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內容簡介：
旅游消费者行为是一门研究旅游消费活动中行为规律的科学。《旅游消费者行为》主 要介绍旅游消费者行为的基础理论及应用，撰写过程中特别融入课程思政的教学内容。 本书坚持“理论够用、突出学生职业能力培养”的原则，采用能直接反映当前旅游业现 状的案例，深入浅出地阐述旅游消费者行为的有关知识，注重提高学生分析、解决实际 问题的能力。 本书可作为高等院校旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、烹饪营养与教育等专 业的教学用书，也可作为旅游类企业的岗位培训用书和社会读者自学用书。
關於作者：
米冰
目錄
第一章 旅游消费者行为概述 001 【学习目标】 001 【能力目标】 001 【思政目标】 001 【思维导图】 002 【导入案例】 002 第一节 旅游消费者行为的研究架构 003 第二节 旅游消费者行为的影响因素 012 第三节 旅游消费者行为的研究意义 016 第四节 旅游消费者行为的研究方法 020 【本章小结】 027 【复习思考题】 028 【即测即练】 028 【拓展资料】 028 第二章 感知与旅游消费者行为 029 【学习目标】 029 【能力目标】 029 【思政目标】 029 【思维导图】 030 【导入案例】 030 第一节 感知概述 031 第二节 旅游感知的影响因素 035 第三节 旅游者对旅游条件的感知 038 【本章小结】 041 【复习思考题】 041 【即测即练】 041 【拓展资料】 041 第三章 学习与旅游消费者行为 042 【学习目标】 042 【能力目标】 042 【思政目标】 042 【思维导图】 043 【导入案例】 043 第一节 学习 044 第二节 旅游者的学习内容 053 第三节 旅游者的学习过程 058 【本章小结】 059 【复习思考题】 060 【即测即练】 060 【拓展资料】 060 第四章 需要、动机与旅游消费者行为 061 【学习目标】 061 【能力目标】 061 【思政目标】 061 【思维导图】 062 【导入案例】 062 第一节 需要与旅游消费者行为 063 第二节 动机与旅游消费者行为 069 【本章小结】 080 【复习思考题】 081 【即测即练】 081 【拓展资料】 081 第五章 个性与旅游消费者行为 082 【学习目标】 082 目 录 【能力目标】 082 【思政目标】 082 【思维导图】 083 【案例分析】 083 第一节 个性概述 084 第二节 个性特征与旅游消费者行为 091 第三节 生活方式与旅游消费者行为 095 【本章小结】 097 【复习思考题】 097 【即测即练】 097 【拓展资料】 097 第六章 态度与旅游消费者行为 098 【学习目标】 098 【能力目标】 098 【思政目标】 098 【思维导图】 099 【导入案例】 099 第一节 态度概述 100 第二节 态度与旅游偏好 106 第三节 旅游态度的改变 109 【本章小结】 111 【复习思考题】 111 【即测即练】 111 【拓展资料】 111 第七章 情绪、情感与旅游消费者行为 112 【学习目标】 112 【能力目标】 112 【思政目标】 112 【思维导图】 113 【导入案例】 113 第一节 情绪、情感 114 第二节 情绪、情感与旅游消费者行为的关系 121 【本章小结】 130 【复习思考题】 130 【即测即练】 130 【拓展资料】 130 第八章 文化与旅游消费者行为 131 【学习目标】 131 【能力目标】 131 【思政目标】 131 【思维导图】 132 【导入案例】 132 第一节 文化与旅游消费者行为概述 133 第二节 亚文化与旅游消费者行为 140 第三节 文化差异与旅游消费者行为 142 第四节 中国文化特点与旅游消费者行为 147 【本章小结】 152 【复习思考题】 152 【即测即练】 152 【拓展资料】 152 第九章 群体与旅游消费者行为 153 【学习目标】 153 【能力目标】 153 【思政目标】 153 【思维导图】 154 【导入案例】 154 第一节 社会群体概述 155 第二节 参照群体与旅游消费者行为 159 第三节 家庭与旅游消费者行为 165 第四节 社会阶层与旅游消费者行为 168 【本章小结】 172 【复习思考题】 173 【即测即练】 173 【拓展资料】 173 目 录 VII 第十章 决策与旅游消费者行为 174 【学习目标】 174 