下特点。
（1）思政教育与课程教学相结合。党的二十大报告指出，育人的根本在于立德。要全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。本书坚持教学与价值引领相结合，在内容设计、案例选择中融入思政教育，在每章加入“思政园地”模块，力求使学生发自内心地热爱旅游行业，树立文化自信，形成良好的旅游职业道德素养和社会责任感，坚定为国家旅游业发展做出贡献的理想信念。
（2）立足行业需求与教学需要。在内容设计上，本书从高等职业教育的教学实际和培养目标出发，充分考虑高职学生的学情特点，力求理论阐述准确，以“必需”“够用”为基础，用行业与学科新的科研成果、案例、资料等激发学生对理论知识的学习热情。
（3）内容全面，层次清晰。在结构编排上，本书注重知识体系的层次性和逻辑性，尽量做到条理清晰，脉络分明。通过对旅游学基础理论、旅游者、旅游资源、旅游产品、旅游业、旅游市场、旅游影响、旅游组织、旅游新业态等内容进行系统的介绍和阐述，帮助学生熟练掌握旅游学科的相关理论知识。
（4）简明实用，易于理解。在文字表述上，本书坚持深入浅出、通俗易懂，注重贴合高职学生的认知能力，力求用简明、科学的语言阐述旅游资源学复杂、深奥的学科理论。每章均配有“学习目标”“本章小结”“学习案例”，还以“小知识”等模块对相关理论、知识、标准进行补充性介绍。
（5）理论与实践相结合。本书配有大量典型案例，可帮助学生更好地理解旅游学相关内容，从相关案例中获得知识与经验，力求做到理论与实践结合。同时，每章都配有学习测试，用于帮助学生在练习的过程中巩固所学知识，充分掌握本章内容。
（6）将“旅游 ”等理念融入教学内容。本书讲述了有关“旅游 ”的本质、作用、特征等内容。“旅游 ”强调跨界融合，将旅游与科技、文化、教育、体育等多个领域结合起来，打造全新的旅游体验。在教学中融入“旅游 ”理念，有助于培养学生全面了解旅游产业的能力，激发其创新思维。
本书由张艳萍担任主编，黄春丽担任副主编，具体编写分工如下：张艳萍负责编写第一
章、第三章、第四章、第七章，以及全书的总纂与定稿；黄春丽负责编写第二章、第五章、第六章、第八章。本书在编写过程中参阅了大量相关图书、资料及研究成果，在此一并表示感谢。由于编者水平有限，书中难免存在疏漏或不妥之处，敬请广大读者批评、指正。
编者 2023年 4月
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