【能力目标】 174 【思政目标】 174 【思维导图】 175 【导入案例】 175 第一节 旅游决策概述 176 第二节 旅游消费者对目的地的选择 184 第三节 旅游消费者对旅游服务的购买决策 190 【本章小结】 195 【复习思考题】 195 【即测即练】 195 【拓展资料】 195 第十一章 体验与旅游消费者行为 196 【学习目标】 196 【能力目标】 196 【思政目标】 196 【思维导图】 197 【导入案例】 197 第一节 旅游体验概述 198 第二节 旅游体验对旅游者的影响 207 第三节 旅游体验营销 210 【本章小结】 215 【复习思考题】 215 【即测即练】 215 【拓展资料】 215 第十二章 购后与旅游消费者行为 216 【学习目标】 216 【能力目标】 216 【思政目标】 216 【思维导图】 217 【导入案例】 217 第一节 旅游消费者满意度 218 第二节 旅游消费者忠诚度 224 第三节 旅游消费者的投诉 229 【本章小结】 234 【复习思考题】 234 【即测即练】 234 【拓展资料】 234 第十三章 服务与旅游消费者行为 235 【学习目标】 235 【能力目标】 235 【思政目标】 235 【思维导图】 236 【导入案例】 236 第一节 旅游服务的内涵 237 第二节 旅游人际交往的原则与艺术 241 第三节 相关岗位服务与旅游消费者行为 253 【本章小结】 263 【复习思考题】 263 【即测即练】 263 【拓展资料】 263 参考文献 264
內容試閱
《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和 2035年远景目标 纲要》《中国教育现代化 2035》等文件对旅游业的下一步发展提出了更高的要求。 “十四五”期间，我国将全面进入大众旅游时代，旅游业的发展仍处于重要的战略 机遇期，但机遇和挑战都有新变化。高速发展的旅游业对旅游业的相关研究和旅 游教育均提出了较高的要求。旅游消费者行为的研究与运用，有助于不断提升旅 游服务质量、旅游管理水平，进而推动旅游业的快速发展。 旅游消费者行为是一门研究旅游消费活动中行为规律的科学。本书重点阐述相 关理论及其在旅游活动实践中的应用，详细介绍旅游消费者行为的基本内容，探讨 旅游者与旅游从业人员的行为互动关系等内容，体现综合性、实用性及创新性。作 者从旅游行业发展和旅游教育教学的实际出发，结合学生的个性特点和学习规律， 融合旅游消费者行为的最新理论研究成果和旅游行业最新实践经验，通过总结长期 教育教学实践经验，从全新的角度，力求全面、系统地阐述旅游消费者行为的理论、 方法及其在实践中的应用。本书可为安排旅游设施、开发旅游资源、增加旅游活动 的内容和方式提供依据，为提高旅游企业管理与服务水平提供理论指导。 本书主要介绍旅游消费者行为的基础理论及应用，撰写过程中特别融入课程 思政的教学内容。本书坚持“理论够用、突出学生职业能力培养”的原则，采用 能直接反映当前旅游业现状的案例，深入浅出地阐述旅游消费者行为的有关知识， 注重提高学生分析、解决旅游实际问题的能力。 “旅游消费者行为”是旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、烹饪营养与教育、 旅游管理与服务教育等专业开设的主干课。本书共有 13章，内容涉及旅游消费者 行为概述，以及感知、学习、需要动机、个性、态度、情绪情感、文化、群体、决策、 体验、购后、服务等与旅游消费者行为之间的联系。 本书的编写人员均为具有多年理论和实践教学经验的一线教师。编写组成员 的职称、学历结构合理，有过多次合作经历，能够实现有效的沟通和交流。主编 米冰和焦爱丽具有十余年的旅游心理学和旅游消费者行为的教学经验，同时在吉 林省的多家院校承担本课程的教学工作。 本书的编写分工为：长春大学旅游学院麻松参与编写第一 ~三章；吉林工商 学院卢艳丽参与编写第四 ~六章；长春大学旅游学院吕琦参与编写第七 ~九章； 吉林工商学院赵畅参与编写第十章；吉林工商学院王梓参与编写第十一章；白城 师范学院姜乃源参与编写第十二章；吉林工商学院陆春婵参与编写第十三章；吉 林工商学院米冰和焦爱丽负责全书的统撰工作。 如果本书能够对各位有所帮助，将是笔者莫大的荣幸。最后，竭诚希望广大 读者对本书提出宝贵意见，以促使我们不断改进。由于时间和编者水平有限，书 中的疏漏和错误之处在所难免，敬请广大读者批评指正。 编者 2022年 8月
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